• 分类：公司新闻
• 作者：
• 来源：
• 发布时间：2020-12-21 10:40
• 访问量：

【概要描述】       近日，由国家农业农村部、国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局、中国食品工业协会等联合举办的第十八届中国食品安全大会在四川眉山隆重召开。        自2003年首届大会至今，中国食品安全大会已连续举办了18届。作为中国食品行业的年度品牌盛会和食品安全监管部门发布信息的权威窗口，中国食品安全大会一直致力于为建立健全诚信体系和实施食品安全战略树立模范形象和榜样力量。        本届大会上，泰山酒业凭借过硬的产品质量和诚实守信的规范经营，经过专家组考察评审，被授予“2019-2020食品安全诚信单位”、“第十八届中国食品安全大会社会责任企业”荣誉，泰山酒业董事长张铭新被授予“优秀管理者”称号。这既是对泰酒食品安全管理的最高褒奖，也是对泰酒严把质量、严守安全的最好肯定。                                                           “三道防线”严把质量关     “没有质量就没有市场，没有市场就没有一切”，这是张铭新董事长执掌泰山酒业以来坚守的质量理念。在这一理念的指导下，泰山酒业从原料把关、酿造生产和后期检测建立了三道牢不可破的安全防线。        在原料把关上，泰山酒业有十几道质量控制的“关键点”，无论是严格按照绿色食品标准采购的酿酒原粮，还是决定酒质口感的优质水源，泰山酒业都进行了严格筛选，精中选精，优中选优，从源头上确保产品质量安全。        在酿造生产上，采用泰山小窖和传统老五甑工艺酿制而成的泰山酒，从润粮、拌料、入池、发酵，到起窖、装甑、蒸酒、窖藏……每一个环节都有着严格的技术标准和质量规范。正是对细节的从严把控，成就了泰酒产品的卓越品质。        在后期检测上，泰山酒业建立了现代化和先进的白酒检测体系，通过精密仪器和专业设备，对产品进行全面、实时的质量监控，以更细致、更系统、更有效的科技手段，为质量加上一道“双保险”，充分保证了每瓶泰山酒都让消费者买起来放心，喝起来安心。        除了三道质量安全防线之外，泰山酒业还先后通过了ISO9001质量管理体系、AAAA级企业标准化体系、ISO14001环境管理体系、HACCP食品安全管理体系认证，并获得“纯粮固态发酵白酒标志”。依靠建立国际通用的质量管控体系，使产品品质得到根本保证，泰山酒业把确保消费者“舌尖上的安全”，作为义不容辞的使命和企业发展的基石。                                                                规范管理切实抓安全 为了更好地保障产品安全，有效规避风险，泰山酒业还依据国家法律法规，建立了从业人员健康和培训管理制度、食品安全管理员制度、食品安全自检自查制度、消费者投诉受理管理制度、食品安全事故处理制度、质量检验管理制度等四十余项食品安全管理制度。依法依规组织生产，全面落实有关法律法规和有关规定，严格执行国家标准、行业标准和地方标准，保障食品安全，维护消费者合法权益。        张铭新董事长表示，民以食为天，食以安为先，食品安全与人们的日常生活息息相关。企业不仅是市场的主体，也是食品安全责任的主体，因此，食品安全工作要实行预防为主、风险管理的原则，建立科学、严格的监管制度，坚决防止事故发生，提升质量管理水平。        除了健全落实企业食品安全管理制度之外，泰山酒业还建立了食品安全自查和报告机制，并专门成立了食品安全小组，定期检查评价产品安全状况，开展基于风险评估的危害分析，最大限度地提高产品质量。        通过多措并举的规范管理和科学合理的风险评估，在避免食品风险的同时，泰山酒业还建立起了有效的食品风险评估体系，形成了从管理者到基层员工都时刻保持的质量意识，切实保证食品安全。                                                                   精益求精打好品质牌          多年来，泰山酒业的产品在中国白酒市场一直是有口皆碑，消费者更是形象的把泰酒品质盛赞为“稳如泰山、坚如磐石”。基于质量和品质的先天优势，泰山酒业推向市场的每一款产品都成为了经典。        泰酒产品的成功，不仅在于企业经营坚持稳健发展的战略定力，也在于一直不懈追求卓越品质的信念和努力。对于泰酒人来说，精益求精打造更高的品质，更好的产品，是一种牢不可破的信仰，是根植于泰酒骨子里的传承基因。        张铭新董事长曾不止一次的强调，质量是企业的生命，是效益的源泉，也是员工的饭碗。因此，树立全员质量意识，实现全面质量管理，成为了泰山酒业经营和发展的重中之重。在不断的培训和反复的灌输中，专注细节、精于品质的思想意识，已经深入到每位泰酒员工的心中，并融入到企业文化里，成为泰山酒业开启成功之门，赢得消费者信任的一把钥匙。        同时，作为鲁酒的领军企业，泰山酒业除了将最好最安全的产品送到消费者手中之外，还积极承担社会责任。尤其是面对不可抗力灾难的时候，泰山酒业总是在第一时间快速响应，做出积极表率。        在今年突如其来的新冠疫情中，泰山酒业率先向泰安红十字会捐赠200万元，在尽职尽责做好内部防控和保障产品安全供应的同时，积极履行社会责任，践行企业使命担当，为战胜疫情贡献了“泰山”力量。        质量为本、品质为先；履行责任、勇于承担。这不是一句简单的口号，而是已经成为泰山酒业的一种理念、一种现象、一种常态，推动泰山酒业在质量效益型发展的道路上行稳致远。