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• 发布时间：2023-07-10 15:09
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【概要描述】       7月5日，山东省糖酒副食品商业协会第七届会员大会暨七届一次理事会在潍坊蓝海大饭店召开。第六届山东省糖酒副食品商业协会会长薛剑锐、秘书长李明信，协会会员单位领导、协会顾问及新闻媒体等近200人出席会议。        泰山酒业受邀参与会议，并当选“山东省糖酒副食品商业协会第七届理事会副会长”单位；泰山酒业董事长、总经理张铭新等15家鲁酒企业领导人当选副会长。        为给协会会员单位提供一个交流碰撞的机会，以促进山东白酒企业健康快速发展，换届选举结束后，协会还安排多家优秀先进企业代表进行经验分享与发言。泰山酒业副总经理、营销总监吴修刚应邀出席“经验交流座谈会”，并就泰山酒业的发展现状、市场表现与品牌规划进行了价值分享。 两柄“利刃”开创泰酒营销新格局        据吴修刚介绍，过去的2022年，面对复杂多变的经济形势，竞争激烈的市场环境以及反复波动的疫情态势，泰山酒业依然实现了“五大提升”，即销售收入持续提升、企业利税持续提升、产品结构持续提升、大单品打造持续提升，以及企业地位持续提升等五个方面。        尤其是2022年，泰山酒业取得了销售收入增长 25%，实现利税合计超4亿元、增长 30%的优异成绩，上缴税金连续多年稳居山东白酒第一位，各项重要指标更是开创企业历史最高水平。        进入到2023年，在名酒价格倒挂情况严重、白酒消费低迷的市场状态下，泰山酒业1－6月却依然实现了20%以上的销售增幅以及利税超3亿元不凡业绩。不得不说泰山酒业的确底蕴深厚，发展潜力巨大。        取得如此骄人成绩，泰山酒业究竟是靠什么完成的呢？通过吴修刚的演讲不难发现，主要是源自两点：        首先是打造品质保障体系。        泰山酒业一直视产品质量如生命，并致力于建立全过程、全方位、全员参与的食品安全管理长效机制，确保产品质量的长期稳定和提升。对此，在泰酒酿造过程的每一道工艺细节和每一处生产环节，企业都制定了严格的技术标准和操作规范。        在严苛要求下，泰山酒业逐渐形成并构建起了一套完整的品质保障体系，即纯粮酿造、小窖发酵、五粮工艺、太空菌种、陈年存储、无限循环等六大品质保障。        其中，小窖发酵是泰山酒业的核心酿造密码。“吃饭吃小灶，喝酒喝小窖”。早在1992年，泰山酒业就斥资两亿元，建成拥有3000多个小窖池的世界最大的纯粮固态酿酒生产车间。已故中国白酒泰斗沈怡方先生曾对小窖工艺进行了总结：“小窖的窖泥和发酵酒醅的接触面大，接触面大就能增加它的香气成分。所以从小窖这个概念来讲，接触面积大了以后，使它能够产生更多的香气成分带入酒当中，其品质、口感自然更胜一筹，所以小窖要比大窖好。”        此外，泰山酒业的“太空菌种”也是提升品质的最重要的科技创新。借助航天科技，泰山酒业联合中科院成都生物研究所开启了“泰山酒业酿酒微生物太空育种”研究，利用酿酒微生物菌种获准搭乘“神八”进入太空育种，通过太空环境对酿酒生物进行诱变处理，进而优化和提升品质。最终研究成果通过省级鉴定，并荣获中国白酒酿酒微生物研究十大科技成果奖，使产品质量有了显著的提升。        如此种种，正是泰山酒业一直以来对品质孜孜以求的不断探索，让泰山酒业品牌步步登高，雄踞高伟。        其次，构建高端品牌传播矩阵。        一款好产品，必须通过品牌传播来拉动，为此泰山酒业始终坚持与高端传播媒介合作。如今已经连续11年冠名高铁品牌专列，并在高铁京沪杭线、胶济线站点投放LED大屏广告；连续12年与山航合作进行航空广告宣传；连续4年在央视投放稳如泰山广告，并与《对话》《中国经济大讲堂》央视品牌栏目开展战略合作；连续两年冠名山东卫视晚7点整点报时。        