泰山酒文化
TAISHAN WINE CULTURE
白酒各种成分对酒的质量的影响
- 分类：酒知识
- 作者：
- 来源：
- 发布时间：2013-12-12 14:29
- 访问量：
【概要描述】白酒的主要成分是乙醇和水，二者约占总量的98%以上。其余的微量成分含量不到2%，其中包括高级醇、有机酸、酯类、多元醇、酚类及其他族化合物。白酒中的微量成分虽然含量极少，但对白酒质量却有极大影响，决定白酒的香气和口味，构成白酒的不同香型和风格。
白酒各种成分对酒的质量的影响
【概要描述】白酒的主要成分是乙醇和水，二者约占总量的98%以上。其余的微量成分含量不到2%，其中包括高级醇、有机酸、酯类、多元醇、酚类及其他族化合物。白酒中的微量成分虽然含量极少，但对白酒质量却有极大影响，决定白酒的香气和口味，构成白酒的不同香型和风格。
- 分类：酒知识
- 作者：
- 来源：
- 发布时间：2013-12-12 14:29
- 访问量：
详情
白酒的主要成分是乙醇和水，二者约占总量的98%以上。其余的微量成分含量不到2%，其中包括高级醇、有机酸、酯类、多元醇、酚类及其他族化合物。白酒中的微量成分虽然含量极少，但对白酒质量却有极大影响，决定白酒的香气和口味，构成白酒的不同香型和风格。
乙醇 即酒精，是白酒中除水以下含量较多的成份，微呈甜味。乙醇含量的高低，决定了酒的度数，含量越高，酒度越高，酒性越强烈。有些人认为酒度越高，酒的质量就越好，这是一种错误的看法。酒分子与水分子在酒53度—54度时亲合力较强，酒的醇和度好，酒味谐调，茅台酒就巧妙地利用了这一点。酒度高的烈性酒，对人体有害，常年饮用容易引起慢性酒精中毒，对神经系统、胃、十二指肠、肝脏、心脏、血管都能引起疾病。目前，除名优酒保持原来的酒度以外，其他白酒多数由高度酒改为降度酒。还出现了不少40度以下的低度酒。
酸 酸是白酒中的重要呈味物质，它与其他香味物质共同构成白酒所特有的芳香。含酸量小的酒，酒味寡淡，后味短;含酸量大的酒，则酒味粗糙。适量的酸在酒中能起到缓冲的作用，可消除饮后上头和口味不谐调等现象。酸还能促进酒质的甜味感，但过酸的酒甜味减少，也影响口味。一般名优白酒的酸含量较高，超过普通液态法白酒的二倍。乙酸和乳酸是白酒中含量最大的两种酸，多数白酒的乙酸超过乳酸，好的白酒的乳酸含量较高。小曲白酒，如米香型的湘山酒等，乳酸含量为乙酸的二倍左右。
酯 白酒中的香味物质，数量较多、影响较大的是酯类。一般好的白酒的酯类含量都比较高，平均为0.2%—0.6%。普通固态法白酒比液态法白酒的酯含量高一倍，好的白酒又比普通固态法白酒的酯含量高一倍，所以好的白酒的香味浓郁。
高级醇 白酒中的高级醇是指碳链比乙醇长的醇类，其中主要是异丁醇和异戊醇，在水溶液里呈现油状物，所以又叫杂醇油。各种高级醇都有各自的香气和口味，是构成白酒的香气成分之一。多数高级醇似酒精味，但有些醇有苦味或涩味。因此白酒中杂醇酒的含量必须适当，不能过高，否则将带来苦涩怪味。但是，如果白酒中根本没有杂醇油或其含量过少，酒味将会十分淡薄。白酒中醇、酯、酸的比便也要适当，通常质量较好的白酒，高级醇：酯：酸=1.5：2：1较为适宜。
多元醇 多元醇在白酒中呈甜味。白酒中的多元醇类，以甘露醇(即己六醇)的甜味较浓。多元醇在酒内可起缓冲作用，使白酒更加丰满醇厚。多元醇是酒醅内酵母酒精发酵的副产物。酒醅的低温发酵有利于这些醇甜物质的生成，发酵缓些，发酵期长些，多元醇的积累也较高。
此外，酚类化合物也给白酒以特殊的香气。
白酒中的微量成分与酒质香型的关系，通常是清香型白酒的主体香气成分为乙酸乙酯，浓香型白酒为己酸乙酯，米香型白酒为乙酸乙酯和轴β——苯乙醇，而茅香型白酒则很难确凿指出主体香气成分是什么，人们对其有关成分的认识尚有争议。通过白酒微量成分的剖析，可以看出白酒的各种微量成分的定性种类比较一致，而且在量比关系上差异甚大。正是这种差异构成了白酒各种不同的香型和风格特点。
扫二维码用手机看
同心共赢三十年，见证中国酒业厂商合作的“泰山样本”
2023-09-13
9月6日，苏州泰山经贸发展有限公司成立三十周年庆典活动在吴江宾馆隆重举行，泰山酒业集团董事长、总经理张铭新，副总经理吴修刚等亲临现场祝贺，与苏州泰山经贸发展有限公司董事长傅行宏和来自江苏的六百多位经销商合作伙伴一起，同饮稳如泰山美酒，共叙三十年兄弟友情。
三十年，见证“泰山”兄弟情
在中国白酒行业，能长达三十年始终坚守一个品牌、聚焦一个品牌的酒类大商并不多，能在三十年合作中建立起兄弟同心、命运与共的亲密关系，更是极为少见和难得，泰山酒业和苏州泰山经贸正是这种合作关系的代表。他们在三十年的共荣共进、并肩前行中，成功开创了厂商合作的“泰山模式”，也在中国酒界书写了一段兄弟情深的佳话故事。
在庆典活动现场，傅行宏董事长在开幕致辞中深情回顾了与泰山酒业三十年的深厚感情，在辞去公职下海创业之初，傅行宏董事长就信心坚定的选择与泰山酒业合作，由此开启了三十年的稳固合作史，在泰山酒业的信任支持和兄弟齐心的共同努力下，成功地把苏州市场打造成为泰山酒业省外市场的一个标杆、一面不倒的旗帜。如今，迎来更好的时机，更好的产品，苏州泰山经贸将与泰山酒业一起，共创更辉煌的新业绩、续写更美好的新篇章。
张铭新董事长在致辞中表示，泰山酒业和苏州泰山经贸结缘于1994 年，三十年来，在傅总及其团队的共同努力下，泰山酒在苏州大地上从无到有、从小到大，成就了“小区域、高占有”的行业典范，书写了一个又一个传奇。三十年来，双方从厂商变成朋友，从朋友变成兄弟，从利益共同体变成命运共同体，成为厂商合作的一段佳话。三十年来，苏州泰山经贸的坚守与付出，为泰山酒走出山东、打响省外立下了汗马功劳，也为泰山酒业三十年的健康快速发展做出了突出贡献。
三十年初心不变、三十年共谋发展，泰山酒业与苏州泰山经贸三十年风雨同舟、携手同行，是志同道合的战友，更是相濡以沫的亲人。这种彼此坚守的情谊值得铭记、值得传颂、值得珍藏，也必将在未来的新征程中释放出更强大的合作力和更强劲的竞争力。
志合者，不以山海为远
三十年前，在央视标王争夺战如火如荼之时，泰山酒业冷静地提出“不争标王争质量，以质取胜拓市场”策略，积极开展全国化布局，并成功开辟省外市场，结识了苏州泰山经贸等众多省外合作伙伴。
