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“稳如泰山”酒的“自性三宝”,为何戳中当代中国人的心灵?

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  • 发布时间:2020-01-04 09:44
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【概要描述】各位泰山酒业的老朋友,大家好! 我是张铭新,首先感谢大家对泰山酒业的关心、关照、关注以及对企业的支持和厚爱。近日,我收到一篇解读“稳如泰山”酒的好文章,倍感震惊,深受启发,感悟颇多。借此,我希望大家能够在百忙之中阅读此文章,更多关注和了解泰山酒文化,同时也欢迎各位朋友阅后发表自己的不同意见和看法,或者留言与我沟通,以便于今后我们共同研究、改进、提升泰山酒的文化品位,讲好泰山酒的故事。

“稳如泰山”酒的“自性三宝”,为何戳中当代中国人的心灵?

【概要描述】各位泰山酒业的老朋友,大家好!

我是张铭新,首先感谢大家对泰山酒业的关心、关照、关注以及对企业的支持和厚爱。近日,我收到一篇解读“稳如泰山”酒的好文章,倍感震惊,深受启发,感悟颇多。借此,我希望大家能够在百忙之中阅读此文章,更多关注和了解泰山酒文化,同时也欢迎各位朋友阅后发表自己的不同意见和看法,或者留言与我沟通,以便于今后我们共同研究、改进、提升泰山酒的文化品位,讲好泰山酒的故事。

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各位泰山酒业的老朋友,大家好!

我是张铭新,首先感谢大家对泰山酒业的关心、关照、关注以及对企业的支持和厚爱。近日,我收到一篇解读“稳如泰山”酒的好文章,倍感震惊,深受启发,感悟颇多。借此,我希望大家能够在百忙之中阅读此文章,更多关注和了解泰山酒文化,同时也欢迎各位朋友阅后发表自己的不同意见和看法,或者留言与我沟通,以便于今后我们共同研究、改进、提升泰山酒的文化品位,讲好泰山酒的故事。

谢谢大家!

——泰山酒业集团董事长 张铭新

山东“一瓶好酒的故事”总在不经意间诞生!

截止2019年12月28日,鲁酒老牌大企业之一——泰山酒业集团,强力推出的战略新品——“稳如泰山”上市正好一周年。

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据悉,这款新品上市仅仅半年,举办百场品鉴会后,销量额竟然突破了8000万元,成为鲁酒“新单品”销售中非常少见的现象。

一年来,作为定位“百元以上价格带”,有望助推“鲁酒振兴”的战略新品,“稳如泰山”酒不仅在山东境内取得了意想不到的成功,业绩成倍增长,引起媒体关注;而且,在泰山酒业省外传统市场——浙江、广东、江苏一带,以及河北、天津等,均取得了“想不到的效果”和“突破性的成功”。

遥想当年,新世纪以来,在鲁酒低谷时期,泰山酒业推出了“一高一低”——“五岳独尊”和“泰山特曲”双品牌运作模式,成为鲁酒运营的经典案例。尤其是,在苏浙粤等南方市场,二十余年连续演绎的行业著名的“泰山现象”,让人记忆犹新。

有人曾说:泰山是一家“慢热型、不着急”的白酒企业,从来不轻易推新品,希望“产品线越简单越好”。但是,推出的每一款新品,又总是与众不同,而且,从未出现过“昙花一现”的现象。

董事长张铭新把2019年定义为泰山酒业的“巩固提升年”,“巩固”在前,“提升”在后。短短五个字,透露了领导层对企业“战略基调”的深层思考。

研究发现,“行稳致远”这四个字,似乎是这家白酒大企业的底色和性格。

“稳如泰山”新品似乎在有意与“五岳独尊”和“泰山特曲”形成一套“组合拳”,无论品牌还是定价上,都巧妙而科学地形成了“三角形的稳定性”。

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而从“品相、品质、品牌”三品上看,与“五岳独尊”和“泰山特曲”相比,“稳如泰山”骨子里具有了“自性三宝——即泰山文化、小窖文化、易经文化”,透露着某种“看不见的力量和智慧”,戳中了当代中国人的心灵,与消费者产生了很强的“心理共鸣”。

尤为值得一提的是,“稳如泰山”酒的“自性三宝”中的最后一宝——易经文化(“泰卦哲学”),属于行业中的大胆首创,出乎很多人的意料,在一瓶酒上,把“易经”运用的如此自洽、巧妙,不免让人有些惊诧。

第一宝,“泰山文化”是“人之本”

一个品牌,如果从诞生那天起,基因上具备了“某一民族”传承的“文化符号象征”和“心理文化暗示”,这无疑是一个“伟大的品牌”。

“稳如泰山”或将是这样的品牌。用“泰山文化”做背书,“稳如泰山”注定骨子里有了一种“自信”,在中国及海外华侨市场上,有了广泛的“民心基础”,甚至会省下“不少广告费”。为什么这样说?

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“泰山文化”的地位和影响力,可与中国的主流文化——儒家文化比肩,甚至,某些方面超越“儒家文化”。“儒家文化”有时还会有“负面”,而“泰山文化”几乎没有任何负面。

众所周知,“儒家文化”的精神内核是“仁礼与功名”,“泰山文化”的精神内核是“国泰与民安”。

中国人需要“仁礼”,但骨子里更需要“平安”。

一直以来,中国人讲究“家国天下”,家放在第一位,国放在第二位,这是符合人性的。“安”这个字的象形原意是“家中有女人”,有了女人,就“安家”了,有了平安感、安心感、安全感。

“平安是生命里的一种温度”,而且,是人体生命里不可或缺的37度,人人离不开她。没有了“平安”,人的生命里就会出现“高烧”、“低烧”、“恐惧”、“疲惫”、“凶险”、“危机”等等,“慌乱之相”就会纷至沓来。

因此,“平安”是生命进程里的一条大河、长河,是能量积蓄,是兴旺之根,还是人心所向,能够引起人类强大的身体和心理共鸣。尤其是,平安成为了中国老百姓的基本要求、福祉信仰和精神寄托。

其实,儒家文化追求的“修齐治平”,核心价值并没有离开“平安”,从修身,到齐家,到治国,到平天下,最终的目的,依然是让天下平安。

可见,“泰山文化”蕴含的“国泰民安、家和心安,福稳平安”之价值内核,是每一个中国人生命里的底色和基石,身心合一,千古追求,永不停止。

如是,“泰山文化”是稳如泰山酒的“第一宝”,当之无愧。

第二宝,“小窖文化”是“地之灵”

当“平安”得到满足后,中国人会追求什么呢?

答案是“追求品质生活”或者“与众不同的小众生活”。

这是应该考虑的命题了。

如何追求“高品质”的生活呢?

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泰山酒业开创打造的“小窖文化”,告诉了中国人一个生活的真相和哲学——即当代中国真正的“高质量商品”和“高品质生活”与“小”和“少”有关。换一种说法就是“物以希为贵”。

事实上,古往今来,中国人的饮食文化都是“小”比“大”好,“少”比“多”好。比如“小灶”比“大锅菜”好,“小炒菜”比“大盘菜”好,“单间”比“大厅”好,等等。

这是因为,与“大锅饭”相比,“小灶”是单独设计,更显用心,更加精细。“大锅饭”供大众享受,而“小灶”则做给有身份、有地位的少数人。从这种操作和意义上来说,当然“小”比“大”好,它是一种精致、讲究的体现和象征。

不可思议的是,泰山酒业自古以来采用的是“小窖工艺”,别具一格,与众不同。

据考证,泰山这个地方的酿酒历史非常悠久,“小窖工艺”尤为特别,这与中国大多数地方的“大窖工艺”不同,追溯起源的可考年代为唐朝,形状为倒梯形,表面积与体积的比例高达3:1,使得糟醅与窖泥的接触面积大,更加有利于各种微生物的生存繁衍。小窖发酵生产出的酒更加醇厚绵柔,同等条件下品质优于大窖池。

中国酒界泰斗沈怡方先生曾对“小窖系统”这样总结:“小窖的窖泥和发酵酒醅的接触面大,接触面大就能增加它的香气成分。从小窖这个概念来讲,接触面积大了以后,使它能够产生更多的香气成分,带入酒当中,其品质、口感自然更胜一筹,所以小窖要比大窖好。”

可见,用“小窖”发酵,与“大窖”相比,则更科学、更用心和更讲究,不仅使“酒体品质”更稳、更高、更优。如今,更是成为了当地特有的一种“小窖文化”,赢得越来越多业内外人士的观赏体验、认可学习。

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“吃饭吃小灶,喝酒喝小窖”,这是泰山酒业董事长张铭新根据消费者的口碑和小窖工艺的描述,总结提炼的一句“酒桌广告语”,没想到的是,业界和社会上竟然流行了起来,并引起媒体人的好奇关注和探秘解读。

“小窖文化”不仅成为中国白酒圈一种独有的“工艺创领”,而且,以“平安之上的人之欲”的消费心理,开创了中国酒界的一种“小窖哲学”和“文化现象”,甚至成为了一种“品质消费”的个性表达。

如是,“小窖文化”成为稳如泰山酒的“第二宝”,当之无愧。

第三宝 “易经文化”是“天之道”

把易经八卦中的“泰卦”,巧妙地运用到品牌上,与消费者进行心灵上的沟通,是泰山酒业的“惊天独创”,也成为了“稳如泰山”酒的得意之作。

在瓶体包装设计中,“稳如泰山”酒把神秘而博大精深的“易经文化”融入其中。“泰卦”卦形与瓶身完美相融,瓶体上六道平行的棱形凸起横纹,组合呈现出“泰卦”图案,四方体的瓶盖也为“泰卦”镂空设计,浑然天成。使“稳如泰山”成为了“最有中国智慧的一瓶酒”。

事实证明,这个独到的“品牌设计”和“品牌故事”讲得很成功,也很“国潮”,别的白酒企业也讲不出来。

据考,“泰”字最早的出处,来源于《易经》中的第十一卦“泰卦”,《周易》还对泰山的地位做了详细的阐述。可以说,稳如泰山酒“自性中”和“骨子里”天生具有了“第三宝”。

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《易经》云:“帝出乎震”。其中“帝”的原型及标志便是北辰中的帝星。帝星,即古北极星,上古北辰中的帝星,是天帝太乙的标志,代指天帝。天帝太乙通过东方与泰山联系了起来,泰山就是天帝太乙别名“泰一”,泰山就是山之尊贵者。

“泰卦”是易经六十四卦中较好的卦象之一,主要讲“做人做事”的方法论和天道规律。

“泰”,达也,通也。主卦为“乾”(天),客卦为“坤”(地),有“天地交泰,否极泰来”的内涵。泰卦的卜辞为——“小往而大来,吉,亨”。怎么解读这个“卜辞”呢?