特别值得一提的是，泰山酒业还独家冠名了山东卫视的《齐鲁文化大会》《黄河文化大会》，为泰山酒业打造多领域、立体化传播矩阵开辟了新局面，全面提升了泰山酒业的产品知名度和品牌影响力。        品质打造与品牌传播是泰山酒业实现“五大提升”两把“利刃”。其实对于其他白酒品牌而言，很多企业也是如此作为，但为何泰山酒业能够发挥出重要的作用？根据吴修刚介绍，主要是在营销层面泰山酒业还构建起“五重价值保障”，即明晰的战略规划、积极乐观的态度、坚决的执行力、营销模式的创新与市场管理的保障。        可以说，泰山酒业骄人成绩的取得，是多维共振的结果，只有紧抓核心，分清主次，保持既定战略意图和坚定不移地发展信心，才能不断取得意想不到的成果。无疑，泰山酒业就是最好的价值分享案例。        儒风泰山填补鲁酒中档高价值空白        2022年，在中国酒业杂志推出的“2022年中国酒业百强”评选中，泰山酒业以全国酒类企业第26位，白酒企业第19位，山东白酒第1位的好成绩荣耀登榜。这对于企业来说，能够在中国名酒丛生、品牌林立的酒林中取得一个好的价值定位，其关键在于好产品的打造与推广。        在泰山酒业的产品体系中可谓是“好品”不断。不仅创造首个鲁酒全国化“长寿产品”——泰山特曲，而且打造了首款鲁酒高端产品——五岳独尊，近年更是集中优势资源推出了首个鲁酒全国化高端大单品——稳如泰山。        其实，泰山酒业产品的推出都是根据企业发展需要和市场变化及时完善的。这不仅满足了消费者对于不同档次消费能力的消费需求，而且还进一步增强了产品的市场竞争力。正因如此，泰山酒业才能在发展中迈出铿锵步伐。        但在泰山酒业的产品架构中仍缺少一款中档的高品质、高价值的好酒，所以具有浓郁儒家文化与泰山文化特色的中档高价值好品——儒风泰山系列便应运而生。此款产品自上市以来，便在众多的消费者心中形成了新的泰酒消费热情，究其原因，在于“五好”优势：        一是好质量。在白酒市场，泰山酒业的产品品质一直有口皆碑，“品质过硬、坚如磐石”的评价更是广为流传。为保障质量，泰山酒业一直致力于建立全过程、全方位、全员参与的食品安全管理长效机制，以确保产品质量的长期稳定和提升。                 二是好名字。随着国内疫情趋于稳定，国人正期待着重归生活正轨，而泰山酒业战略新品以“儒风泰山”的命名，正好符合国人的某种心理映射，泰山酒业恰逢其时地把“泰山文化”中代表“攀登”“向上”“和谐”“包容”等精神内涵附着于此酒名之上，非常符合民情，贴合民意，是人们心中最渴求的一种心理安慰。         三是好颜值。说起产品卖点，最直接的是包材要具备审美价值。据介绍，儒风泰山瓶型定为圆柱形，为的是彰显泰山儒雅厚重的外在形象和泰山文化深厚的底蕴以及山东人的厚道品格。色彩选为浅金色，凸显华贵；瓶盖造型源自帝王出行时的华盖，尊贵典雅。尤其是包装主视觉选择了众人皆知的“孔子登泰山而小天下”的画面，这样既能充分彰显了儒风泰山的品牌调性，同时又把儒家博大精深的文化内涵融入其中，价值感满满。        四是好内涵。自古以来，“登泰山而小天下”，已经成为历代文人名士“壮志抒怀”的必来之处，而且历经几千年文化演变已成为民间祈福纳祥的祥瑞之所。如今，儒风泰山酒使这代表“一山一圣人”的两种文化得到有机融合，这不仅拓展了泰山文化的内涵，也使儒家文化借泰山之力发扬光大。所以儒风泰山酒自带一种吉祥美好的感官价值，有力提升了产品的内在品位。        五是好口碑。泰山酒业旗下都是有口皆碑的好产品，这很大程度上是泰山文化对泰山酒业产生了巨大影响。作为泰山酒业最大的文化宝藏，长期以来企业十分重视对泰山文化的传承与保护。正是泰山文化的加持，让泰山酒业始终肩负使命，长期的责任担当为企业树立了良好的口碑。        儒风泰山酒上市以来，已经完美演绎了一场“出道即高光”商业大戏，随着儒风泰山酒在全国各地品鉴会的不断进行，该款产品也将成为泰山酒业再创辉煌业绩的强力保障，凭借其“五好”优势，儒风泰山酒必将成为泰山酒业填补鲁酒中档高价值白酒空白的又一款具备战略价值的好酒，让泰山酒业在新一轮竞争中勇立潮头，成为鲁酒振兴路上的又一强劲动力。