中国有句古话：志合者，不以山海为远，用这句话来形容泰山酒业与苏州泰山经贸的紧密关系，也是恰如其分。泰山与苏州虽然相隔千里，但为了共同做大、做好、做强泰山酒的目标，为了更多的消费者喝到泰山美酒、感受泰山文化，在泰山酒业的鼎力支持下，苏州泰山经贸发展有限公司正式成立，并把“苏州”和“泰山”作为公司名称，寓意着双方的合作关系如苏州一样美好，像泰山一样稳固。
凭借着市场领先的品质优势、口碑传播的品牌效应和厂商双方的共同努力，泰山酒在苏州地区持续热销，销量一路走高，成为泰山酒业全国化布局的“样本工程”。更重要的是，在鲁酒由高峰向低谷转折的关键时期，泰山酒业与苏州泰山经贸、浙江新友、广东华盛一起，在中国最发达的江、浙、粤三个省份开新局、谋新篇、创新绩，缔造了令业界广泛赞誉的“泰山现象”。
2019年9月，张铭新董事长与傅行宏董事长共同签署了苏州泰山经贸增股泰山酒业协议。由此，苏州泰山经贸以“投资入股”形式，完成了从“经销商”向“泰山人”的身份转变，这不仅代表着双方合作关系的再度升华，也在泰山酒业集团发展史上留下了浓墨重彩的一笔。
创新局，打造厂商命运共同体
一直以来，“像兄弟一样唱着歌卖酒”，是业内对泰山酒业厂商合作关系最生动的描述。尤其是苏州泰山经贸、广东华盛和浙江新友成为泰酒股东之后，泰山酒业更是形成了“把客户变为朋友，把朋友变为兄弟，把兄弟变为股东”的文化情结和价值追求，不仅让广大经销商看到了泰山酒业对待合作伙伴的真心、诚心和用心，也让泰酒的全国化之路走得愈加稳健扎实。
为了更好的推进实施“重商、招商、扶商、富商、安商”的五大策略，2021年泰山酒业首创稳如泰山俱乐部，这既是泰山酒业为深度拓展市场、强化厂商合作、吸纳优质终端而创造的新模式，也标志着泰山酒业的营销战略进入了更优化、更精准、更高效的新阶段。
三年来，稳如泰山俱乐部在全国多个城市陆续启动，不断增强和持续放大俱乐部规模和会员阵容，在加大资源投入和扶持力度，协助经销商、终端店提升高端产品运作和市场销售能力的同时，也为广大俱乐部会员不断创造财富新价值，为泰山酒业的业绩快速增长和加速全国布局开创了新局面。
正如张铭新董事长提到的，泰山酒业与苏州泰山经贸彼此尊重、相互信任，携手并进三十年，这是泰山酒业厂商合作共赢的一个缩影，未来会有越来越多的合作伙伴像苏州泰山经贸一样，与泰山酒业一起肝胆相照、协力同心。泰山酒业也将继续强化品牌打造，加大市场培育，提升渠道利润，不断壮大稳如泰山俱乐部规模，与更多合作伙伴共同构建更稳固、更紧密、更长久的利益共同体和命运共同体。
三十年，既是悠悠岁月长，又如弹指一挥间。回顾过去，泰山酒业与苏州泰山经贸共同创造了一段情感相亲、命运相连的美好历史，让中国白酒行业和广大消费者看到了“泰酒大家庭”的凝聚力和向心力。展望未来，昂首向上、步步登高的泰山酒业，将与苏州泰山经贸和更多合作伙伴，共同开启下一个精彩的三十年，一起见证“百年幸福泰酒”的愿景实现。
9月6日，苏州泰山经贸发展有限公司成立三十周年庆典活动在吴江宾馆隆重举行，泰山酒业集团董事长、总经理张铭新，副总经理吴修刚等亲临现场祝贺，与苏州泰山经贸发展有限公司董事长傅行宏和来自江苏的六百多位经销商合作伙伴一起，同饮稳如泰山美酒，共叙三十年兄弟友情。
三十年，见证“泰山”兄弟情
在中国白酒行业，能长达三十年始终坚守一个品牌、聚焦一个品牌的酒类大商并不多，能在三十年合作中建立起兄弟同心、命运与共的亲密关系，更是极为少见和难得，泰山酒业和苏州泰山经贸正是这种合作关系的代表。他们在三十年的共荣共进、并肩前行中，成功开创了厂商合作的“泰山模式”，也在中国酒界书写了一段兄弟情深的佳话故事。
在庆典活动现场，傅行宏董事长在开幕致辞中深情回顾了与泰山酒业三十年的深厚感情，在辞去公职下海创业之初，傅行宏董事长就信心坚定的选择与泰山酒业合作，由此开启了三十年的稳固合作史，在泰山酒业的信任支持和兄弟齐心的共同努力下，成功地把苏州市场打造成为泰山酒业省外市场的一个标杆、一面不倒的旗帜。如今，迎来更好的时机，更好的产品，苏州泰山经贸将与泰山酒业一起，共创更辉煌的新业绩、续写更美好的新篇章。
张铭新董事长在致辞中表示，泰山酒业和苏州泰山经贸结缘于1994 年，三十年来，在傅总及其团队的共同努力下，泰山酒在苏州大地上从无到有、从小到大，成就了“小区域、高占有”的行业典范，书写了一个又一个传奇。三十年来，双方从厂商变成朋友，从朋友变成兄弟，从利益共同体变成命运共同体，成为厂商合作的一段佳话。三十年来，苏州泰山经贸的坚守与付出，为泰山酒走出山东、打响省外立下了汗马功劳，也为泰山酒业三十年的健康快速发展做出了突出贡献。
三十年初心不变、三十年共谋发展，泰山酒业与苏州泰山经贸三十年风雨同舟、携手同行，是志同道合的战友，更是相濡以沫的亲人。这种彼此坚守的情谊值得铭记、值得传颂、值得珍藏，也必将在未来的新征程中释放出更强大的合作力和更强劲的竞争力。
志合者，不以山海为远
三十年前，在央视标王争夺战如火如荼之时，泰山酒业冷静地提出“不争标王争质量，以质取胜拓市场”策略，积极开展全国化布局，并成功开辟省外市场，结识了苏州泰山经贸等众多省外合作伙伴。
中国有句古话：志合者，不以山海为远，用这句话来形容泰山酒业与苏州泰山经贸的紧密关系，也是恰如其分。泰山与苏州虽然相隔千里，但为了共同做大、做好、做强泰山酒的目标，为了更多的消费者喝到泰山美酒、感受泰山文化，在泰山酒业的鼎力支持下，苏州泰山经贸发展有限公司正式成立，并把“苏州”和“泰山”作为公司名称，寓意着双方的合作关系如苏州一样美好，像泰山一样稳固。
凭借着市场领先的品质优势、口碑传播的品牌效应和厂商双方的共同努力，泰山酒在苏州地区持续热销，销量一路走高，成为泰山酒业全国化布局的“样本工程”。更重要的是，在鲁酒由高峰向低谷转折的关键时期，泰山酒业与苏州泰山经贸、浙江新友、广东华盛一起，在中国最发达的江、浙、粤三个省份开新局、谋新篇、创新绩，缔造了令业界广泛赞誉的“泰山现象”。
2019年9月，张铭新董事长与傅行宏董事长共同签署了苏州泰山经贸增股泰山酒业协议。由此，苏州泰山经贸以“投资入股”形式，完成了从“经销商”向“泰山人”的身份转变，这不仅代表着双方合作关系的再度升华，也在泰山酒业集团发展史上留下了浓墨重彩的一笔。
创新局，打造厂商命运共同体
