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“稳如泰山”酒的“自性三宝”,为何戳中当代中国人的心灵?

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  • 发布时间:2020-01-04 09:44
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【概要描述】各位泰山酒业的老朋友,大家好! 我是张铭新,首先感谢大家对泰山酒业的关心、关照、关注以及对企业的支持和厚爱。近日,我收到一篇解读“稳如泰山”酒的好文章,倍感震惊,深受启发,感悟颇多。借此,我希望大家能够在百忙之中阅读此文章,更多关注和了解泰山酒文化,同时也欢迎各位朋友阅后发表自己的不同意见和看法,或者留言与我沟通,以便于今后我们共同研究、改进、提升泰山酒的文化品位,讲好泰山酒的故事。

“稳如泰山”酒的“自性三宝”,为何戳中当代中国人的心灵?

【概要描述】各位泰山酒业的老朋友,大家好!

我是张铭新,首先感谢大家对泰山酒业的关心、关照、关注以及对企业的支持和厚爱。近日,我收到一篇解读“稳如泰山”酒的好文章,倍感震惊,深受启发,感悟颇多。借此,我希望大家能够在百忙之中阅读此文章,更多关注和了解泰山酒文化,同时也欢迎各位朋友阅后发表自己的不同意见和看法,或者留言与我沟通,以便于今后我们共同研究、改进、提升泰山酒的文化品位,讲好泰山酒的故事。

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各位泰山酒业的老朋友,大家好!

我是张铭新,首先感谢大家对泰山酒业的关心、关照、关注以及对企业的支持和厚爱。近日,我收到一篇解读“稳如泰山”酒的好文章,倍感震惊,深受启发,感悟颇多。借此,我希望大家能够在百忙之中阅读此文章,更多关注和了解泰山酒文化,同时也欢迎各位朋友阅后发表自己的不同意见和看法,或者留言与我沟通,以便于今后我们共同研究、改进、提升泰山酒的文化品位,讲好泰山酒的故事。

谢谢大家!

——泰山酒业集团董事长 张铭新

山东“一瓶好酒的故事”总在不经意间诞生!

截止2019年12月28日,鲁酒老牌大企业之一——泰山酒业集团,强力推出的战略新品——“稳如泰山”上市正好一周年。

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据悉,这款新品上市仅仅半年,举办百场品鉴会后,销量额竟然突破了8000万元,成为鲁酒“新单品”销售中非常少见的现象。

一年来,作为定位“百元以上价格带”,有望助推“鲁酒振兴”的战略新品,“稳如泰山”酒不仅在山东境内取得了意想不到的成功,业绩成倍增长,引起媒体关注;而且,在泰山酒业省外传统市场——浙江、广东、江苏一带,以及河北、天津等,均取得了“想不到的效果”和“突破性的成功”。

遥想当年,新世纪以来,在鲁酒低谷时期,泰山酒业推出了“一高一低”——“五岳独尊”和“泰山特曲”双品牌运作模式,成为鲁酒运营的经典案例。尤其是,在苏浙粤等南方市场,二十余年连续演绎的行业著名的“泰山现象”,让人记忆犹新。

有人曾说:泰山是一家“慢热型、不着急”的白酒企业,从来不轻易推新品,希望“产品线越简单越好”。但是,推出的每一款新品,又总是与众不同,而且,从未出现过“昙花一现”的现象。

董事长张铭新把2019年定义为泰山酒业的“巩固提升年”,“巩固”在前,“提升”在后。短短五个字,透露了领导层对企业“战略基调”的深层思考。

研究发现,“行稳致远”这四个字,似乎是这家白酒大企业的底色和性格。

“稳如泰山”新品似乎在有意与“五岳独尊”和“泰山特曲”形成一套“组合拳”,无论品牌还是定价上,都巧妙而科学地形成了“三角形的稳定性”。

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而从“品相、品质、品牌”三品上看,与“五岳独尊”和“泰山特曲”相比,“稳如泰山”骨子里具有了“自性三宝——即泰山文化、小窖文化、易经文化”,透露着某种“看不见的力量和智慧”,戳中了当代中国人的心灵,与消费者产生了很强的“心理共鸣”。