对当代人来说,命运的好坏,事业的成功,往往取决于技能、经验、品行的积少成多,由小到大;在人际交往中,如果经常有小的联系、沟通、问候,最后,往往会有大的收获到来。这正是“小往而大来,吉,亨”的寓意。

这也正是“泰卦”所蕴含的“天地交而万物通也,上下交而其志同也”,以及“循序渐进,居安思危,稳健前行”的寓意。

其实,古人早已阐明了“泰卦”的道理:万物“顺遂和畅”就是泰,是一个运动交互、对立转化,最后达到“吉祥亨通”的过程。

“泰卦”对现代人的启示意义有多大,不言而喻。所有成功人士都应该牢记“泰卦”的教义和智慧。

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一瓶酒,骨子里具有了“泰卦”的基因,并能在各种场合,提供“小往而大来”的做事方法论,讲出“打动人心的精彩故事”,弘扬和揭示“天地大道”,涤荡着人们的心灵,这实在是了不起。

而从心理学上讲,“稳如泰山”又是“一瓶保佑人一生平安、事业稳健发达的酒”。

如是,“易经文化”成为稳如泰山酒的“第三宝”,当之无愧。

作者手记

记得,中国食品工业协会秘书长马勇先生“拿茅台作对比”,曾在山东说过一句“很有影响”的话——“山东不缺好酒,缺打动人心的好酒的故事”。

这句话在“鲁酒圈”一下子火了起来,经常被“鲁酒人”和媒体拿出来“说事”。

茅台的故事讲得好,与独特的历史(文化)、地理、工艺“三要素”直接有关。

其实,追根朔源,泰山酒业的“故事三要素”一点也不差。

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目前,泰山酒业依然被业内称为“会讲故事的高手”,“品牌故事”走在鲁酒甚至全国白酒企业的前列。“泰山”有这个资源和底气。

董事长张铭新面对媒体采访,曾经说过这样的话:泰山在国人心中是尊崇稳重的象征,稳如泰山酒的品牌文化体现了“天地交泰,稳固而安”的理念,这对中国白酒业有启示作用,做企业就好比跑马拉松,是长跑而不是短跑,拼的是耐力而不是速度,所以企业一定要保持自己的发展节奏,不能随波逐流,必须“稳”字当先。

正是在这一战略思想指导下,泰山酒业深谙“泰卦之道”,在行业形势好的时候不冒进,在行业调整的时候不保守,从而避免了企业经营的大起大落。

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新品上市以来,面对更多媒体的采访,张铭新曾在多个场合毫不掩饰“稳如泰山”这款酒的“独特性、穿透性、时代性”。他阐释说:“一个好产品一定是属于一个时代的,是时代造就了稳如泰山酒,不仅蕴含了易经的智慧和哲学,更重要的是,与‘时代主旋律’不谋而合,产生了强烈的共振。”

张铭新进一步解释:从国家层面来讲,“稳”是当今的主旋律,2018年下半年以来,中央政治局会议提出“全面做好‘六稳’工作”——“稳就业、稳金融、稳外贸、稳外资、稳投资、稳预期”,中央一再强调:要“稳中求进、稳中求好、稳中求优”,“小火烧温水、常烧不断火”等等。这些理念和要求都突出了一个“稳”字,唯有“稳”才能应对不确定性,也唯有“稳”才能化解经济发展中的诸多难题。

张铭新还认为:一个好产品一定自己会说话,稳如泰山酒的品牌故事,之所以能在省内外市场,快速占领消费者心智,形成一股强大的“心流”。说明大到一个时代,一个国家,小到一个公司,一个家庭,一个人都需要它,都渴望它——这正是这款产品不可替代的“软实力”和“核心竞争力”。稳如泰山酒今后的主要工作,就是不断弘扬“时代主旋律”,把“打动人心的品牌故事”传播到千家万户……

2019年11月8日,在临沂举行的“2019鲁酒创新发展高峰论坛”上,泰山酒业集团副总经理吴修刚说:泰山不仅是山东的、中国的,它还是全世界的。它被联合国教科文组织列为“中国首个世界自然与文化的双遗产”。泰山以厚重的历史文化誉为“五岳之首、五岳独尊、天下第一山、国山”等,它还是“中国精神”的象征……以国山为背书,稳如泰山酒的“三大文化”真正具有了独一无二性和不可复制性……

事实上,且不说“泰山故事”的深厚,“小窖故事”的独特。单就今天讲述的“易经故事”,便再一次震惊了酒界和传媒界。

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没有人会想到,易经与泰山有关,“泰卦会是一瓶酒”,中国博大精深的“易经文化”和“泰卦哲学”会通过一瓶酒,传递到千家万户,潜移默化地为消费者“传经送宝,化险为夷”,最终,带来人生的平安与成功。

可以说,“稳如泰山”酒在经商的同时,让中国的“经学”落地了,为老百姓“传道解惑,指点迷津”——这其实是对中国传统文化和经典哲学的较大的贡献。

借用主席的话说,当前“稳如泰山”酒,可以说是一个“纯粹的品牌,高尚的品牌,脱离了低级趣味的品牌”。

如是,“稳如泰山”酒以泰山、小窖、易经“三核一体,三文兼容”,与时代共鸣,直击当代中国人的心灵,赢得了“最有中国智慧的文化名酒”的称号,当之无愧。

智度名酒评论/孙延元

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泰山酒业召开2021年三季度经济运行分析会
泰山酒业召开2021年三季度经济运行分析会


       为全面总结公司2021年前三季度的经济运营情况,安排部署四季度的重点工作,10月9日,公司2021年三季度经济运行分析会在营销大楼九楼会议室召开,公司主管以上管理人员参加了此次会议。会上,公司财务总监徐晓航从数字角度对公司前三季度各项经济指标的完成情况进行了分析;公司副总经理吴修刚对市场整体运行情况进行了分析总结;董事长张铭新作了题为“坚定信心、乘胜前进,为全面完成2021年任务目标而努力奋斗”的重要讲话。会议由常务副总经理张彬主持。



      董事长在讲话中,首先深入地分析了国家“碳中和”、“人才工程”等重大战略调整给社会和企业所带来的影响,并结合数据分析了当前白酒行业发展形势,对公司前三季度所做的主要工作给予了充分肯定。他表示:前三季度,公司各系统各部门深入贯彻“提质增效,高质量发展”的中心思想,紧紧围绕“五个调整、五个强化”的工作主基调,按照各项工作计划有条不紊地开展工作,在上半年已经取得优异成绩的基础上毫不懈怠、持续发力,最终取得超额完成前三季度任务的可喜成绩。前三季度的主要工作体现在以下几个方面:一是持续发力创造优异成绩,销售收入、实现税金、上缴税金等各项指标均较去年同期有较大增长;二是市场发展势头良好,市场管理真、细、严、实,取得了丰硕成果,同时在产品推广、客户招商、品牌宣传等方面创新开展工作,成效显著;三是供应部克服原材物料涨价等各种不利因素,充分保障了节前原材物料的供应,圆满完成了任务;四是产品追溯系统进入到改造施工阶段,步伐逐渐加快;五是制度管理、质量管理、人事管理等管理工作提升较大;六是原酒质量指标稳步提升,调味酒生产井然有序;七是安全工作常抓常严,各项安全演练效果明显;八是环保工作达到预期,维护了公司利益;九是资本运作成绩显著,安全高效;十是职工住房最终敲定,选房活动圆满结束;十一是相关产业运作良好,尤其是东平郡酒业突破不断,发展势头健康、迅猛。

       在肯定成绩的同时,董事长还指出了公司在区域市场发展不平衡等方面存在的问题和不足。

       随后,董事长结合公司前三季度的实际运行情况,安排部署了四季度的重点工作。一是针对当前限产、限电等情况的发生,相关部门要提前筹划,确保原材料储备充足,绝不影响春节市场供应;二是销售公司继续下大力气开展招商工作;三是要缩小区域间的差距,实现共同发展;四是做好秋季糖会相关工作,展示出企业风采;五是规划制定2022年工作计划和预算;六是密切关注住宅项目建设进展,严保工程质量;七是加快产品追溯与经销商网上订货系统上线;八是确保资本运作继续安全、高效运转。

       董事长最后强调,虽然公司在前三季度取得了优异成绩,但切不可骄傲自大,广大员工要继续努力工作、坚定信心、乘胜前进,继续为保持泰山酒业在鲁酒中的领先地位而埋头苦干,为企业实现高质量发展奋力拼搏,为实现百年幸福泰酒的宏伟目标而努力奋斗。


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       为全面总结公司2021年前三季度的经济运营情况,安排部署四季度的重点工作,10月9日,公司2021年三季度经济运行分析会在营销大楼九楼会议室召开,公司主管以上管理人员参加了此次会议。会上,公司财务总监徐晓航从数字角度对公司前三季度各项经济指标的完成情况进行了分析;公司副总经理吴修刚对市场整体运行情况进行了分析总结;董事长张铭新作了题为“坚定信心、乘胜前进,为全面完成2021年任务目标而努力奋斗”的重要讲话。会议由常务副总经理张彬主持。