一直以来，“像兄弟一样唱着歌卖酒”，是业内对泰山酒业厂商合作关系最生动的描述。尤其是苏州泰山经贸、广东华盛和浙江新友成为泰酒股东之后，泰山酒业更是形成了“把客户变为朋友，把朋友变为兄弟，把兄弟变为股东”的文化情结和价值追求，不仅让广大经销商看到了泰山酒业对待合作伙伴的真心、诚心和用心，也让泰酒的全国化之路走得愈加稳健扎实。
为了更好的推进实施“重商、招商、扶商、富商、安商”的五大策略，2021年泰山酒业首创稳如泰山俱乐部，这既是泰山酒业为深度拓展市场、强化厂商合作、吸纳优质终端而创造的新模式，也标志着泰山酒业的营销战略进入了更优化、更精准、更高效的新阶段。
三年来，稳如泰山俱乐部在全国多个城市陆续启动，不断增强和持续放大俱乐部规模和会员阵容，在加大资源投入和扶持力度，协助经销商、终端店提升高端产品运作和市场销售能力的同时，也为广大俱乐部会员不断创造财富新价值，为泰山酒业的业绩快速增长和加速全国布局开创了新局面。
正如张铭新董事长提到的，泰山酒业与苏州泰山经贸彼此尊重、相互信任，携手并进三十年，这是泰山酒业厂商合作共赢的一个缩影，未来会有越来越多的合作伙伴像苏州泰山经贸一样，与泰山酒业一起肝胆相照、协力同心。泰山酒业也将继续强化品牌打造，加大市场培育，提升渠道利润，不断壮大稳如泰山俱乐部规模，与更多合作伙伴共同构建更稳固、更紧密、更长久的利益共同体和命运共同体。
三十年，既是悠悠岁月长，又如弹指一挥间。回顾过去，泰山酒业与苏州泰山经贸共同创造了一段情感相亲、命运相连的美好历史，让中国白酒行业和广大消费者看到了“泰酒大家庭”的凝聚力和向心力。展望未来，昂首向上、步步登高的泰山酒业，将与苏州泰山经贸和更多合作伙伴，共同开启下一个精彩的三十年，一起见证“百年幸福泰酒”的愿景实现。
一路北上香飘草原，泰山美酒再次出口蒙古国！
2023-08-02
早在三年前，对中国白酒情有独钟的蒙古国客户，专程来华考察酒企，寻求合作伙伴。在参观考察泰山酒业之后，一举被泰酒博大深厚的文化底蕴、匠心传承的酿造工艺和精益求精的卓越品质深深打动，当场决定放弃和其他酒企的洽谈，现场与泰山酒业签订了合作协议。在随后短短一个月的时间里，泰山酒业以极高的效率，与蒙古国顺利完成了官方检验、订单敲定、产品生产、海关检验、出口放行的全部流程。
首批产品出口到蒙古国后，很快赢得了蒙古国人民的喜爱和欢迎，当地消费者对泰山酒系列产品的质量、口感、包装给予了高度好评，市场上的泰山酒更是很快销售一空。在消费者的强烈要求下，蒙古国客户于2022年再次敲定了第二批出口订单，泰山酒业也积极响应快速发货，以极高的服务水平满足了客户需求。
在今年的5月份，原蒙古国武装力量总参谋长、中将达瓦先生，蒙古国CML兄弟公司总经理蒙和图布辛先生，蒙古国CML公司进出口业务总负责人林显根先生等一行不远千里，专程来到泰山酒业洽谈深度合作事宜，受到了张铭新董事长的热烈欢迎和盛情款待，双方就蒙古国白酒市场的发展现状和未来布局进行了深入交流和探讨，并就开展更深层次、更广领域的战略合作达成了一致共识。
随着第三批产品正式启程发往蒙古国，不仅让更多蒙古国人民喝上泰山酒、爱上泰山文化，也代表着大受欢迎的泰山酒，已经在蒙古国成为知名品牌。接下来，泰山酒业将以市场化、专业化、国际化、标准化的高要求，努力打造泰山酒的蒙古国粉丝圈，搭建两国人民增进友谊的重要桥梁。
展示品牌、传播文化、扩大影响，是泰山酒业一系列海外动作的出发点。多年前，泰酒产品已经出口到韩国、香港、澳门等国家和地区，并在当地创造了畅销不衰的“传奇”。此次成功扎根蒙古国市场，既扩大了泰山酒业的国外市场版图，也向海外消费者传播了泰山文化，极大提升了泰山酒的知名度和影响力。
积极走出国门，加速海外布局，泰山酒业在传承弘扬国山文化，积极服务国家战略，做好高质量发展“排头兵”的同时，也以酒为载体，将中国名牌、泰山文化、泰酒故事传播到世界各地。
早在三年前，对中国白酒情有独钟的蒙古国客户，专程来华考察酒企，寻求合作伙伴。在参观考察泰山酒业之后，一举被泰酒博大深厚的文化底蕴、匠心传承的酿造工艺和精益求精的卓越品质深深打动，当场决定放弃和其他酒企的洽谈，现场与泰山酒业签订了合作协议。在随后短短一个月的时间里，泰山酒业以极高的效率，与蒙古国顺利完成了官方检验、订单敲定、产品生产、海关检验、出口放行的全部流程。
首批产品出口到蒙古国后，很快赢得了蒙古国人民的喜爱和欢迎，当地消费者对泰山酒系列产品的质量、口感、包装给予了高度好评，市场上的泰山酒更是很快销售一空。在消费者的强烈要求下，蒙古国客户于2022年再次敲定了第二批出口订单，泰山酒业也积极响应快速发货，以极高的服务水平满足了客户需求。
在今年的5月份，原蒙古国武装力量总参谋长、中将达瓦先生，蒙古国CML兄弟公司总经理蒙和图布辛先生，蒙古国CML公司进出口业务总负责人林显根先生等一行不远千里，专程来到泰山酒业洽谈深度合作事宜，受到了张铭新董事长的热烈欢迎和盛情款待，双方就蒙古国白酒市场的发展现状和未来布局进行了深入交流和探讨，并就开展更深层次、更广领域的战略合作达成了一致共识。
随着第三批产品正式启程发往蒙古国，不仅让更多蒙古国人民喝上泰山酒、爱上泰山文化，也代表着大受欢迎的泰山酒，已经在蒙古国成为知名品牌。接下来，泰山酒业将以市场化、专业化、国际化、标准化的高要求，努力打造泰山酒的蒙古国粉丝圈，搭建两国人民增进友谊的重要桥梁。
展示品牌、传播文化、扩大影响，是泰山酒业一系列海外动作的出发点。多年前，泰酒产品已经出口到韩国、香港、澳门等国家和地区，并在当地创造了畅销不衰的“传奇”。此次成功扎根蒙古国市场，既扩大了泰山酒业的国外市场版图，也向海外消费者传播了泰山文化，极大提升了泰山酒的知名度和影响力。
积极走出国门，加速海外布局，泰山酒业在传承弘扬国山文化，积极服务国家战略，做好高质量发展“排头兵”的同时，也以酒为载体，将中国名牌、泰山文化、泰酒故事传播到世界各地。
泰山酒业当选“山东省糖酒副食品商业协会第七届理事会副会长”单位，分享“泰山经验”引发强烈共鸣
泰山酒业受邀参与会议，并当选“山东省糖酒副食品商业协会第七届理事会副会长”单位；泰山酒业董事长、总经理张铭新等15家鲁酒企业领导人当选副会长。
为给协会会员单位提供一个交流碰撞的机会，以促进山东白酒企业健康快速发展，换届选举结束后，协会还安排多家优秀先进企业代表进行经验分享与发言。泰山酒业副总经理、营销总监吴修刚应邀出席“经验交流座谈会”，并就泰山酒业的发展现状、市场表现与品牌规划进行了价值分享。
