在张铭新看来，在目前这种形势下，鲁酒要生存，首先要全力以赴做好本地市场，通过产品结构调整满足不同消费者的需求。而就泰山而言，在目前的条件下，稳定就是更好的发展，只有稳定了才有发展的基础。

鲁酒要想生存

先要做好本地市场

“过去中国的白酒辉煌了十几年，近几年从生产到销售、到消费开始回归理性。不过，白酒作为一项传统产业，在相当长的一段时间还有很大前途。”18日，在2014年春季(第71届)山东省糖酒会开幕前夕，泰山酒业总经理张铭新在淄博接受齐鲁晚报·鲁酒新闻全媒体报道团专访，对鲁酒的未来和发展给出了自己的看法。

张铭新指出，在今后一段时间，白酒的竞争将会更加激烈，特别是一线名酒对中下游市场的抢夺，将会给鲁酒带来更大的压力。“一线名酒正在向二三线产品下延，这就加剧了地方二线品牌竞争的压力，同时也给市场带来了更激烈的竞争。在这样的形势下，作为鲁酒二线品牌，应立足现有条件，把自身的工作做好，争取最大的市场份额。”

一线名酒发力“腰部”产品，价格下调对地方名酒造成一系列冲击。鲁酒应该怎样面对新的市场压力?对此，张铭新给出了自己的答案：“一是要全力以赴做好本地市场，通过产品结构调整满足不同消费者的需求。同时，加大市场投入，通过品牌建设和市场拓展，把鲁酒做的更好。”

糖酒会功能已转变

厂商沟通非常关键

作为一名山东酒水行业的“老人”，几乎每年的全国糖酒会和山东省糖酒会，张铭新都会带队参加，他也因此见证了糖酒会的发展和变迁。“山东省春、秋两季糖酒会，每年都很成功，不过它的功能已经发生了变化。”张铭新说，过去糖酒会的主要功能就是招商，但近几年招商的功能正在弱化。目前企业更注重糖酒会这个平台的展示和沟通功能。一是展示企业新产品，企业研发、推广的新产品通过糖酒会进入经销商和消费者的视野，促进新产品的推广。二是和经销商进行广泛的沟通和交流，及时了解消费者需求，并针对需求变化调整产品。

厂商沟通一直是泰山酒业非常重视的一个环节。在今年3月召开的全国春季糖酒会期间，泰山酒业就自掏腰包，将来自全国各地的数十位经销商请到成都，并在当地召开座谈会，与他们进行交流和沟通。“可以说，糖酒会提供了一个很好的平台，在这里企业可以和客户进行广泛的沟通和交流，解决在整个白酒消费过程中，尤其是流通过程中需求解决的问题，从而使企业能够更好的发展。”张铭新表示。

泰山发展“稳”字当先

不断提高品牌美誉度

在山东的众多白酒企业里，泰山酒业给人的印象可以用一个成语来概括，那就是——稳如泰山。对此，张铭新表示，泰山的发展一直坚持稳中求进。“在目前的条件下，稳定就是更好的发展，只有稳定了才有发展的基础。所以说，泰山酒业在今后一个相当长的时间内，应还是以稳为主，在稳定山东市场的同时，全力以赴向省外重点市场进行拓展，以保证企业的健康发展。”

张铭新指出，泰山特曲作为一个鲁酒的老品牌，在山东并不缺少知名度而是缺少美誉度，在全国则是缺少知名度。因此，下一步企业要想把产品做好，更重要的是把品牌做好。其实，近年来，凭借与中国航天事业的合作，泰山酒业在全国的知名度不断提高，去年泰山酒业又与中国航天基金会实现了合作续约。“这几年坚持和中国航天合作，对我们的品牌建设起到了很大的帮助。今后，我们还会做更多的公益活动，以提高泰山特曲尤其是五岳独尊在消费者中的美誉度。”