      董事长在讲话中,首先深入地分析了国家“碳中和”、“人才工程”等重大战略调整给社会和企业所带来的影响,并结合数据分析了当前白酒行业发展形势,对公司前三季度所做的主要工作给予了充分肯定。他表示:前三季度,公司各系统各部门深入贯彻“提质增效,高质量发展”的中心思想,紧紧围绕“五个调整、五个强化”的工作主基调,按照各项工作计划有条不紊地开展工作,在上半年已经取得优异成绩的基础上毫不懈怠、持续发力,最终取得超额完成前三季度任务的可喜成绩。前三季度的主要工作体现在以下几个方面:一是持续发力创造优异成绩,销售收入、实现税金、上缴税金等各项指标均较去年同期有较大增长;二是市场发展势头良好,市场管理真、细、严、实,取得了丰硕成果,同时在产品推广、客户招商、品牌宣传等方面创新开展工作,成效显著;三是供应部克服原材物料涨价等各种不利因素,充分保障了节前原材物料的供应,圆满完成了任务;四是产品追溯系统进入到改造施工阶段,步伐逐渐加快;五是制度管理、质量管理、人事管理等管理工作提升较大;六是原酒质量指标稳步提升,调味酒生产井然有序;七是安全工作常抓常严,各项安全演练效果明显;八是环保工作达到预期,维护了公司利益;九是资本运作成绩显著,安全高效;十是职工住房最终敲定,选房活动圆满结束;十一是相关产业运作良好,尤其是东平郡酒业突破不断,发展势头健康、迅猛。

       在肯定成绩的同时,董事长还指出了公司在区域市场发展不平衡等方面存在的问题和不足。

       随后,董事长结合公司前三季度的实际运行情况,安排部署了四季度的重点工作。一是针对当前限产、限电等情况的发生,相关部门要提前筹划,确保原材料储备充足,绝不影响春节市场供应;二是销售公司继续下大力气开展招商工作;三是要缩小区域间的差距,实现共同发展;四是做好秋季糖会相关工作,展示出企业风采;五是规划制定2022年工作计划和预算;六是密切关注住宅项目建设进展,严保工程质量;七是加快产品追溯与经销商网上订货系统上线;八是确保资本运作继续安全、高效运转。

       董事长最后强调,虽然公司在前三季度取得了优异成绩,但切不可骄傲自大,广大员工要继续努力工作、坚定信心、乘胜前进,继续为保持泰山酒业在鲁酒中的领先地位而埋头苦干,为企业实现高质量发展奋力拼搏,为实现百年幸福泰酒的宏伟目标而努力奋斗。


礼乐文化、儒家经典新解读!《齐鲁文化大会》即将开播
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“五新动力”推动稳如泰山酒掘进全国市场
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       8月19日,泰山酒业“济南稳如泰山俱乐部”在舜和国际酒店隆重成立。泰山酒业集团股份有限公司副总经理、营销总监吴修刚做了泰山酒业发展报告,着重分析了稳如泰山酒运作两年以来取得的成就及存在的问题,并对稳如泰山俱乐部的具体实施进行了详细的讲解,会员单位一致表示支持和认可。通过本次会议,指明了下一步稳如泰山酒运作的方向,增强了会员单位销售稳如泰山酒的信心和决心。



       众所周知,近两年在新冠疫情的影响下,白酒行业的开局格外艰难。一线名酒扩张的脚步开始放缓,区域酒企更是遭遇了巨大的生存考验。面对疫情冲击和行业竞争双重挑战,如何突破困境逆势而上呢?

       对此,有“鲁酒定海神针”之誉的泰山酒业给出了谜底:稳健发展。

       如今,稳如泰山酒上市已经两年多,目前已经形成了以山东为核心大本营,北接华北、东北区域,南连华东、华南市场,一条从北到南纵贯全国的泰山营销大格局。

       那么,在复杂的市场环境之下,稳如泰山酒能够持续掘进市场的动力是什么?

答案是“五个新”!

 

01  塑造文化,丰富品牌“新内涵” 

 

      千百年来,酒与文化同气连枝、相辅相成。酒没有文化附着,就显得浅薄;文化没有酒增色,就显得寂寞。于是,白酒企业无不在自家产品“出道”之前都要赋予相应的文化内涵。

       稳如泰山酒作为泰山酒业近两年来重点力推的全国化战略新品,有什么独特的文化内涵呢?

       其实,“稳如泰山酒”是一款蕴含“泰山文化”、“易经文化”和“小窖文化”的创意之作,这三大文化是泰山酒业千百年积聚而成的宝藏文化,故此总结称之为“三宝文化”。






       实质上,泰山酒业以“三宝文化”赋予稳如泰山酒,并不是简单的文化附着。其内在有深刻的用意,就是希冀通过“三宝文化”传达出文化新内涵:

       首先,以泰山文化表达一种“民族意志”。泰山是中华民族的文化名山、神圣之山,经过悠久的历史积淀形成的泰山文化,寄托了“国泰民安”的民族意愿,承载了“稳如泰山”昂扬向上、刚健自强的民族精神。尤其是2020年以来的特殊年景,当新冠疫情在全球范围内大爆发,在党中央的正确领导下,经过全国人民艰苦卓绝的努力,取得了疫情防控的重大战略成果,再次展现出中华民族“稳如泰山”的强大凝聚力、向心力和民族意志。

       其次,以小窖文化表达一种“品质生活”。在泰山酒业的小窖酿造车间中,赫然悬挂着一排醒目的标语,即“吃饭吃小灶,喝酒喝小窖”,此标语读起来朗朗上口,通俗易懂,但其实这背后凸现的是一种高尚的“品质生活”。古往今来,大家都知道“小灶”比“大锅菜”好。很显然“以小见精”的要义在泰山酒业的“小窖文化”中,透露出一种积极有趣的、高级的、讲究的品质生活。

       再次,以易经文化表达出一种“生存哲学”。《易经》长期被用作“卜筮”,因此很多人认为是迷信之书,但其实易经文化内涵丰富,磅礴复杂,博大精深。《易经》中的“泰卦”元素,表达的是一种“阴阳交合,天地交泰,普降甘露,孕育万物”的变化哲学。而《易经》中“泰卦”后面紧跟的却是“否卦”,所谓“否极泰来,物极必反,福患相依”,这能够对我们今天的人生和社会产生具有很大的现实教义。





 




02  创新技术,打造品质“新坐标”

 






       为了追求更加卓越的品质风格,1980年代,周恒刚先生曾在泰山酒厂成立“北斗”工作室,带领团队进行相关技术攻关,凭借泰山当地的得天独厚的气候环境和水质资源,使泰山美酒酒质炉火纯青。

       此后在“北斗”的基础之上,中国白酒工艺大师张彬,带领400余人专业酿酒团队,对泰山美酒进一步升级优化。尤其是,2011年泰山酒业酿酒微生物菌种获准搭乘“神八”进入太空育种,利用太空环境对酿酒生物进行诱变处理,进而优化和提升品质,最终形成了“大师亲酿”、“小窖工艺”、“航天育种”三大品质法宝。



      目前在泰山酒业,每一批泰山美酒,都要经过白酒大师亲自指挥把控,并通过十余位国家级、省级评委的系统品评,以确保酒体的最优质状态。正是泰山酒业一直以来对品质孜孜以求的不断探索,让泰山酒业品牌步步登高,雄踞高伟。

       2019年,泰山酒业“稳如泰山酒(中天门)”荣获“2019齐鲁白酒酒体设计金奖”荣誉称号。这款剑指中高端市场——200元价格带的战略新品,不仅代表着泰山酒业多年来对品质始终如一的坚守,更是泰山酒业稳健战略强化和延伸的杰出体现,是鲁酒发力中高端市场的品质“新坐标”。

 

03  激发潜能,引领消费“新高度”

 

       2018年12月28日,泰山酒业集团在“2019年度营销年会”上推出了“稳如泰山·中天门”战略新品,并在其后又推出了价位600元左右的稳如泰山·南天门,未来,还将计划推出千元以上价位的稳如泰山·1545。

       泰山酒业为顺应消费升级大势和提升与名酒的博弈能力,在原有“五岳独尊”(定位年份酒)和“泰山特曲”的基础上,重磅推出了“稳如泰山”品牌,从而形成了以“五岳独尊”为年份高端守卫根据地,以“稳如泰山”为文化名酒(核心武器)拓展全国市场,以“泰山特曲”巩固大众市场的“三驾马车、并驾齐驱”的品牌方阵。



       目前随着稳如泰山品牌在全国范围内的叫响,泰山酒业从低档酒运营向高档酒运营的大势已经形成,尤其是稳如泰山“南天门”系列的上市,把稳如泰山系列酒的价格推进到600元价格带,从而使泰山酒业整体的品牌势能有了极大的提升。

       由于特殊的历史原因,鲁酒长期在低端消费市场徘徊,以至于鲁酒不仅丧失了高端领域的竞争优势,也在市场全国化的进程中丢了发展机遇。如今,以泰山酒业为引领的鲁酒企业正在强力发展“中高端市场”,稳如泰山酒也正在引领消费“新高度”。

 

04  厂商共赢,激发企业“新活力”

 

       早在三十年前,作为鲁酒的领军企业,泰山酒业率先开展全国化布局,并成功开辟省外市场,结识了众多省外合作伙伴。也正是依靠这种兄弟同心、风雨共进而结下的深厚情谊,在鲁酒由高峰向低谷转折的关键时期,泰山酒业反而更好地巩固厂商关系,在厂商的共同努力下,泰山酒业创造了令业界广泛赞誉的“泰山现象”,他们之间的厂商合作关系也在行业成为佳话。



      不忘初心,方得始终。泰山酒业的发展,离不开众多合作伙伴的支持和帮助。为了更好地深化合作关系、分享市场红利,泰山先后与广东华盛、苏州泰山经贸、浙江新友等长期合作的经销商达成了战略合作,让这几家合作伙伴以“投资入股”形式,完成了从“经销商”向“泰山人”的身份转变。

      这种特殊合作模式的打造,不仅代表着双方合作关系的再度升华稳如泰山,也成为泰山酒业集团发展史上浓墨重彩的一笔,为泰山酒业的市场外拓奠定了坚实基础,从而进一步激发了企业“新活力”。


05  提振信心,打造幸福“新指数”

 

      2016年,泰山酒业着眼于企业的长远发展,提出了“打造百年幸福泰酒”的企业愿景。那如何理解“幸福泰酒”?“幸福”的标准是什么呢?