两柄“利刃”开创泰酒营销新格局
据吴修刚介绍，过去的2022年，面对复杂多变的经济形势，竞争激烈的市场环境以及反复波动的疫情态势，泰山酒业依然实现了“五大提升”，即销售收入持续提升、企业利税持续提升、产品结构持续提升、大单品打造持续提升，以及企业地位持续提升等五个方面。
尤其是2022年，泰山酒业取得了销售收入增长 25%，实现利税合计超4亿元、增长 30%的优异成绩，上缴税金连续多年稳居山东白酒第一位，各项重要指标更是开创企业历史最高水平。
进入到2023年，在名酒价格倒挂情况严重、白酒消费低迷的市场状态下，泰山酒业1－6月却依然实现了20%以上的销售增幅以及利税超3亿元不凡业绩。不得不说泰山酒业的确底蕴深厚，发展潜力巨大。
取得如此骄人成绩，泰山酒业究竟是靠什么完成的呢？通过吴修刚的演讲不难发现，主要是源自两点：
首先是打造品质保障体系。
泰山酒业一直视产品质量如生命，并致力于建立全过程、全方位、全员参与的食品安全管理长效机制，确保产品质量的长期稳定和提升。对此，在泰酒酿造过程的每一道工艺细节和每一处生产环节，企业都制定了严格的技术标准和操作规范。
在严苛要求下，泰山酒业逐渐形成并构建起了一套完整的品质保障体系，即纯粮酿造、小窖发酵、五粮工艺、太空菌种、陈年存储、无限循环等六大品质保障。
其中，小窖发酵是泰山酒业的核心酿造密码。“吃饭吃小灶，喝酒喝小窖”。早在1992年，泰山酒业就斥资两亿元，建成拥有3000多个小窖池的世界最大的纯粮固态酿酒生产车间。已故中国白酒泰斗沈怡方先生曾对小窖工艺进行了总结：“小窖的窖泥和发酵酒醅的接触面大，接触面大就能增加它的香气成分。所以从小窖这个概念来讲，接触面积大了以后，使它能够产生更多的香气成分带入酒当中，其品质、口感自然更胜一筹，所以小窖要比大窖好。”
此外，泰山酒业的“太空菌种”也是提升品质的最重要的科技创新。借助航天科技，泰山酒业联合中科院成都生物研究所开启了“泰山酒业酿酒微生物太空育种”研究，利用酿酒微生物菌种获准搭乘“神八”进入太空育种，通过太空环境对酿酒生物进行诱变处理，进而优化和提升品质。最终研究成果通过省级鉴定，并荣获中国白酒酿酒微生物研究十大科技成果奖，使产品质量有了显著的提升。
如此种种，正是泰山酒业一直以来对品质孜孜以求的不断探索，让泰山酒业品牌步步登高，雄踞高伟。
其次，构建高端品牌传播矩阵。
一款好产品，必须通过品牌传播来拉动，为此泰山酒业始终坚持与高端传播媒介合作。如今已经连续11年冠名高铁品牌专列，并在高铁京沪杭线、胶济线站点投放LED大屏广告；连续12年与山航合作进行航空广告宣传；连续4年在央视投放稳如泰山广告，并与《对话》《中国经济大讲堂》央视品牌栏目开展战略合作；连续两年冠名山东卫视晚7点整点报时。
特别值得一提的是，泰山酒业还独家冠名了山东卫视的《齐鲁文化大会》《黄河文化大会》，为泰山酒业打造多领域、立体化传播矩阵开辟了新局面，全面提升了泰山酒业的产品知名度和品牌影响力。
品质打造与品牌传播是泰山酒业实现“五大提升”两把“利刃”。其实对于其他白酒品牌而言，很多企业也是如此作为，但为何泰山酒业能够发挥出重要的作用？根据吴修刚介绍，主要是在营销层面泰山酒业还构建起“五重价值保障”，即明晰的战略规划、积极乐观的态度、坚决的执行力、营销模式的创新与市场管理的保障。
可以说，泰山酒业骄人成绩的取得，是多维共振的结果，只有紧抓核心，分清主次，保持既定战略意图和坚定不移地发展信心，才能不断取得意想不到的成果。无疑，泰山酒业就是最好的价值分享案例。
儒风泰山填补鲁酒中档高价值空白
2022年，在中国酒业杂志推出的“2022年中国酒业百强”评选中，泰山酒业以全国酒类企业第26位，白酒企业第19位，山东白酒第1位的好成绩荣耀登榜。这对于企业来说，能够在中国名酒丛生、品牌林立的酒林中取得一个好的价值定位，其关键在于好产品的打造与推广。
在泰山酒业的产品体系中可谓是“好品”不断。不仅创造首个鲁酒全国化“长寿产品”——泰山特曲，而且打造了首款鲁酒高端产品——五岳独尊，近年更是集中优势资源推出了首个鲁酒全国化高端大单品——稳如泰山。
其实，泰山酒业产品的推出都是根据企业发展需要和市场变化及时完善的。这不仅满足了消费者对于不同档次消费能力的消费需求，而且还进一步增强了产品的市场竞争力。正因如此，泰山酒业才能在发展中迈出铿锵步伐。
但在泰山酒业的产品架构中仍缺少一款中档的高品质、高价值的好酒，所以具有浓郁儒家文化与泰山文化特色的中档高价值好品——儒风泰山系列便应运而生。此款产品自上市以来，便在众多的消费者心中形成了新的泰酒消费热情，究其原因，在于“五好”优势：
一是好质量。在白酒市场，泰山酒业的产品品质一直有口皆碑，“品质过硬、坚如磐石”的评价更是广为流传。为保障质量，泰山酒业一直致力于建立全过程、全方位、全员参与的食品安全管理长效机制，以确保产品质量的长期稳定和提升。
二是好名字。随着国内疫情趋于稳定，国人正期待着重归生活正轨，而泰山酒业战略新品以“儒风泰山”的命名，正好符合国人的某种心理映射，泰山酒业恰逢其时地把“泰山文化”中代表“攀登”“向上”“和谐”“包容”等精神内涵附着于此酒名之上，非常符合民情，贴合民意，是人们心中最渴求的一种心理安慰。
三是好颜值。说起产品卖点，最直接的是包材要具备审美价值。据介绍，儒风泰山瓶型定为圆柱形，为的是彰显泰山儒雅厚重的外在形象和泰山文化深厚的底蕴以及山东人的厚道品格。色彩选为浅金色，凸显华贵；瓶盖造型源自帝王出行时的华盖，尊贵典雅。尤其是包装主视觉选择了众人皆知的“孔子登泰山而小天下”的画面，这样既能充分彰显了儒风泰山的品牌调性，同时又把儒家博大精深的文化内涵融入其中，价值感满满。
四是好内涵。自古以来，“登泰山而小天下”，已经成为历代文人名士“壮志抒怀”的必来之处，而且历经几千年文化演变已成为民间祈福纳祥的祥瑞之所。如今，儒风泰山酒使这代表“一山一圣人”的两种文化得到有机融合，这不仅拓展了泰山文化的内涵，也使儒家文化借泰山之力发扬光大。所以儒风泰山酒自带一种吉祥美好的感官价值，有力提升了产品的内在品位。
五是好口碑。泰山酒业旗下都是有口皆碑的好产品，这很大程度上是泰山文化对泰山酒业产生了巨大影响。作为泰山酒业最大的文化宝藏，长期以来企业十分重视对泰山文化的传承与保护。正是泰山文化的加持，让泰山酒业始终肩负使命，长期的责任担当为企业树立了良好的口碑。