尤为值得一提的是,“稳如泰山”酒的“自性三宝”中的最后一宝——易经文化(“泰卦哲学”),属于行业中的大胆首创,出乎很多人的意料,在一瓶酒上,把“易经”运用的如此自洽、巧妙,不免让人有些惊诧。

第一宝,“泰山文化”是“人之本”

一个品牌,如果从诞生那天起,基因上具备了“某一民族”传承的“文化符号象征”和“心理文化暗示”,这无疑是一个“伟大的品牌”。

“稳如泰山”或将是这样的品牌。用“泰山文化”做背书,“稳如泰山”注定骨子里有了一种“自信”,在中国及海外华侨市场上,有了广泛的“民心基础”,甚至会省下“不少广告费”。为什么这样说?

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“泰山文化”的地位和影响力,可与中国的主流文化——儒家文化比肩,甚至,某些方面超越“儒家文化”。“儒家文化”有时还会有“负面”,而“泰山文化”几乎没有任何负面。

众所周知,“儒家文化”的精神内核是“仁礼与功名”,“泰山文化”的精神内核是“国泰与民安”。

中国人需要“仁礼”,但骨子里更需要“平安”。

一直以来,中国人讲究“家国天下”,家放在第一位,国放在第二位,这是符合人性的。“安”这个字的象形原意是“家中有女人”,有了女人,就“安家”了,有了平安感、安心感、安全感。

“平安是生命里的一种温度”,而且,是人体生命里不可或缺的37度,人人离不开她。没有了“平安”,人的生命里就会出现“高烧”、“低烧”、“恐惧”、“疲惫”、“凶险”、“危机”等等,“慌乱之相”就会纷至沓来。

因此,“平安”是生命进程里的一条大河、长河,是能量积蓄,是兴旺之根,还是人心所向,能够引起人类强大的身体和心理共鸣。尤其是,平安成为了中国老百姓的基本要求、福祉信仰和精神寄托。

其实,儒家文化追求的“修齐治平”,核心价值并没有离开“平安”,从修身,到齐家,到治国,到平天下,最终的目的,依然是让天下平安。

可见,“泰山文化”蕴含的“国泰民安、家和心安,福稳平安”之价值内核,是每一个中国人生命里的底色和基石,身心合一,千古追求,永不停止。

如是,“泰山文化”是稳如泰山酒的“第一宝”,当之无愧。

第二宝,“小窖文化”是“地之灵”

当“平安”得到满足后,中国人会追求什么呢?

答案是“追求品质生活”或者“与众不同的小众生活”。

这是应该考虑的命题了。

如何追求“高品质”的生活呢?

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泰山酒业开创打造的“小窖文化”,告诉了中国人一个生活的真相和哲学——即当代中国真正的“高质量商品”和“高品质生活”与“小”和“少”有关。换一种说法就是“物以希为贵”。

事实上,古往今来,中国人的饮食文化都是“小”比“大”好,“少”比“多”好。比如“小灶”比“大锅菜”好,“小炒菜”比“大盘菜”好,“单间”比“大厅”好,等等。

这是因为,与“大锅饭”相比,“小灶”是单独设计,更显用心,更加精细。“大锅饭”供大众享受,而“小灶”则做给有身份、有地位的少数人。从这种操作和意义上来说,当然“小”比“大”好,它是一种精致、讲究的体现和象征。

不可思议的是,泰山酒业自古以来采用的是“小窖工艺”,别具一格,与众不同。

据考证,泰山这个地方的酿酒历史非常悠久,“小窖工艺”尤为特别,这与中国大多数地方的“大窖工艺”不同,追溯起源的可考年代为唐朝,形状为倒梯形,表面积与体积的比例高达3:1,使得糟醅与窖泥的接触面积大,更加有利于各种微生物的生存繁衍。小窖发酵生产出的酒更加醇厚绵柔,同等条件下品质优于大窖池。

中国酒界泰斗沈怡方先生曾对“小窖系统”这样总结:“小窖的窖泥和发酵酒醅的接触面大,接触面大就能增加它的香气成分。从小窖这个概念来讲,接触面积大了以后,使它能够产生更多的香气成分,带入酒当中,其品质、口感自然更胜一筹,所以小窖要比大窖好。”