      这应该从两方面来衡量,一是人尽其才;二是既得利益。

      人才是企业的第一资源和核心竞争力,因此如果企业能够人尽其才,就能获得最大的利益保障。泰山酒业长期坚守“以人为本”的管理原则,十分尊重个人价值、重视人才培养、保障员工权益,尤其是专业技术型人才的培育。为此泰山酒业相继建立了山东省白酒行业第一家省级企业技术中心、齐鲁技能大师特色工作站、山东省技师工作站、泰安市白酒酿造工程实验室、泰安市劳模工作室等,为企业人才的成长提供了可学习、可实践的“练武场”。



      有时候“人尽其才”,不意味着能长久地留住人才,还要进一步保障人才的既得利益,所以企业必须首先拿出真正的诚意用“薪”换心。对此,泰山酒业敢于垂范,尤其是在全行业疫情严重影响销售业绩的情况下,2021年泰山酒业公司党委、董事会依然研究决定给全体职工工资上浮十个点。不仅如此,从2008年到2020年的13年间,无论市场环境和行业形势如何变迁,泰山酒业连续13年坚持为股东派发红利,成为行业佳话。

       逆势涨薪与照例分红的举动就说明“打造百年幸福泰酒”不是一句空话,泰山酒业的此番作为,就是为“百年泰酒”打造出幸福“新指数”。

 

结语:
  “五新动力”的时代价值和意义

 

       可以看出,泰山酒业的“五新动力”与大时代是一脉相承的——即“稳中创新,稳中增长,稳中崛起”。

       近年来,面对复杂的国际国内环境,中国不仅提出“六稳”,还提出“高质量发展”、“高科技创新”、“做好自己的事”等等。

       尤其是,在特大疫情面前,从国家到民间,人们用的最多的一句口号是“责任重于泰山,生命重于泰山,国家稳如泰山”。也就是说,老百姓在心里对国家渴望最深的一句祝愿是“稳如泰山”。

       当前,“稳如泰山精神”已成为中华民族“家国情怀”共同的价值取向和民族精神意识的载体。

       而此时此刻,在号称国山的泰山脚下,一瓶名为“稳如泰山”的酒,其以“三宝文化”为背书,正在全国不断传播和实践“稳如泰山精神”的时代价值与现实意义。

       可以说,“稳如泰山”是一瓶不平凡的文化名酒,一瓶与时俱进的精神国酒。



       2020年,新冠疫情大爆发之时,作为“稳如泰山精神”的传承者,泰山酒业贡献了自己的力量,向泰安市红十字会捐赠了200万元善款,并向奋战在抗疫一线的公安干警送去了价值近20万元的慰问品,以实际行动支持当前的疫情防控。这种责任和精神,在整个鲁酒阵营中起到了榜样和带头作用。

       稳如泰山酒正以独特的文化个性、精神内涵和过硬的高科技(小窖)品质,直击当代中国人的心灵。

       我们有理由相信,随着企业的发展壮大和市场拓展,“稳如泰山酒”将会不断肩负起应有的使命与责任,与“民族复兴”的大时代共鸣共振。


 



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       8月19日,泰山酒业“济南稳如泰山俱乐部”在舜和国际酒店隆重成立。泰山酒业集团股份有限公司副总经理、营销总监吴修刚做了泰山酒业发展报告,着重分析了稳如泰山酒运作两年以来取得的成就及存在的问题,并对稳如泰山俱乐部的具体实施进行了详细的讲解,会员单位一致表示支持和认可。通过本次会议,指明了下一步稳如泰山酒运作的方向,增强了会员单位销售稳如泰山酒的信心和决心。



       众所周知,近两年在新冠疫情的影响下,白酒行业的开局格外艰难。一线名酒扩张的脚步开始放缓,区域酒企更是遭遇了巨大的生存考验。面对疫情冲击和行业竞争双重挑战,如何突破困境逆势而上呢?

       对此,有“鲁酒定海神针”之誉的泰山酒业给出了谜底:稳健发展。

       如今,稳如泰山酒上市已经两年多,目前已经形成了以山东为核心大本营,北接华北、东北区域,南连华东、华南市场,一条从北到南纵贯全国的泰山营销大格局。

       那么,在复杂的市场环境之下,稳如泰山酒能够持续掘进市场的动力是什么?

答案是“五个新”!

 

01  塑造文化,丰富品牌“新内涵” 

 

      千百年来,酒与文化同气连枝、相辅相成。酒没有文化附着,就显得浅薄;文化没有酒增色,就显得寂寞。于是,白酒企业无不在自家产品“出道”之前都要赋予相应的文化内涵。

       稳如泰山酒作为泰山酒业近两年来重点力推的全国化战略新品,有什么独特的文化内涵呢?

       其实,“稳如泰山酒”是一款蕴含“泰山文化”、“易经文化”和“小窖文化”的创意之作,这三大文化是泰山酒业千百年积聚而成的宝藏文化,故此总结称之为“三宝文化”。






       实质上,泰山酒业以“三宝文化”赋予稳如泰山酒,并不是简单的文化附着。其内在有深刻的用意,就是希冀通过“三宝文化”传达出文化新内涵:

       首先,以泰山文化表达一种“民族意志”。泰山是中华民族的文化名山、神圣之山,经过悠久的历史积淀形成的泰山文化,寄托了“国泰民安”的民族意愿,承载了“稳如泰山”昂扬向上、刚健自强的民族精神。尤其是2020年以来的特殊年景,当新冠疫情在全球范围内大爆发,在党中央的正确领导下,经过全国人民艰苦卓绝的努力,取得了疫情防控的重大战略成果,再次展现出中华民族“稳如泰山”的强大凝聚力、向心力和民族意志。

       其次,以小窖文化表达一种“品质生活”。在泰山酒业的小窖酿造车间中,赫然悬挂着一排醒目的标语,即“吃饭吃小灶,喝酒喝小窖”,此标语读起来朗朗上口,通俗易懂,但其实这背后凸现的是一种高尚的“品质生活”。古往今来,大家都知道“小灶”比“大锅菜”好。很显然“以小见精”的要义在泰山酒业的“小窖文化”中,透露出一种积极有趣的、高级的、讲究的品质生活。

       再次,以易经文化表达出一种“生存哲学”。《易经》长期被用作“卜筮”,因此很多人认为是迷信之书,但其实易经文化内涵丰富,磅礴复杂,博大精深。《易经》中的“泰卦”元素,表达的是一种“阴阳交合,天地交泰,普降甘露,孕育万物”的变化哲学。而《易经》中“泰卦”后面紧跟的却是“否卦”,所谓“否极泰来,物极必反,福患相依”,这能够对我们今天的人生和社会产生具有很大的现实教义。





 




02  创新技术,打造品质“新坐标”

 






       为了追求更加卓越的品质风格,1980年代,周恒刚先生曾在泰山酒厂成立“北斗”工作室,带领团队进行相关技术攻关,凭借泰山当地的得天独厚的气候环境和水质资源,使泰山美酒酒质炉火纯青。

       此后在“北斗”的基础之上,中国白酒工艺大师张彬,带领400余人专业酿酒团队,对泰山美酒进一步升级优化。尤其是,2011年泰山酒业酿酒微生物菌种获准搭乘“神八”进入太空育种,利用太空环境对酿酒生物进行诱变处理,进而优化和提升品质,最终形成了“大师亲酿”、“小窖工艺”、“航天育种”三大品质法宝。



      目前在泰山酒业,每一批泰山美酒,都要经过白酒大师亲自指挥把控,并通过十余位国家级、省级评委的系统品评,以确保酒体的最优质状态。正是泰山酒业一直以来对品质孜孜以求的不断探索,让泰山酒业品牌步步登高,雄踞高伟。

       2019年,泰山酒业“稳如泰山酒(中天门)”荣获“2019齐鲁白酒酒体设计金奖”荣誉称号。这款剑指中高端市场——200元价格带的战略新品,不仅代表着泰山酒业多年来对品质始终如一的坚守,更是泰山酒业稳健战略强化和延伸的杰出体现,是鲁酒发力中高端市场的品质“新坐标”。

 

03  激发潜能,引领消费“新高度”

 

       2018年12月28日,泰山酒业集团在“2019年度营销年会”上推出了“稳如泰山·中天门”战略新品,并在其后又推出了价位600元左右的稳如泰山·南天门,未来,还将计划推出千元以上价位的稳如泰山·1545。

       泰山酒业为顺应消费升级大势和提升与名酒的博弈能力,在原有“五岳独尊”(定位年份酒)和“泰山特曲”的基础上,重磅推出了“稳如泰山”品牌,从而形成了以“五岳独尊”为年份高端守卫根据地,以“稳如泰山”为文化名酒(核心武器)拓展全国市场,以“泰山特曲”巩固大众市场的“三驾马车、并驾齐驱”的品牌方阵。



       目前随着稳如泰山品牌在全国范围内的叫响,泰山酒业从低档酒运营向高档酒运营的大势已经形成,尤其是稳如泰山“南天门”系列的上市,把稳如泰山系列酒的价格推进到600元价格带,从而使泰山酒业整体的品牌势能有了极大的提升。

       由于特殊的历史原因,鲁酒长期在低端消费市场徘徊,以至于鲁酒不仅丧失了高端领域的竞争优势,也在市场全国化的进程中丢了发展机遇。如今,以泰山酒业为引领的鲁酒企业正在强力发展“中高端市场”,稳如泰山酒也正在引领消费“新高度”。

 

04  厂商共赢,激发企业“新活力”

 

       早在三十年前,作为鲁酒的领军企业,泰山酒业率先开展全国化布局,并成功开辟省外市场,结识了众多省外合作伙伴。也正是依靠这种兄弟同心、风雨共进而结下的深厚情谊,在鲁酒由高峰向低谷转折的关键时期,泰山酒业反而更好地巩固厂商关系,在厂商的共同努力下,泰山酒业创造了令业界广泛赞誉的“泰山现象”,他们之间的厂商合作关系也在行业成为佳话。



      不忘初心,方得始终。泰山酒业的发展,离不开众多合作伙伴的支持和帮助。为了更好地深化合作关系、分享市场红利,泰山先后与广东华盛、苏州泰山经贸、浙江新友等长期合作的经销商达成了战略合作,让这几家合作伙伴以“投资入股”形式,完成了从“经销商”向“泰山人”的身份转变。

      这种特殊合作模式的打造,不仅代表着双方合作关系的再度升华稳如泰山,也成为泰山酒业集团发展史上浓墨重彩的一笔,为泰山酒业的市场外拓奠定了坚实基础,从而进一步激发了企业“新活力”。


05  提振信心,打造幸福“新指数”

 

      2016年,泰山酒业着眼于企业的长远发展,提出了“打造百年幸福泰酒”的企业愿景。那如何理解“幸福泰酒”?“幸福”的标准是什么呢?