儒风泰山酒上市以来，已经完美演绎了一场“出道即高光”商业大戏，随着儒风泰山酒在全国各地品鉴会的不断进行，该款产品也将成为泰山酒业再创辉煌业绩的强力保障，凭借其“五好”优势，儒风泰山酒必将成为泰山酒业填补鲁酒中档高价值白酒空白的又一款具备战略价值的好酒，让泰山酒业在新一轮竞争中勇立潮头，成为鲁酒振兴路上的又一强劲动力。
泰山酒业受邀参与会议，并当选“山东省糖酒副食品商业协会第七届理事会副会长”单位；泰山酒业董事长、总经理张铭新等15家鲁酒企业领导人当选副会长。
为给协会会员单位提供一个交流碰撞的机会，以促进山东白酒企业健康快速发展，换届选举结束后，协会还安排多家优秀先进企业代表进行经验分享与发言。泰山酒业副总经理、营销总监吴修刚应邀出席“经验交流座谈会”，并就泰山酒业的发展现状、市场表现与品牌规划进行了价值分享。
两柄“利刃”开创泰酒营销新格局
据吴修刚介绍，过去的2022年，面对复杂多变的经济形势，竞争激烈的市场环境以及反复波动的疫情态势，泰山酒业依然实现了“五大提升”，即销售收入持续提升、企业利税持续提升、产品结构持续提升、大单品打造持续提升，以及企业地位持续提升等五个方面。
尤其是2022年，泰山酒业取得了销售收入增长 25%，实现利税合计超4亿元、增长 30%的优异成绩，上缴税金连续多年稳居山东白酒第一位，各项重要指标更是开创企业历史最高水平。
进入到2023年，在名酒价格倒挂情况严重、白酒消费低迷的市场状态下，泰山酒业1－6月却依然实现了20%以上的销售增幅以及利税超3亿元不凡业绩。不得不说泰山酒业的确底蕴深厚，发展潜力巨大。
取得如此骄人成绩，泰山酒业究竟是靠什么完成的呢？通过吴修刚的演讲不难发现，主要是源自两点：
首先是打造品质保障体系。
泰山酒业一直视产品质量如生命，并致力于建立全过程、全方位、全员参与的食品安全管理长效机制，确保产品质量的长期稳定和提升。对此，在泰酒酿造过程的每一道工艺细节和每一处生产环节，企业都制定了严格的技术标准和操作规范。
在严苛要求下，泰山酒业逐渐形成并构建起了一套完整的品质保障体系，即纯粮酿造、小窖发酵、五粮工艺、太空菌种、陈年存储、无限循环等六大品质保障。
其中，小窖发酵是泰山酒业的核心酿造密码。“吃饭吃小灶，喝酒喝小窖”。早在1992年，泰山酒业就斥资两亿元，建成拥有3000多个小窖池的世界最大的纯粮固态酿酒生产车间。已故中国白酒泰斗沈怡方先生曾对小窖工艺进行了总结：“小窖的窖泥和发酵酒醅的接触面大，接触面大就能增加它的香气成分。所以从小窖这个概念来讲，接触面积大了以后，使它能够产生更多的香气成分带入酒当中，其品质、口感自然更胜一筹，所以小窖要比大窖好。”
此外，泰山酒业的“太空菌种”也是提升品质的最重要的科技创新。借助航天科技，泰山酒业联合中科院成都生物研究所开启了“泰山酒业酿酒微生物太空育种”研究，利用酿酒微生物菌种获准搭乘“神八”进入太空育种，通过太空环境对酿酒生物进行诱变处理，进而优化和提升品质。最终研究成果通过省级鉴定，并荣获中国白酒酿酒微生物研究十大科技成果奖，使产品质量有了显著的提升。
如此种种，正是泰山酒业一直以来对品质孜孜以求的不断探索，让泰山酒业品牌步步登高，雄踞高伟。
其次，构建高端品牌传播矩阵。
一款好产品，必须通过品牌传播来拉动，为此泰山酒业始终坚持与高端传播媒介合作。如今已经连续11年冠名高铁品牌专列，并在高铁京沪杭线、胶济线站点投放LED大屏广告；连续12年与山航合作进行航空广告宣传；连续4年在央视投放稳如泰山广告，并与《对话》《中国经济大讲堂》央视品牌栏目开展战略合作；连续两年冠名山东卫视晚7点整点报时。
特别值得一提的是，泰山酒业还独家冠名了山东卫视的《齐鲁文化大会》《黄河文化大会》，为泰山酒业打造多领域、立体化传播矩阵开辟了新局面，全面提升了泰山酒业的产品知名度和品牌影响力。
品质打造与品牌传播是泰山酒业实现“五大提升”两把“利刃”。其实对于其他白酒品牌而言，很多企业也是如此作为，但为何泰山酒业能够发挥出重要的作用？根据吴修刚介绍，主要是在营销层面泰山酒业还构建起“五重价值保障”，即明晰的战略规划、积极乐观的态度、坚决的执行力、营销模式的创新与市场管理的保障。
可以说，泰山酒业骄人成绩的取得，是多维共振的结果，只有紧抓核心，分清主次，保持既定战略意图和坚定不移地发展信心，才能不断取得意想不到的成果。无疑，泰山酒业就是最好的价值分享案例。
儒风泰山填补鲁酒中档高价值空白
2022年，在中国酒业杂志推出的“2022年中国酒业百强”评选中，泰山酒业以全国酒类企业第26位，白酒企业第19位，山东白酒第1位的好成绩荣耀登榜。这对于企业来说，能够在中国名酒丛生、品牌林立的酒林中取得一个好的价值定位，其关键在于好产品的打造与推广。
在泰山酒业的产品体系中可谓是“好品”不断。不仅创造首个鲁酒全国化“长寿产品”——泰山特曲，而且打造了首款鲁酒高端产品——五岳独尊，近年更是集中优势资源推出了首个鲁酒全国化高端大单品——稳如泰山。
其实，泰山酒业产品的推出都是根据企业发展需要和市场变化及时完善的。这不仅满足了消费者对于不同档次消费能力的消费需求，而且还进一步增强了产品的市场竞争力。正因如此，泰山酒业才能在发展中迈出铿锵步伐。
但在泰山酒业的产品架构中仍缺少一款中档的高品质、高价值的好酒，所以具有浓郁儒家文化与泰山文化特色的中档高价值好品——儒风泰山系列便应运而生。此款产品自上市以来，便在众多的消费者心中形成了新的泰酒消费热情，究其原因，在于“五好”优势：
一是好质量。在白酒市场，泰山酒业的产品品质一直有口皆碑，“品质过硬、坚如磐石”的评价更是广为流传。为保障质量，泰山酒业一直致力于建立全过程、全方位、全员参与的食品安全管理长效机制，以确保产品质量的长期稳定和提升。
二是好名字。随着国内疫情趋于稳定，国人正期待着重归生活正轨，而泰山酒业战略新品以“儒风泰山”的命名，正好符合国人的某种心理映射，泰山酒业恰逢其时地把“泰山文化”中代表“攀登”“向上”“和谐”“包容”等精神内涵附着于此酒名之上，非常符合民情，贴合民意，是人们心中最渴求的一种心理安慰。
三是好颜值。说起产品卖点，最直接的是包材要具备审美价值。据介绍，儒风泰山瓶型定为圆柱形，为的是彰显泰山儒雅厚重的外在形象和泰山文化深厚的底蕴以及山东人的厚道品格。色彩选为浅金色，凸显华贵；瓶盖造型源自帝王出行时的华盖，尊贵典雅。尤其是包装主视觉选择了众人皆知的“孔子登泰山而小天下”的画面，这样既能充分彰显了儒风泰山的品牌调性，同时又把儒家博大精深的文化内涵融入其中，价值感满满。