可见,用“小窖”发酵,与“大窖”相比,则更科学、更用心和更讲究,不仅使“酒体品质”更稳、更高、更优。如今,更是成为了当地特有的一种“小窖文化”,赢得越来越多业内外人士的观赏体验、认可学习。

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“吃饭吃小灶,喝酒喝小窖”,这是泰山酒业董事长张铭新根据消费者的口碑和小窖工艺的描述,总结提炼的一句“酒桌广告语”,没想到的是,业界和社会上竟然流行了起来,并引起媒体人的好奇关注和探秘解读。

“小窖文化”不仅成为中国白酒圈一种独有的“工艺创领”,而且,以“平安之上的人之欲”的消费心理,开创了中国酒界的一种“小窖哲学”和“文化现象”,甚至成为了一种“品质消费”的个性表达。

如是,“小窖文化”成为稳如泰山酒的“第二宝”,当之无愧。

第三宝 “易经文化”是“天之道”

把易经八卦中的“泰卦”,巧妙地运用到品牌上,与消费者进行心灵上的沟通,是泰山酒业的“惊天独创”,也成为了“稳如泰山”酒的得意之作。

在瓶体包装设计中,“稳如泰山”酒把神秘而博大精深的“易经文化”融入其中。“泰卦”卦形与瓶身完美相融,瓶体上六道平行的棱形凸起横纹,组合呈现出“泰卦”图案,四方体的瓶盖也为“泰卦”镂空设计,浑然天成。使“稳如泰山”成为了“最有中国智慧的一瓶酒”。

事实证明,这个独到的“品牌设计”和“品牌故事”讲得很成功,也很“国潮”,别的白酒企业也讲不出来。

据考,“泰”字最早的出处,来源于《易经》中的第十一卦“泰卦”,《周易》还对泰山的地位做了详细的阐述。可以说,稳如泰山酒“自性中”和“骨子里”天生具有了“第三宝”。

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《易经》云:“帝出乎震”。其中“帝”的原型及标志便是北辰中的帝星。帝星,即古北极星,上古北辰中的帝星,是天帝太乙的标志,代指天帝。天帝太乙通过东方与泰山联系了起来,泰山就是天帝太乙别名“泰一”,泰山就是山之尊贵者。

“泰卦”是易经六十四卦中较好的卦象之一,主要讲“做人做事”的方法论和天道规律。

“泰”,达也,通也。主卦为“乾”(天),客卦为“坤”(地),有“天地交泰,否极泰来”的内涵。泰卦的卜辞为——“小往而大来,吉,亨”。怎么解读这个“卜辞”呢?

对当代人来说,命运的好坏,事业的成功,往往取决于技能、经验、品行的积少成多,由小到大;在人际交往中,如果经常有小的联系、沟通、问候,最后,往往会有大的收获到来。这正是“小往而大来,吉,亨”的寓意。

这也正是“泰卦”所蕴含的“天地交而万物通也,上下交而其志同也”,以及“循序渐进,居安思危,稳健前行”的寓意。

其实,古人早已阐明了“泰卦”的道理:万物“顺遂和畅”就是泰,是一个运动交互、对立转化,最后达到“吉祥亨通”的过程。

“泰卦”对现代人的启示意义有多大,不言而喻。所有成功人士都应该牢记“泰卦”的教义和智慧。

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一瓶酒,骨子里具有了“泰卦”的基因,并能在各种场合,提供“小往而大来”的做事方法论,讲出“打动人心的精彩故事”,弘扬和揭示“天地大道”,涤荡着人们的心灵,这实在是了不起。