      这应该从两方面来衡量,一是人尽其才;二是既得利益。

      人才是企业的第一资源和核心竞争力,因此如果企业能够人尽其才,就能获得最大的利益保障。泰山酒业长期坚守“以人为本”的管理原则,十分尊重个人价值、重视人才培养、保障员工权益,尤其是专业技术型人才的培育。为此泰山酒业相继建立了山东省白酒行业第一家省级企业技术中心、齐鲁技能大师特色工作站、山东省技师工作站、泰安市白酒酿造工程实验室、泰安市劳模工作室等,为企业人才的成长提供了可学习、可实践的“练武场”。



      有时候“人尽其才”,不意味着能长久地留住人才,还要进一步保障人才的既得利益,所以企业必须首先拿出真正的诚意用“薪”换心。对此,泰山酒业敢于垂范,尤其是在全行业疫情严重影响销售业绩的情况下,2021年泰山酒业公司党委、董事会依然研究决定给全体职工工资上浮十个点。不仅如此,从2008年到2020年的13年间,无论市场环境和行业形势如何变迁,泰山酒业连续13年坚持为股东派发红利,成为行业佳话。

       逆势涨薪与照例分红的举动就说明“打造百年幸福泰酒”不是一句空话,泰山酒业的此番作为,就是为“百年泰酒”打造出幸福“新指数”。

 

结语:
  “五新动力”的时代价值和意义

 

       可以看出,泰山酒业的“五新动力”与大时代是一脉相承的——即“稳中创新,稳中增长,稳中崛起”。

       近年来,面对复杂的国际国内环境,中国不仅提出“六稳”,还提出“高质量发展”、“高科技创新”、“做好自己的事”等等。

       尤其是,在特大疫情面前,从国家到民间,人们用的最多的一句口号是“责任重于泰山,生命重于泰山,国家稳如泰山”。也就是说,老百姓在心里对国家渴望最深的一句祝愿是“稳如泰山”。

       当前,“稳如泰山精神”已成为中华民族“家国情怀”共同的价值取向和民族精神意识的载体。

       而此时此刻,在号称国山的泰山脚下,一瓶名为“稳如泰山”的酒,其以“三宝文化”为背书,正在全国不断传播和实践“稳如泰山精神”的时代价值与现实意义。

       可以说,“稳如泰山”是一瓶不平凡的文化名酒,一瓶与时俱进的精神国酒。



       2020年,新冠疫情大爆发之时,作为“稳如泰山精神”的传承者,泰山酒业贡献了自己的力量,向泰安市红十字会捐赠了200万元善款,并向奋战在抗疫一线的公安干警送去了价值近20万元的慰问品,以实际行动支持当前的疫情防控。这种责任和精神,在整个鲁酒阵营中起到了榜样和带头作用。

       稳如泰山酒正以独特的文化个性、精神内涵和过硬的高科技(小窖)品质,直击当代中国人的心灵。

       我们有理由相信,随着企业的发展壮大和市场拓展,“稳如泰山酒”将会不断肩负起应有的使命与责任,与“民族复兴”的大时代共鸣共振。


 



品酒中泰山文化 扛鲁酒振兴大旗——泰山酒业:打造百年幸福企业 引领地方经济发展
品酒中泰山文化
打造百年幸福企业引领地方经济发展(上)

【总导语】从最初的酿酒作坊到现在的知名酒企,历经76载风雨历练,泰山酒业集团承载着厚重的泰山文化,强化品牌战略,实施多元发展,一步一步擎起鲁酒发展的泰山高度。为全面展现泰山酒业集团的发展成效以及对地方经济的贡献,全面展现企业的文化理念和品牌战略,泰安电视台融媒体中心策划推出两集深度报道《泰山酒业:打造百年幸福企业 引领地方经济发展》,今天播出上集《鲁酒龙头平地起惊雷 南征北拓一石起千浪》。

【现场】记者 张倩

形状各异的酒瓶,五颜六色的包装,从我身边这些不同时期,不同年代的酒瓶中可以强烈的感受到泰山酒业70多年的心路历程和不变初心,更能感受到泰山酒业开疆拓土的豪迈和发展的行稳致远。

【解说】每一款产品都有一段历史,每一段历史都诉说着一种传奇。在今年“鲁酒‘双品’振兴高峰论坛”活动中,泰山酒业集团再次让同行刮目相看,企业今年一季度继续保持强劲发展,同比疫情前的2019年增长32%。今年上半年利税已达两亿元,在鲁酒行业遥遥领先。数字增长的背后,是泰山酒业稳扎稳打的战略定力。



泰山之高,非一石之功。从最初泰山特曲仅在省内,到上世纪九十年代初进军江、浙、粤等市场,并创造了被业内称誉的“泰山现象”,再到后来开拓河北、天津、内蒙、东北等等,泰山酒业持续不断打造省内外市场,成为目前唯一走出山东的鲁酒企业,无不得益于企业的稳扎稳打的战略布局和步步登高的产品优化。



【采访】泰山酒业集团董事长 张铭新

得益于我们产品结构和产业结构的调整,因为随着消费的升级,消费的多元化,为了满足不同消费者的需求,我们近几年开发了很多适应消费者的产品,满足了消费者的需求,同时我们的产品也走向了世界。



【解说】企业发展,稳字当头。稳如泰山既是泰山酒业的发展理念,也是泰山酒业的产品定位。2019年稳如泰山酒成功上市,泰山酒业形成以“五岳独尊”为高端品牌守卫根据地,以“稳如泰山”为核心武器拓展全国市场,以泰山特曲巩固大众市场的“三驾马车、并驾齐驱”的产品方阵。

  【采访】泰山酒业集团董事长 张铭新

因为做一个企业就像跑一场马拉松,比拼的不是速度,是耐力,是看谁走得更长、更久、更远。所以说我们泰山酒业无论是在白酒的黄金阶段,还是在白酒的低迷时期,都坚持稳字当头,在稳的基础上加快我们的发展速度。

【现场】记者 张倩

步步为营、稳扎稳打。从泰山特曲到五岳独尊,再到稳如泰山系列,泰山酒业再次完善了不同档次、满足不同消费需求的产品架构,市场竞争力得以进一步增强,泰山酒业在发展中不断迈出铿锵步伐。



【解说】从“鲁酒高质量发展”开拓,到引领鲁酒的“高端市场”,泰山酒业已然成为“省酒龙头”和“区域龙头”的焦点,也为当前鲁酒振兴担当奉献。



【记者手记】每次出差,总能在高铁、飞机上看到泰山酒业“稳如泰山”字样的宣传标语。搭乘新时代的发展快车,泰山酒业集团也进入发展的快车道,稳如泰山体现的是企业的担当和责任,也是企业发展速度和发展高度的最好的注解。鲁酒行业的“泰山现象”如何能够延续,泰山酒为何历久弥香?明天继续走进泰山酒业,感受泰酒不变的品质。

 

打造百年幸福企业引领地方经济发展(下)


【现场】记者 张倩

我手中拿的是大汶口时期的酒器,泰山酒的历史源远流长,可以追溯到距今五六千年的大汶口文化时期。从大汶口酒文化,到当今社会的鲁酒龙头,泰山酒业在文化传承中创新创造,在开拓进取中坚守一脉,历经时间的沉淀,泰山酒历久弥香。



【解说】在泰山酒业集团的酒文化展厅和企业文化展厅,从早期的器皿到高端时尚的现代包装,从设施的精心布局到企业理念的展现,处处都闪现着泰山文化的魅力元素,企业文化与泰山文化一脉相承,泰山酒业在鲁酒领域的“泰山现象”与泰山文化密不可分。



【采访】泰山酒业集团董事长 张铭新

特别是近几年,我们的江浙、广东市场发展的都非常健康。近几年,我们向北方进军,向东三省进军,这些市场充分地反映了我们的产品的适应性。因为我们的泰山文化和我们的产品是一脉相承的,消费者对泰山的认知高度是非常高的,所以我们的产品在这些市场上进展的速度都非常顺利。



【解说】几代泰酒人的坚守赓续着泰山文化,更传承创新着地方酒文化。品质是企业文化的核心、也是酒企的立本之根。作为泰山酒业集团的掌舵人,军人出身的张铭新坚持“品质与文化是山东酒业走向全国的基石”,一直致力于精细化、精致化、精准化的产品管理,打造高质量、高标准、高效率的产品体系。

【采访】泰山酒业集团董事长 张铭新

在品质方面,一个白酒企业的实力关键看它的自酿酒的能力和储酒的能力,所以说我们拥有亚洲最大的单体纯粮酿酒车间,提供了我们原酒的保障,从而使我们的产品保持一贯性,不会出现质量问题。



【解说】“吃饭吃小灶,喝酒喝小窖”就是在泰酒集团小窖酿酒车间里的一处标语,这便是泰酒不断创造传奇的利器所在。多年来,泰山酒业一直坚持采用已被列入非物质文化遗产的泰山传统酿造技艺。基于这种工艺,公司在原有小窖的基础上,选用优质多粮,固态发酵,精心酿造,适时推出颜值品质俱佳的产品——稳如泰山酒。稳如泰山酒仅在2019年上市当年就迅速实现8000万的营收,这对企业来说是极大的动力,更是一场美好的开局。