四是好内涵。自古以来，“登泰山而小天下”，已经成为历代文人名士“壮志抒怀”的必来之处，而且历经几千年文化演变已成为民间祈福纳祥的祥瑞之所。如今，儒风泰山酒使这代表“一山一圣人”的两种文化得到有机融合，这不仅拓展了泰山文化的内涵，也使儒家文化借泰山之力发扬光大。所以儒风泰山酒自带一种吉祥美好的感官价值，有力提升了产品的内在品位。
五是好口碑。泰山酒业旗下都是有口皆碑的好产品，这很大程度上是泰山文化对泰山酒业产生了巨大影响。作为泰山酒业最大的文化宝藏，长期以来企业十分重视对泰山文化的传承与保护。正是泰山文化的加持，让泰山酒业始终肩负使命，长期的责任担当为企业树立了良好的口碑。
儒风泰山酒上市以来，已经完美演绎了一场“出道即高光”商业大戏，随着儒风泰山酒在全国各地品鉴会的不断进行，该款产品也将成为泰山酒业再创辉煌业绩的强力保障，凭借其“五好”优势，儒风泰山酒必将成为泰山酒业填补鲁酒中档高价值白酒空白的又一款具备战略价值的好酒，让泰山酒业在新一轮竞争中勇立潮头，成为鲁酒振兴路上的又一强劲动力。
中国酒业才子走进泰山酒业，论道“儒风泰山·醉美齐鲁”！
2023-06-12
位于泰山脚下的泰山酒业绿草如茵、树木葱茏，厂房整洁、生产有序，展现出一副生态酿造的美好画面。正是在这一个充满热情和活力的好时节，中国酒业才子一行走进泰山酒业，成功举办了一场真挚而又热烈的“泰山论道会”。
九度咨询董事长马斐，酒游记创始人于瑞，知趣营销总经理蔡学飞，山荣说酒创始人周山荣，千里智库首席专家欧阳千里，销售与市场新媒体主任彭克，中国收藏家协会会员、老酒收藏家王科，辉月有话说创始人李士辉，金徽酒副总经理廖结兵，金徽酒品牌总监江海涛，大容商贸总经理陈海鱼，三酉资本创始人赵林，名酒观察创始人胡吉洲，马斐九频道总编辑彭伟等来自全国各地的媒体和行业观察者齐聚泰山酒业，共话儒风泰山、醉美齐鲁。
参观酒厂，感受泰酒文化博大精深
巍巍泰山，雄峙天下；稳如泰山，国泰民安。泰山是五岳之首，有着“天下第一山”的美誉，也被世人尊为“中华国山”。作为泰山文化的物质传承者，泰山酒业一直以弘扬泰山文化为己任，并把品牌理念与泰山文化深度融合在一起。
到达企业当天，在泰山酒业副总经理、营销总监吴修刚的陪同下，酒业才子一行首先到访文化展厅和企业展厅。在展厅内，通过现场讲述和交流，才子们深刻感受到博大精深的泰山文化和源远流长的泰酒文化，并对泰山酒业的辉煌发展历程有了全面的了解。
才子们表示，在中国众多白酒品牌中，泰山具有独特的品牌文化基因。这不仅因为泰山在中国有着极高的地位，为泰山酒奠定了深厚的文化底蕴和品牌基础，而且也得益于泰山酒业以酒为载体，把泰山文化和泰酒品牌在全国各地传播的深入人心。
随后，酒业才子们来到酿酒车间实地参观，在有着3000 多个小窖池，并被上海基尼斯总部认定为“世界最大的纯粮固态酿酒生产车间”内，细致考察了泰山酒的酿造环节和生产工艺。在工业化、机械化酿酒已成主流的当下，泰山酒业依然坚持采用操作更复杂、成本更高、酒质更好的小窖酿造和手工酿造技艺，彰显出对产品品质的高标准和严要求。才子们对泰山酒业以质量为根本的产品理念表示高度认可，更对张铭新董事长提出的“吃饭吃小灶，喝酒喝小窖”宣传语称赞不已。
参观完酿造车间和地下酒库后，酒业才子一行还走进了泰山酒业的勾储中心、研发中心、包装车间、成品库，了解到畅销市场的泰酒产品，是如何经过品尝分级、长期存储和酒体设计之后而诞生，又如何经过层层检测和把关，最终送到消费者手中。
深入沟通，为品牌长远发展建言献策
中国酒业才子论道泰山活动，受到泰山酒业的高度重视，张铭新董事长亲自会见酒业才子一行并举行座谈，进行面对面的深度交流。
座谈会上，张铭新董事长首先对酒业才子的到访表示欢迎，随后介绍了近年来泰山酒业在企业发展、文化挖掘、产品打造、质量提升等方面取得的成就，以及未来在市场营销和品牌传播等方面的规划与目标，并勉励行业媒体发挥宣传引导作用，讲好中国酒的故事，为行业健康发展积极发声。
在谈及省酒品牌如何破局的话题，张铭新董事长特别提到，无论是区域品牌，还是省酒龙头，要实现企业长远化、效益化的高质量发展，要得到市场和消费者的高度认可，好品质、好品牌、好产品、好模式、好监管，五大核心要素缺一不可。
吴修刚副总经理在讲话中介绍了过去一年泰山酒业的发展情况，简要分析了企业实现销售收入、利税、产品结构、大单品打造和企业地位五大提升的核心支撑，并向酒业才子们详细解读了“儒风泰山酒”的文化内涵、设计理念、品质特色、产品定位和运作策略。
在座谈会期间，酒业才子们还围绕产品高端化、市场全国化、产区打造、文化赋能等话题，与泰山酒业高层领导展开探讨和交流，既加深了行业媒体与泰山酒业之间的友好互动，也为进一步提高泰山酒的品牌知名度和产品影响力建言献策。
酒业才子们表示，作为鲁酒的领军企业，泰山是目前唯一能够走出山东、走向全国的鲁酒品牌，不仅为山东白酒行业的健康发展树立了榜样，起到了积极引领作用，也为中国酒业成功打造了一个稳健发展、高质量发展的“泰山样本”。泰山酒业在发展战略、运营模式、市场策略、产品打造、品牌传播等方面取得的成绩和积累的经验，可以为区域品牌发展和省酒如何走出去，提供重要的学习和借鉴意义，这也是中国酒业才子在山东众多酒企中选定泰山酒业作为论道之地的核心因素。
儒风泰山、醉美齐鲁。中国酒业才子们的泰山酒业一行，既是一场媒体大咖对泰山美酒的现场研讨会，通过实地参观深入了解泰山酒业的传承历史、文化底蕴与发展战略，也是一场酒业才子与泰酒高层领导的深度交流会，共同探讨区域品牌和省酒龙头的未来新方向和突破新路径。
在坚定文化自信、品牌自信、品质自信、产品自信、发展自信的基础上，泰山酒业以“打造百年幸福泰酒”为宏伟目标，正在全力以赴奋进新征程，未来也必将引领鲁酒开创更美好、更辉煌的新局面、新篇章。
位于泰山脚下的泰山酒业绿草如茵、树木葱茏，厂房整洁、生产有序，展现出一副生态酿造的美好画面。正是在这一个充满热情和活力的好时节，中国酒业才子一行走进泰山酒业，成功举办了一场真挚而又热烈的“泰山论道会”。
