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“神十飞天纪念酒”问世

浏览次数: 日期:2014-01-10 20:18:46

 

    6月15日,泰山酒业集团在济南召开“五岳独尊·神十飞天纪念酒”发布会,两款蕴含太空基因、用陈年老酒酿制而成的神十纪念酒揭开神秘面纱,正式问世。
 
    中国航天基金会、省轻工业协会、省糖酒副食品商业协会、齐鲁晚报、泰山酒业集团的领导,以及省收藏界、商界和新闻界的代表参加了发布会。会上,泰山酒业分别将特殊编号的飞天纪念酒赠送给航天及有关单位,并将两个标准酒样进行了封坛。
 
    刚刚见证了神十发射的中国航天基金会秘书长张玉江少将,专程从酒泉卫星发射中心赶到济南,参加本次“神十飞天纪念酒”发布会。中国航天基金会是我国航天领域对外募捐、接受捐赠和赞助、并进行冠名的唯一合法组织。发布会上,张玉江秘书长表示,基金会在每个行业只选择一家企业进行冠名和授权,之所以在白酒领域选择泰山酒业,就是看中了泰山酒的品质和深厚的泰山文化。2010年,中国航天基金会授予泰山酒业集团“中国航天事业合作伙伴”称号,授予五岳独尊酒为“中国航天庆功酒”,在白酒行业均具有唯一性。
 
    6月11日,万众瞩目的神舟十号载人飞船顺利升空。为纪念神舟十号成功发射,同时庆祝中国载人航天工程第二步即交会对接的圆满成功,经中国航天基金会许可,泰山酒业集团研发了两款“神十飞天纪念酒”,分别是56度和60度,全球限量发行9999瓶,并具有唯一的编号和收藏证书。
 
    “神十飞天纪念酒”是中国古老的酿酒工艺借力中国航天技术诞生的首款太空酒,同时集航天文化与齐鲁文化、泰山文化于一身。2011年11月1日,泰山酒业集团的浓香和芝麻香酿酒微生物菌种,搭乘神舟八号飞船进入太空,开启了泰山酿酒菌种的太空诱变育种之路。泰山酒业集团常务副总、总工程师张彬介绍,搭乘神舟八号飞船上太空的酿酒菌种,在太空旅行了397个小时,经历了高辐射、微重力、强紫外线的照射。“菌种返回地面后,我们与中科院成都生物研究所,联合开展了菌种的分离和应用研究,筛选出九组携带太空基因的优良菌种,应用到传统酿酒生产中。”张彬说,携带太空基因的酿酒菌种在应用到生产之后,窖香更加突出,酒体也更加丰满醇厚,而且卫生净爽,“产品质量实现了质的飞跃。”

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