【采访】泰山酒业集团董事长 张铭新

一个企业的核心,我认为是品牌,所以说我们这几年在品牌建设上加大了投入,先后在央视、山东卫视、京沪高铁、山东航空做了大量的宣传报道,从而也提升了我们泰山酒业在全国的知名度,也提升了我们的产品在消费者中的满意度,也得到了广大消费者的一致认可。



【解说】如今,稳如泰山酒上市两年多来已经形成了以山东为核心的大本营,北接华北、东北区域,南连华东、华南市场的一条从北到南纵贯全国的泰山营销大格局,稳步推进着泰山酒业“南进北拓”的全国化布局。不仅如此,稳如泰山酒已经出口蒙古,成功走出国门,进军国外市场,使得“泰山现象”得以继续书写传奇。

【现场】记者 张倩

打造百年幸福泰酒,构建卓越和谐企业。泰山酒业按照一体两翼、多远发展的战略,巩固省内市场,拓展全国市场。泰山酒业一直在努力奋斗,我们相信打造百年泰酒的梦想定能实现,荣耀也将继续……

(泰安广播电视台 泰安之声·融媒体记者 桂友 徐谦 张倩 心曲 通讯员 吴西龙)

 
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【总导语】从最初的酿酒作坊到现在的知名酒企,历经76载风雨历练,泰山酒业集团承载着厚重的泰山文化,强化品牌战略,实施多元发展,一步一步擎起鲁酒发展的泰山高度。为全面展现泰山酒业集团的发展成效以及对地方经济的贡献,全面展现企业的文化理念和品牌战略,泰安电视台融媒体中心策划推出两集深度报道《泰山酒业:打造百年幸福企业 引领地方经济发展》,今天播出上集《鲁酒龙头平地起惊雷 南征北拓一石起千浪》。

【现场】记者 张倩

形状各异的酒瓶,五颜六色的包装,从我身边这些不同时期,不同年代的酒瓶中可以强烈的感受到泰山酒业70多年的心路历程和不变初心,更能感受到泰山酒业开疆拓土的豪迈和发展的行稳致远。

【解说】每一款产品都有一段历史,每一段历史都诉说着一种传奇。在今年“鲁酒‘双品’振兴高峰论坛”活动中,泰山酒业集团再次让同行刮目相看,企业今年一季度继续保持强劲发展,同比疫情前的2019年增长32%。今年上半年利税已达两亿元,在鲁酒行业遥遥领先。数字增长的背后,是泰山酒业稳扎稳打的战略定力。



泰山之高,非一石之功。从最初泰山特曲仅在省内,到上世纪九十年代初进军江、浙、粤等市场,并创造了被业内称誉的“泰山现象”,再到后来开拓河北、天津、内蒙、东北等等,泰山酒业持续不断打造省内外市场,成为目前唯一走出山东的鲁酒企业,无不得益于企业的稳扎稳打的战略布局和步步登高的产品优化。



【采访】泰山酒业集团董事长 张铭新

得益于我们产品结构和产业结构的调整,因为随着消费的升级,消费的多元化,为了满足不同消费者的需求,我们近几年开发了很多适应消费者的产品,满足了消费者的需求,同时我们的产品也走向了世界。



【解说】企业发展,稳字当头。稳如泰山既是泰山酒业的发展理念,也是泰山酒业的产品定位。2019年稳如泰山酒成功上市,泰山酒业形成以“五岳独尊”为高端品牌守卫根据地,以“稳如泰山”为核心武器拓展全国市场,以泰山特曲巩固大众市场的“三驾马车、并驾齐驱”的产品方阵。

  【采访】泰山酒业集团董事长 张铭新

因为做一个企业就像跑一场马拉松,比拼的不是速度,是耐力,是看谁走得更长、更久、更远。所以说我们泰山酒业无论是在白酒的黄金阶段,还是在白酒的低迷时期,都坚持稳字当头,在稳的基础上加快我们的发展速度。

【现场】记者 张倩

步步为营、稳扎稳打。从泰山特曲到五岳独尊,再到稳如泰山系列,泰山酒业再次完善了不同档次、满足不同消费需求的产品架构,市场竞争力得以进一步增强,泰山酒业在发展中不断迈出铿锵步伐。



【解说】从“鲁酒高质量发展”开拓,到引领鲁酒的“高端市场”,泰山酒业已然成为“省酒龙头”和“区域龙头”的焦点,也为当前鲁酒振兴担当奉献。



【记者手记】每次出差,总能在高铁、飞机上看到泰山酒业“稳如泰山”字样的宣传标语。搭乘新时代的发展快车,泰山酒业集团也进入发展的快车道,稳如泰山体现的是企业的担当和责任,也是企业发展速度和发展高度的最好的注解。鲁酒行业的“泰山现象”如何能够延续,泰山酒为何历久弥香?明天继续走进泰山酒业,感受泰酒不变的品质。

 

打造百年幸福企业引领地方经济发展(下)


【现场】记者 张倩

我手中拿的是大汶口时期的酒器,泰山酒的历史源远流长,可以追溯到距今五六千年的大汶口文化时期。从大汶口酒文化,到当今社会的鲁酒龙头,泰山酒业在文化传承中创新创造,在开拓进取中坚守一脉,历经时间的沉淀,泰山酒历久弥香。



【解说】在泰山酒业集团的酒文化展厅和企业文化展厅,从早期的器皿到高端时尚的现代包装,从设施的精心布局到企业理念的展现,处处都闪现着泰山文化的魅力元素,企业文化与泰山文化一脉相承,泰山酒业在鲁酒领域的“泰山现象”与泰山文化密不可分。



【采访】泰山酒业集团董事长 张铭新

特别是近几年,我们的江浙、广东市场发展的都非常健康。近几年,我们向北方进军,向东三省进军,这些市场充分地反映了我们的产品的适应性。因为我们的泰山文化和我们的产品是一脉相承的,消费者对泰山的认知高度是非常高的,所以我们的产品在这些市场上进展的速度都非常顺利。



【解说】几代泰酒人的坚守赓续着泰山文化,更传承创新着地方酒文化。品质是企业文化的核心、也是酒企的立本之根。作为泰山酒业集团的掌舵人,军人出身的张铭新坚持“品质与文化是山东酒业走向全国的基石”,一直致力于精细化、精致化、精准化的产品管理,打造高质量、高标准、高效率的产品体系。

【采访】泰山酒业集团董事长 张铭新

在品质方面,一个白酒企业的实力关键看它的自酿酒的能力和储酒的能力,所以说我们拥有亚洲最大的单体纯粮酿酒车间,提供了我们原酒的保障,从而使我们的产品保持一贯性,不会出现质量问题。



【解说】“吃饭吃小灶,喝酒喝小窖”就是在泰酒集团小窖酿酒车间里的一处标语,这便是泰酒不断创造传奇的利器所在。多年来,泰山酒业一直坚持采用已被列入非物质文化遗产的泰山传统酿造技艺。基于这种工艺,公司在原有小窖的基础上,选用优质多粮,固态发酵,精心酿造,适时推出颜值品质俱佳的产品——稳如泰山酒。稳如泰山酒仅在2019年上市当年就迅速实现8000万的营收,这对企业来说是极大的动力,更是一场美好的开局。

【采访】泰山酒业集团董事长 张铭新

一个企业的核心,我认为是品牌,所以说我们这几年在品牌建设上加大了投入,先后在央视、山东卫视、京沪高铁、山东航空做了大量的宣传报道,从而也提升了我们泰山酒业在全国的知名度,也提升了我们的产品在消费者中的满意度,也得到了广大消费者的一致认可。



【解说】如今,稳如泰山酒上市两年多来已经形成了以山东为核心的大本营,北接华北、东北区域,南连华东、华南市场的一条从北到南纵贯全国的泰山营销大格局,稳步推进着泰山酒业“南进北拓”的全国化布局。不仅如此,稳如泰山酒已经出口蒙古,成功走出国门,进军国外市场,使得“泰山现象”得以继续书写传奇。

【现场】记者 张倩

打造百年幸福泰酒,构建卓越和谐企业。泰山酒业按照一体两翼、多远发展的战略,巩固省内市场,拓展全国市场。泰山酒业一直在努力奋斗,我们相信打造百年泰酒的梦想定能实现,荣耀也将继续……

(泰安广播电视台 泰安之声·融媒体记者 桂友 徐谦 张倩 心曲 通讯员 吴西龙)

 
党报头条 丨振兴鲁酒彰显泰山担当,引领发展泰酒奋勇当先
党报头条




       山东是白酒生产和消费大省,鲁酒一直被称为“中国白酒的第三极”。作为一线白酒品牌必争之地,这里见证过鲁酒的辉煌年代,也经历过鲁酒的低迷岁月。面对复杂的行业环境,作为鲁酒领军企业的泰山酒业集团秉承厚重泰山文化,强化品牌战略,实施多元发展,走出了一条逆势上扬的发展之路。今年一季度,泰山酒业销售业绩同比疫情前的2019年增长32%,上半年利税2亿元,在鲁酒行业中遥遥领先……数字增长的背后,是泰酒人几十载的奋斗历程、稳扎稳打的战略定力和对品质、品牌的不懈坚守。

  品质始终如一

  奠定泰酒全国化基石

  名山出好水,名泉配佳酿。从大汶口文化遗址出土的陶鬶,到文人墨客微醺登岱,领略“登泰山而小天下”的人生境界,再到如今国内评酒专家对泰山酒“浓香倾独秀,美酒震一方”的由衷赞叹,泰山的酒文化源远流长。泰山酒业集团坐落在泰山脚下,创造了被业内称誉的“泰山现象”,持续不断打造省内外市场。对品质的坚守,让这个有着76年历史的酿酒企业历久弥新。