九度咨询董事长马斐，酒游记创始人于瑞，知趣营销总经理蔡学飞，山荣说酒创始人周山荣，千里智库首席专家欧阳千里，销售与市场新媒体主任彭克，中国收藏家协会会员、老酒收藏家王科，辉月有话说创始人李士辉，金徽酒副总经理廖结兵，金徽酒品牌总监江海涛，大容商贸总经理陈海鱼，三酉资本创始人赵林，名酒观察创始人胡吉洲，马斐九频道总编辑彭伟等来自全国各地的媒体和行业观察者齐聚泰山酒业，共话儒风泰山、醉美齐鲁。
参观酒厂，感受泰酒文化博大精深
巍巍泰山，雄峙天下；稳如泰山，国泰民安。泰山是五岳之首，有着“天下第一山”的美誉，也被世人尊为“中华国山”。作为泰山文化的物质传承者，泰山酒业一直以弘扬泰山文化为己任，并把品牌理念与泰山文化深度融合在一起。
到达企业当天，在泰山酒业副总经理、营销总监吴修刚的陪同下，酒业才子一行首先到访文化展厅和企业展厅。在展厅内，通过现场讲述和交流，才子们深刻感受到博大精深的泰山文化和源远流长的泰酒文化，并对泰山酒业的辉煌发展历程有了全面的了解。
才子们表示，在中国众多白酒品牌中，泰山具有独特的品牌文化基因。这不仅因为泰山在中国有着极高的地位，为泰山酒奠定了深厚的文化底蕴和品牌基础，而且也得益于泰山酒业以酒为载体，把泰山文化和泰酒品牌在全国各地传播的深入人心。
随后，酒业才子们来到酿酒车间实地参观，在有着3000 多个小窖池，并被上海基尼斯总部认定为“世界最大的纯粮固态酿酒生产车间”内，细致考察了泰山酒的酿造环节和生产工艺。在工业化、机械化酿酒已成主流的当下，泰山酒业依然坚持采用操作更复杂、成本更高、酒质更好的小窖酿造和手工酿造技艺，彰显出对产品品质的高标准和严要求。才子们对泰山酒业以质量为根本的产品理念表示高度认可，更对张铭新董事长提出的“吃饭吃小灶，喝酒喝小窖”宣传语称赞不已。
参观完酿造车间和地下酒库后，酒业才子一行还走进了泰山酒业的勾储中心、研发中心、包装车间、成品库，了解到畅销市场的泰酒产品，是如何经过品尝分级、长期存储和酒体设计之后而诞生，又如何经过层层检测和把关，最终送到消费者手中。
深入沟通，为品牌长远发展建言献策
中国酒业才子论道泰山活动，受到泰山酒业的高度重视，张铭新董事长亲自会见酒业才子一行并举行座谈，进行面对面的深度交流。
座谈会上，张铭新董事长首先对酒业才子的到访表示欢迎，随后介绍了近年来泰山酒业在企业发展、文化挖掘、产品打造、质量提升等方面取得的成就，以及未来在市场营销和品牌传播等方面的规划与目标，并勉励行业媒体发挥宣传引导作用，讲好中国酒的故事，为行业健康发展积极发声。
在谈及省酒品牌如何破局的话题，张铭新董事长特别提到，无论是区域品牌，还是省酒龙头，要实现企业长远化、效益化的高质量发展，要得到市场和消费者的高度认可，好品质、好品牌、好产品、好模式、好监管，五大核心要素缺一不可。
吴修刚副总经理在讲话中介绍了过去一年泰山酒业的发展情况，简要分析了企业实现销售收入、利税、产品结构、大单品打造和企业地位五大提升的核心支撑，并向酒业才子们详细解读了“儒风泰山酒”的文化内涵、设计理念、品质特色、产品定位和运作策略。
在座谈会期间，酒业才子们还围绕产品高端化、市场全国化、产区打造、文化赋能等话题，与泰山酒业高层领导展开探讨和交流，既加深了行业媒体与泰山酒业之间的友好互动，也为进一步提高泰山酒的品牌知名度和产品影响力建言献策。
酒业才子们表示，作为鲁酒的领军企业，泰山是目前唯一能够走出山东、走向全国的鲁酒品牌，不仅为山东白酒行业的健康发展树立了榜样，起到了积极引领作用，也为中国酒业成功打造了一个稳健发展、高质量发展的“泰山样本”。泰山酒业在发展战略、运营模式、市场策略、产品打造、品牌传播等方面取得的成绩和积累的经验，可以为区域品牌发展和省酒如何走出去，提供重要的学习和借鉴意义，这也是中国酒业才子在山东众多酒企中选定泰山酒业作为论道之地的核心因素。
儒风泰山、醉美齐鲁。中国酒业才子们的泰山酒业一行，既是一场媒体大咖对泰山美酒的现场研讨会，通过实地参观深入了解泰山酒业的传承历史、文化底蕴与发展战略，也是一场酒业才子与泰酒高层领导的深度交流会，共同探讨区域品牌和省酒龙头的未来新方向和突破新路径。
在坚定文化自信、品牌自信、品质自信、产品自信、发展自信的基础上，泰山酒业以“打造百年幸福泰酒”为宏伟目标，正在全力以赴奋进新征程，未来也必将引领鲁酒开创更美好、更辉煌的新局面、新篇章。
蒙古国客商到访泰山酒业
2023-05-23
5月20日下午，蒙古国天然气管道公司总经理达瓦先生(原蒙古国武装力量总参谋长中将)，蒙古国CML兄弟公司总经理蒙和图布辛先生，副总经理宝力日乐女士，蒙古国CML公司进出口业务总负责人林显根先生等一行7人到公司参观考察，公司董事长张铭新、副总经理吴修刚等公司领导陪同。
达瓦中将一行首先参观了公司酿酒车间及地下酒库，巨大的酿酒车间及原酒储存能力给来访嘉宾留下了深刻印象。
在参观公司展厅及泰山酒文化展厅时，张铭新董事长就公司历史沿革，以及泰山酒与泰山酒文化的渊源作了详细介绍，得到了来访嘉宾的高度认可。
在公司营销中心八楼的会议室进行的座谈会上，达瓦中将首先向公司赠送了蒙古族特有拉弦乐器马头琴作为来访礼物，蒙和图布辛总经理进行了现场演奏，悠扬的琴声回荡在会议室的每个角落，引得现场人员阵阵掌声；
公司则准备了刻有“中蒙友谊”的五斤装稳如泰山酒作为回礼。随后，董事长简要介绍了公司近年来的发展情况，就下一步国内外市场的发展方向以及策略调整与考察团进行了深入交流和探讨。
蒙和图布辛总经理介绍了蒙古当前的酒水市场情况，并希望在未来与泰山酒业达成更高层次的合作，争取早日让泰山酒发展成为蒙古国知名品牌，走进蒙古国的千家万户。
5月20日下午，蒙古国天然气管道公司总经理达瓦先生(原蒙古国武装力量总参谋长中将)，蒙古国CML兄弟公司总经理蒙和图布辛先生，副总经理宝力日乐女士，蒙古国CML公司进出口业务总负责人林显根先生等一行7人到公司参观考察，公司董事长张铭新、副总经理吴修刚等公司领导陪同。
达瓦中将一行首先参观了公司酿酒车间及地下酒库，巨大的酿酒车间及原酒储存能力给来访嘉宾留下了深刻印象。
在参观公司展厅及泰山酒文化展厅时，张铭新董事长就公司历史沿革，以及泰山酒与泰山酒文化的渊源作了详细介绍，得到了来访嘉宾的高度认可。
在公司营销中心八楼的会议室进行的座谈会上，达瓦中将首先向公司赠送了蒙古族特有拉弦乐器马头琴作为来访礼物，蒙和图布辛总经理进行了现场演奏，悠扬的琴声回荡在会议室的每个角落，引得现场人员阵阵掌声；
公司则准备了刻有“中蒙友谊”的五斤装稳如泰山酒作为回礼。随后，董事长简要介绍了公司近年来的发展情况，就下一步国内外市场的发展方向以及策略调整与考察团进行了深入交流和探讨。
蒙和图布辛总经理介绍了蒙古当前的酒水市场情况，并希望在未来与泰山酒业达成更高层次的合作，争取早日让泰山酒发展成为蒙古国知名品牌，走进蒙古国的千家万户。
热烈庆祝泰山酒业建厂78周年！
2023-05-10
当岁月的指针指向2023年5月9日，泰山酒业迎来了建厂78周年的隆重纪念。
巍巍泰山，众山之巅，雄踞神州，上接九天。
泰山是中华国山，更是中华民族的精神家园。泰山之阳，汶水之泮，距今五千年前，古老的大汶口先民在这一片土地上烧陶酿酒，开启了光辉灿烂的大汶口文化，更开启了泰山与泰酒的千年因缘。
时间来到1945年，中华民族的伟大抗战即将迎来胜利的前夕，在泰山脚下，泰山酒业集团前身祝阳酒厂宣告成立，从此开启了泰山酒业在新时代的波澜壮阔的发展历程。
七十八年来，经过几代泰酒人的砥砺奋进、薪火相传，泰山酒业由一个传统的酿酒作坊，逐步发展成一家现代化的大型酿酒集团，成为山东白酒行业的领军企业和中国白酒产业的中坚力量，并创造了鲁酒的多项第一和多个唯一。企业综合实力和经济效益连续多年保持全省同行业前列，连续多年上缴税金位居全省同行业及泰安市直企业前列，连续两年在“中国酒业百强榜单”中名列前茅，稳居山东白酒第一位，并先后荣获“中国白酒工业经济效益十佳企业”、“中国酿酒行业先进企业”等多项殊荣。
七十八年来，泰山酒业坚守酿好酒、酿美酒初心不变，不仅具备年产优质原酒1万吨，总储酒量5万吨的规模实力，而且还先后成功打造了泰山特曲、五岳独尊、稳如泰山、儒风泰山等多款经典好产品，在华南、华东等经济发达地区畅销多年，并出口到韩国、蒙古国和中国香港、澳门地区，铸就了业内称誉的“泰山现象”，也为中国酒业创造了一个稳健发展、高质量发展的“泰山样本”。
七十八年来，泰山酒业始终坚持守正创新，积极推动白酒酿造的技艺传承和质量精进，为中国白酒产业的健康发展做出了积极而卓越的贡献。成立山东省白酒行业第一家省级技术中心的泰山酒业，拥有一支由中国白酒工艺大师、国家级白酒评委、国家一级品酒师组成专业酿酒、品酒技术团队，并先后建成山东省技师工作站、齐鲁技能大师特色工作站、泰安市工程实验室等省内领先的科技创新平台，多年来一直不断对泰山酒的品质进行优化升级，致力于为消费者奉献品质最好的泰山美酒。
七十八年来，泰山酒业一直以传承弘扬泰山文化为使命，在消费者心中树立起优秀的品牌形象。尤其是近年来，在张铭新董事长的引领下，泰山酒业通过新品打造、宣传推广等多种举措，成功地把泰山文化和泰酒品牌在全国各地传播的深入人心。从泰山特曲酒“泰山特曲、情重泰山”的情文化到五岳独尊酒“尊者赢天下”的尊文化，再到稳如泰山酒“步步登高、稳如泰山”的稳文化和“登高望远、儒风泰山”的儒家文化，既彰显出泰山酒业的品牌特色和文化内涵，也完美地诠释了泰山文化的源远厚重与博大精深。
雄关漫道真如铁，而今迈步从头越。当下，进入高质量发展新时代的泰山酒业，正在张铭新董事长的带领下，向“百年幸福泰酒”的目标稳步迈进。未来，泰酒人也必将继续肩负起对泰山厚重历史和文化底蕴传承弘扬的使命，在为新时代美好生活奉献品质好酒的同时，继续讲好泰山酒古老而又悠久的历史故事、文化故事和品牌故事，为中国传统文化延续和传统技艺传承做出更积极、更卓越的贡献。
当岁月的指针指向2023年5月9日，泰山酒业迎来了建厂78周年的隆重纪念。
巍巍泰山，众山之巅，雄踞神州，上接九天。
泰山是中华国山，更是中华民族的精神家园。泰山之阳，汶水之泮，距今五千年前，古老的大汶口先民在这一片土地上烧陶酿酒，开启了光辉灿烂的大汶口文化，更开启了泰山与泰酒的千年因缘。
时间来到1945年，中华民族的伟大抗战即将迎来胜利的前夕，在泰山脚下，泰山酒业集团前身祝阳酒厂宣告成立，从此开启了泰山酒业在新时代的波澜壮阔的发展历程。
七十八年来，经过几代泰酒人的砥砺奋进、薪火相传，泰山酒业由一个传统的酿酒作坊，逐步发展成一家现代化的大型酿酒集团，成为山东白酒行业的领军企业和中国白酒产业的中坚力量，并创造了鲁酒的多项第一和多个唯一。企业综合实力和经济效益连续多年保持全省同行业前列，连续多年上缴税金位居全省同行业及泰安市直企业前列，连续两年在“中国酒业百强榜单”中名列前茅，稳居山东白酒第一位，并先后荣获“中国白酒工业经济效益十佳企业”、“中国酿酒行业先进企业”等多项殊荣。
七十八年来，泰山酒业坚守酿好酒、酿美酒初心不变，不仅具备年产优质原酒1万吨，总储酒量5万吨的规模实力，而且还先后成功打造了泰山特曲、五岳独尊、稳如泰山、儒风泰山等多款经典好产品，在华南、华东等经济发达地区畅销多年，并出口到韩国、蒙古国和中国香港、澳门地区，铸就了业内称誉的“泰山现象”，也为中国酒业创造了一个稳健发展、高质量发展的“泰山样本”。
七十八年来，泰山酒业始终坚持守正创新，积极推动白酒酿造的技艺传承和质量精进，为中国白酒产业的健康发展做出了积极而卓越的贡献。成立山东省白酒行业第一家省级技术中心的泰山酒业，拥有一支由中国白酒工艺大师、国家级白酒评委、国家一级品酒师组成专业酿酒、品酒技术团队，并先后建成山东省技师工作站、齐鲁技能大师特色工作站、泰安市工程实验室等省内领先的科技创新平台，多年来一直不断对泰山酒的品质进行优化升级，致力于为消费者奉献品质最好的泰山美酒。
七十八年来，泰山酒业一直以传承弘扬泰山文化为使命，在消费者心中树立起优秀的品牌形象。尤其是近年来，在张铭新董事长的引领下，泰山酒业通过新品打造、宣传推广等多种举措，成功地把泰山文化和泰酒品牌在全国各地传播的深入人心。从泰山特曲酒“泰山特曲、情重泰山”的情文化到五岳独尊酒“尊者赢天下”的尊文化，再到稳如泰山酒“步步登高、稳如泰山”的稳文化和“登高望远、儒风泰山”的儒家文化，既彰显出泰山酒业的品牌特色和文化内涵，也完美地诠释了泰山文化的源远厚重与博大精深。
雄关漫道真如铁，而今迈步从头越。当下，进入高质量发展新时代的泰山酒业，正在张铭新董事长的带领下，向“百年幸福泰酒”的目标稳步迈进。未来，泰酒人也必将继续肩负起对泰山厚重历史和文化底蕴传承弘扬的使命，在为新时代美好生活奉献品质好酒的同时，继续讲好泰山酒古老而又悠久的历史故事、文化故事和品牌故事，为中国传统文化延续和传统技艺传承做出更积极、更卓越的贡献。