  初秋时节,暑气仍盛。下半年是市场旺季,走进泰山酒业集团,忙碌的景象随处可见。在小窖酿造基地,近3万平方米的酿酒车间是亚洲最大的单体车间。近3000个小窖池依次排列,窖池的表面积和体积之比基本达到3:1,增加了酒醅与窖泥的接触面积,酒醅在发酵过程中生成更多香味物质,生产出来的酒因此窖香浓郁,酒体丰满,回味悠长。“吃饭吃小灶,喝酒喝小窖”。泰山酒传统酿造技艺被列入非物质文化遗产名录,泰山酒业用过硬的产品品质,在白酒市场推出了一个又一个爆款,铸就了一个又一个传奇。

  酒醅的芳香潜滋暗长,酒窖里的原酒正在经历时间的酿造。泰山酒业集团勾储中心主任董利胜细致地巡视着酒窖,确保储酒区安全无虞。地下两层储酒区面积近一万平方米,常年恒温、恒湿,这里是泰酒蓬勃发展的起点。“1993年,泰酒新厂区建成。我在大学学习发酵专业,同年毕业来到这里,成为泰酒的一员,与泰酒共成长。”董利胜说,毕业那年他20岁,开始从事酒品的勾兑和品评工作。28年间,他见证了泰山酒业一个个辉煌。“产品是企业的核心。从原酒的分级到贮藏,从感官品评到质量检测,一道道工序有序衔接,确保了酒的品质如一,不负泰山这个厚重的品牌。”董利胜说。

  在泰山酒业集团包装中心,宽敞的包装车间内设置了6条生产线。一条条生产线快速运转,百余米长的生产线上,集合了冲瓶、灌装、扣盖、验酒、贴标、验码、装盒、装箱等一系列流程。“包装过程中,自动化设备与人工紧密结合,每小时能生产近4000瓶酒,速度比以往快了一倍。”泰山酒业集团包装中心车间主管张玮说。从最初的包装岗位,到现在的车间主管,张玮已经在泰酒工作了22年。说起泰酒这些年的发展,她感受颇深:“白酒市场起起伏伏,泰酒发展非常不容易,如今成为白酒业内知名品牌。即使在疫情之下艰难的去年,也实现连续13年向全体股东派发现金红利。企业稳健、人心稳定,作为泰酒一员,我们有责任和信心,确保灌装的每一瓶酒都能符合‘泰山’品质。”

  “对于任何一个行业,任何一个企业来说,产品都是最核心、最关键的武器。没有好的产品,就是没有好的武器,一切策略和战术都等于零。”泰山酒业集团董事长张铭新说。作为泰山酒业的掌舵人,军人出身的他坚信“品质与文化是山东酒业走向全国的基石”。他一直把产品作为企业的生存之本和一切市场竞争的战略核心,并致力于通过精细化、精致化、精准化的产品管理,打造高质量、高标准、高效率的产品体系。“泰山酒业走过了76年的光辉历程,近几年发展尤为迅速,很大程度上得益于泰山酒业产品质量的稳步提升。”张铭新表示,一个白酒企业的实力,关键要看自酿酒能力和出酒能力。泰山酒业拥有亚洲最大的单体酿酒车间,为原酒提供了保障,从而使泰酒的产品质量具有一惯性,为产品质量的提升打下了坚实基础。

  优化产品结构

  打开“鲁酒振兴”一扇窗

  在泰山酒业集团企业展馆,不同时期、形状各异、色彩多样的瓶装酒静置陈列。无论是叫响“泰山驰名中外,特曲誉满九州”的拳头产品泰山特曲,还是引领鲁酒高端品牌的五岳独尊,抑或是定位“中国历史文化名酒”的“稳如泰山”系列酒。丰富的产品结构擘画出泰山酒业76年的发展历程,见证着泰山酒业引领鲁酒发展的步伐。

  过去,鲁酒的发展非常辉煌,高光时刻莫过于上世纪九十年代。连续10年产量保持全国第一;创造多项中国白酒酿酒技术标准;创造低度浓香、芝麻香、降度酱香等特色白酒品类,打造了低度浓香产区;开创中国白酒营销的里程碑……无论技术、生产工艺还是产品品质,鲁酒的开创性不同凡响。过去的20多年,由于特殊的历史原因,鲁酒长期在低端消费市场徘徊,蜗居本地市场难以外拓,不仅丧失了高端领域的竞争优势,也在全国化的市场进程中失去发展机遇,诸多品牌昙花一现。

  “许多白酒企业的存活时间都不长。泰酒经历了76年的发展历程,一代又一代人作出了突出贡献,打下了企业发展的良好基础,我们很珍惜这样的发展成果。”张铭新说,对于泰山酒业而言,无论是在白酒的黄金时期,还是低迷时期,他们都坚持“稳”字当先。“白酒是中国传统文化中非常重要的一部分,几千年的历史塑造出深厚的酒文化。我们植根于这样的文化之中,酒文化也会持续发展下去。虽然泰山酒业是一个传统企业,但我认为,我们有很强的生命力,这也是我们坚持做好本业的基础。”张铭新表示,虽然白酒面临多样化的产品竞争,但它的市场地位不会被撼动。“泰酒以‘稳’为主,但并不代表我们不进取、不发展,而是在‘稳’字的基础上持续探索,这符合我们企业的发展理念。”张铭新说,面对消费的升级和多元化,泰山酒业对产品结构和产业结构进行调整,让企业发展更加健康。

  “过去,白酒是快速消费品,如今的白酒市场已经发生了很大的变化。消费群体趋于年轻化,但是年轻人对白酒的认可度相对较低,而且白酒的替代产品非常多,啤酒、红酒、洋酒等各种新品层出不穷。”张铭新说,通过大量行之有效的创新举措,凭借市场与消费下沉以及多元化发展战略,泰山酒业实现跨越发展。近两年来,泰酒更是彰显活力,推出了“稳如泰山”系列酒。2019年上市当年,“稳如泰山”就迅速实现8000万元营收,这对企业来说是极大的动力,更是一个美好的开局。在疫情艰难的去年,泰山酒业也实现了营收与业绩的“双增长”。为了迎合市场和消费者需求,泰山酒业又相继推出“稳如泰山喜庆版”“稳如泰山·南天门”“75周年纪念酒”等战略新品,不仅稳步提升了产品结构,而且相继开发了江苏、北京、河北、广西、安徽等一些新区域市场。泰山酒业的持续发展,为“鲁酒振兴”打开了一扇窗。

  如今,“一体两翼”的多元化发展模式开启了泰山酒业发展的新篇章。在做大做强白酒主业的同时,泰山酒业积极布局资本运作及生物肥料、蛋白饲料等相关产业,成功走出了一条持续、健康、稳定的发展之路。

  赓续泰山文化

  构建泰酒品牌新高地

  承袭着泰山文化的精神内涵,泰山酒业在创新中,将泰山文化的传承贯穿于企业发展的始终。走进泰山酒业集团的泰山酒文化馆,大汶口酒文化、御用泰山酒、传统酿酒工艺、泰山人文、翰韵酒香等一个个展区,立体丰富地展现着泰山酒文化的历史脉络。泰山文化与泰山酒品牌塑造相融合,让泰山酒文化愈加醇厚飘香,绽放绚丽色彩。

  “一个企业的核心,我认为是品牌,就如同泰山,是山东的,是全国的,也是世界的。”谈起泰山酒业品牌的发展,张铭新说,泰山酒业坐落在泰山脚下,泰山酒业的品牌是泰山,他们有责任把这个品牌推广好,“泰山酒业产品紧紧围绕泰山文化展开,一系列的工作更是着重体现泰山文化的深厚内涵。比如五岳独尊、稳如泰山系列产品,充分体现了泰山文化的厚重。”

  如今,在京沪、京广、胶济等重要高铁干线上,每天都有十余列印有“稳如泰山号”字样的高铁穿梭在各大城市之间。在山东航空,130余架飞机内有泰山酒业品牌广告。陆空一体的全覆盖模式,在提升泰山酒品牌知名度的同时,也把博大精深的泰山文化带到全国各地。“近年来,我们在品牌建设上加大投入,先后在央视、山东卫视等媒体上以及在京沪高铁、山东航空做了大量的广告宣传,提升了泰山酒业在全国的知名度,产品也获得了消费者的认可和好评。”张铭新说,泰山酒业的市场不单是山东,他们正在进一步加快产品全国化的进程。泰山酒业非常重视营销队伍建设,从培训到营销模式的改进,都充分地将营销和市场结合,以更好地推销产品。目前,泰山酒业打造出一支一流的营销团队,形成了以山东为大本营,北接华北、东北区域,南连华东、华南市场的从北到南、纵贯全国的营销大格局,稳步推进着泰山酒业“南进北拓”的全国化布局。

  张铭新表示,作为鲁酒领军企业,泰山酒业的实力和品牌影响力不断提升,为泰山酒业布局全国奠定了基础。近几年,泰山酒业的江、浙、粤市场健康发展,产品在东北三省也赢得市场信赖,展现出很好的适应性。他认为,这反映出消费者对泰山文化的认知,以及泰山酒产品与泰山文化的一脉相承。

  “做企业就像一场没有终点的马拉松,考验的是耐力。我们把‘打造百年幸福泰酒 构建卓越和谐企业’作为企业发展的目标。”张铭新表示,他坚信,有好的产品、质量和品牌,泰山酒业的明天会更加美好,对社会的贡献也会更大,“打造百年幸福泰酒”的目标也定能实现。

  【泰安日报社·最泰安全媒体记者 郑凯】
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       山东是白酒生产和消费大省,鲁酒一直被称为“中国白酒的第三极”。作为一线白酒品牌必争之地,这里见证过鲁酒的辉煌年代,也经历过鲁酒的低迷岁月。面对复杂的行业环境,作为鲁酒领军企业的泰山酒业集团秉承厚重泰山文化,强化品牌战略,实施多元发展,走出了一条逆势上扬的发展之路。今年一季度,泰山酒业销售业绩同比疫情前的2019年增长32%,上半年利税2亿元,在鲁酒行业中遥遥领先……数字增长的背后,是泰酒人几十载的奋斗历程、稳扎稳打的战略定力和对品质、品牌的不懈坚守。

  品质始终如一

  奠定泰酒全国化基石

  名山出好水,名泉配佳酿。从大汶口文化遗址出土的陶鬶,到文人墨客微醺登岱,领略“登泰山而小天下”的人生境界,再到如今国内评酒专家对泰山酒“浓香倾独秀,美酒震一方”的由衷赞叹,泰山的酒文化源远流长。泰山酒业集团坐落在泰山脚下,创造了被业内称誉的“泰山现象”,持续不断打造省内外市场。对品质的坚守,让这个有着76年历史的酿酒企业历久弥新。

  初秋时节,暑气仍盛。下半年是市场旺季,走进泰山酒业集团,忙碌的景象随处可见。在小窖酿造基地,近3万平方米的酿酒车间是亚洲最大的单体车间。近3000个小窖池依次排列,窖池的表面积和体积之比基本达到3:1,增加了酒醅与窖泥的接触面积,酒醅在发酵过程中生成更多香味物质,生产出来的酒因此窖香浓郁,酒体丰满,回味悠长。“吃饭吃小灶,喝酒喝小窖”。泰山酒传统酿造技艺被列入非物质文化遗产名录,泰山酒业用过硬的产品品质,在白酒市场推出了一个又一个爆款,铸就了一个又一个传奇。

  酒醅的芳香潜滋暗长,酒窖里的原酒正在经历时间的酿造。泰山酒业集团勾储中心主任董利胜细致地巡视着酒窖,确保储酒区安全无虞。地下两层储酒区面积近一万平方米,常年恒温、恒湿,这里是泰酒蓬勃发展的起点。“1993年,泰酒新厂区建成。我在大学学习发酵专业,同年毕业来到这里,成为泰酒的一员,与泰酒共成长。”董利胜说,毕业那年他20岁,开始从事酒品的勾兑和品评工作。28年间,他见证了泰山酒业一个个辉煌。“产品是企业的核心。从原酒的分级到贮藏,从感官品评到质量检测,一道道工序有序衔接,确保了酒的品质如一,不负泰山这个厚重的品牌。”董利胜说。

  在泰山酒业集团包装中心,宽敞的包装车间内设置了6条生产线。一条条生产线快速运转,百余米长的生产线上,集合了冲瓶、灌装、扣盖、验酒、贴标、验码、装盒、装箱等一系列流程。“包装过程中,自动化设备与人工紧密结合,每小时能生产近4000瓶酒,速度比以往快了一倍。”泰山酒业集团包装中心车间主管张玮说。从最初的包装岗位,到现在的车间主管,张玮已经在泰酒工作了22年。说起泰酒这些年的发展,她感受颇深:“白酒市场起起伏伏,泰酒发展非常不容易,如今成为白酒业内知名品牌。即使在疫情之下艰难的去年,也实现连续13年向全体股东派发现金红利。企业稳健、人心稳定,作为泰酒一员,我们有责任和信心,确保灌装的每一瓶酒都能符合‘泰山’品质。”

  “对于任何一个行业,任何一个企业来说,产品都是最核心、最关键的武器。没有好的产品,就是没有好的武器,一切策略和战术都等于零。”泰山酒业集团董事长张铭新说。作为泰山酒业的掌舵人,军人出身的他坚信“品质与文化是山东酒业走向全国的基石”。他一直把产品作为企业的生存之本和一切市场竞争的战略核心,并致力于通过精细化、精致化、精准化的产品管理,打造高质量、高标准、高效率的产品体系。“泰山酒业走过了76年的光辉历程,近几年发展尤为迅速,很大程度上得益于泰山酒业产品质量的稳步提升。”张铭新表示,一个白酒企业的实力,关键要看自酿酒能力和出酒能力。泰山酒业拥有亚洲最大的单体酿酒车间,为原酒提供了保障,从而使泰酒的产品质量具有一惯性,为产品质量的提升打下了坚实基础。

  优化产品结构

  打开“鲁酒振兴”一扇窗

  在泰山酒业集团企业展馆,不同时期、形状各异、色彩多样的瓶装酒静置陈列。无论是叫响“泰山驰名中外,特曲誉满九州”的拳头产品泰山特曲,还是引领鲁酒高端品牌的五岳独尊,抑或是定位“中国历史文化名酒”的“稳如泰山”系列酒。丰富的产品结构擘画出泰山酒业76年的发展历程,见证着泰山酒业引领鲁酒发展的步伐。

  过去,鲁酒的发展非常辉煌,高光时刻莫过于上世纪九十年代。连续10年产量保持全国第一;创造多项中国白酒酿酒技术标准;创造低度浓香、芝麻香、降度酱香等特色白酒品类,打造了低度浓香产区;开创中国白酒营销的里程碑……无论技术、生产工艺还是产品品质,鲁酒的开创性不同凡响。过去的20多年,由于特殊的历史原因,鲁酒长期在低端消费市场徘徊,蜗居本地市场难以外拓,不仅丧失了高端领域的竞争优势,也在全国化的市场进程中失去发展机遇,诸多品牌昙花一现。

  “许多白酒企业的存活时间都不长。泰酒经历了76年的发展历程,一代又一代人作出了突出贡献,打下了企业发展的良好基础,我们很珍惜这样的发展成果。”张铭新说,对于泰山酒业而言,无论是在白酒的黄金时期,还是低迷时期,他们都坚持“稳”字当先。“白酒是中国传统文化中非常重要的一部分,几千年的历史塑造出深厚的酒文化。我们植根于这样的文化之中,酒文化也会持续发展下去。虽然泰山酒业是一个传统企业,但我认为,我们有很强的生命力,这也是我们坚持做好本业的基础。”张铭新表示,虽然白酒面临多样化的产品竞争,但它的市场地位不会被撼动。“泰酒以‘稳’为主,但并不代表我们不进取、不发展,而是在‘稳’字的基础上持续探索,这符合我们企业的发展理念。”张铭新说,面对消费的升级和多元化,泰山酒业对产品结构和产业结构进行调整,让企业发展更加健康。

  “过去,白酒是快速消费品,如今的白酒市场已经发生了很大的变化。消费群体趋于年轻化,但是年轻人对白酒的认可度相对较低,而且白酒的替代产品非常多,啤酒、红酒、洋酒等各种新品层出不穷。”张铭新说,通过大量行之有效的创新举措,凭借市场与消费下沉以及多元化发展战略,泰山酒业实现跨越发展。近两年来,泰酒更是彰显活力,推出了“稳如泰山”系列酒。2019年上市当年,“稳如泰山”就迅速实现8000万元营收,这对企业来说是极大的动力,更是一个美好的开局。在疫情艰难的去年,泰山酒业也实现了营收与业绩的“双增长”。为了迎合市场和消费者需求,泰山酒业又相继推出“稳如泰山喜庆版”“稳如泰山·南天门”“75周年纪念酒”等战略新品,不仅稳步提升了产品结构,而且相继开发了江苏、北京、河北、广西、安徽等一些新区域市场。泰山酒业的持续发展,为“鲁酒振兴”打开了一扇窗。

  如今,“一体两翼”的多元化发展模式开启了泰山酒业发展的新篇章。在做大做强白酒主业的同时,泰山酒业积极布局资本运作及生物肥料、蛋白饲料等相关产业,成功走出了一条持续、健康、稳定的发展之路。

  赓续泰山文化

  构建泰酒品牌新高地

  承袭着泰山文化的精神内涵,泰山酒业在创新中,将泰山文化的传承贯穿于企业发展的始终。走进泰山酒业集团的泰山酒文化馆,大汶口酒文化、御用泰山酒、传统酿酒工艺、泰山人文、翰韵酒香等一个个展区,立体丰富地展现着泰山酒文化的历史脉络。泰山文化与泰山酒品牌塑造相融合,让泰山酒文化愈加醇厚飘香,绽放绚丽色彩。

  “一个企业的核心,我认为是品牌,就如同泰山,是山东的,是全国的,也是世界的。”谈起泰山酒业品牌的发展,张铭新说,泰山酒业坐落在泰山脚下,泰山酒业的品牌是泰山,他们有责任把这个品牌推广好,“泰山酒业产品紧紧围绕泰山文化展开,一系列的工作更是着重体现泰山文化的深厚内涵。比如五岳独尊、稳如泰山系列产品,充分体现了泰山文化的厚重。”

  如今,在京沪、京广、胶济等重要高铁干线上,每天都有十余列印有“稳如泰山号”字样的高铁穿梭在各大城市之间。在山东航空,130余架飞机内有泰山酒业品牌广告。陆空一体的全覆盖模式,在提升泰山酒品牌知名度的同时,也把博大精深的泰山文化带到全国各地。“近年来,我们在品牌建设上加大投入,先后在央视、山东卫视等媒体上以及在京沪高铁、山东航空做了大量的广告宣传,提升了泰山酒业在全国的知名度,产品也获得了消费者的认可和好评。”张铭新说,泰山酒业的市场不单是山东,他们正在进一步加快产品全国化的进程。泰山酒业非常重视营销队伍建设,从培训到营销模式的改进,都充分地将营销和市场结合,以更好地推销产品。目前,泰山酒业打造出一支一流的营销团队,形成了以山东为大本营,北接华北、东北区域,南连华东、华南市场的从北到南、纵贯全国的营销大格局,稳步推进着泰山酒业“南进北拓”的全国化布局。

  张铭新表示,作为鲁酒领军企业,泰山酒业的实力和品牌影响力不断提升,为泰山酒业布局全国奠定了基础。近几年,泰山酒业的江、浙、粤市场健康发展,产品在东北三省也赢得市场信赖,展现出很好的适应性。他认为,这反映出消费者对泰山文化的认知,以及泰山酒产品与泰山文化的一脉相承。

  “做企业就像一场没有终点的马拉松,考验的是耐力。我们把‘打造百年幸福泰酒 构建卓越和谐企业’作为企业发展的目标。”张铭新表示,他坚信,有好的产品、质量和品牌,泰山酒业的明天会更加美好,对社会的贡献也会更大,“打造百年幸福泰酒”的目标也定能实现。

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2021-07-28
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