而从心理学上讲,“稳如泰山”又是“一瓶保佑人一生平安、事业稳健发达的酒”。

如是,“易经文化”成为稳如泰山酒的“第三宝”,当之无愧。

作者手记

记得,中国食品工业协会秘书长马勇先生“拿茅台作对比”,曾在山东说过一句“很有影响”的话——“山东不缺好酒,缺打动人心的好酒的故事”。

这句话在“鲁酒圈”一下子火了起来,经常被“鲁酒人”和媒体拿出来“说事”。

茅台的故事讲得好,与独特的历史(文化)、地理、工艺“三要素”直接有关。

其实,追根朔源,泰山酒业的“故事三要素”一点也不差。

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目前,泰山酒业依然被业内称为“会讲故事的高手”,“品牌故事”走在鲁酒甚至全国白酒企业的前列。“泰山”有这个资源和底气。

董事长张铭新面对媒体采访,曾经说过这样的话:泰山在国人心中是尊崇稳重的象征,稳如泰山酒的品牌文化体现了“天地交泰,稳固而安”的理念,这对中国白酒业有启示作用,做企业就好比跑马拉松,是长跑而不是短跑,拼的是耐力而不是速度,所以企业一定要保持自己的发展节奏,不能随波逐流,必须“稳”字当先。

正是在这一战略思想指导下,泰山酒业深谙“泰卦之道”,在行业形势好的时候不冒进,在行业调整的时候不保守,从而避免了企业经营的大起大落。

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新品上市以来,面对更多媒体的采访,张铭新曾在多个场合毫不掩饰“稳如泰山”这款酒的“独特性、穿透性、时代性”。他阐释说:“一个好产品一定是属于一个时代的,是时代造就了稳如泰山酒,不仅蕴含了易经的智慧和哲学,更重要的是,与‘时代主旋律’不谋而合,产生了强烈的共振。”

张铭新进一步解释:从国家层面来讲,“稳”是当今的主旋律,2018年下半年以来,中央政治局会议提出“全面做好‘六稳’工作”——“稳就业、稳金融、稳外贸、稳外资、稳投资、稳预期”,中央一再强调:要“稳中求进、稳中求好、稳中求优”,“小火烧温水、常烧不断火”等等。这些理念和要求都突出了一个“稳”字,唯有“稳”才能应对不确定性,也唯有“稳”才能化解经济发展中的诸多难题。

张铭新还认为:一个好产品一定自己会说话,稳如泰山酒的品牌故事,之所以能在省内外市场,快速占领消费者心智,形成一股强大的“心流”。说明大到一个时代,一个国家,小到一个公司,一个家庭,一个人都需要它,都渴望它——这正是这款产品不可替代的“软实力”和“核心竞争力”。稳如泰山酒今后的主要工作,就是不断弘扬“时代主旋律”,把“打动人心的品牌故事”传播到千家万户……

2019年11月8日,在临沂举行的“2019鲁酒创新发展高峰论坛”上,泰山酒业集团副总经理吴修刚说:泰山不仅是山东的、中国的,它还是全世界的。它被联合国教科文组织列为“中国首个世界自然与文化的双遗产”。泰山以厚重的历史文化誉为“五岳之首、五岳独尊、天下第一山、国山”等,它还是“中国精神”的象征……以国山为背书,稳如泰山酒的“三大文化”真正具有了独一无二性和不可复制性……

事实上,且不说“泰山故事”的深厚,“小窖故事”的独特。单就今天讲述的“易经故事”,便再一次震惊了酒界和传媒界。

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没有人会想到,易经与泰山有关,“泰卦会是一瓶酒”,中国博大精深的“易经文化”和“泰卦哲学”会通过一瓶酒,传递到千家万户,潜移默化地为消费者“传经送宝,化险为夷”,最终,带来人生的平安与成功。

可以说,“稳如泰山”酒在经商的同时,让中国的“经学”落地了,为老百姓“传道解惑,指点迷津”——这其实是对中国传统文化和经典哲学的较大的贡献。

借用主席的话说,当前“稳如泰山”酒,可以说是一个“纯粹的品牌,高尚的品牌,脱离了低级趣味的品牌”。

如是,“稳如泰山”酒以泰山、小窖、易经“三核一体,三文兼容”,与时代共鸣,直击当代中国人的心灵,赢得了“最有中国智慧的文化名酒”的称号,当之无愧。

智度名酒评论/孙延元

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张铭新董事长当选市工商联副主席
张铭新董事长当选市工商联副主席
      9月10日,泰安市工商联第十届执行委员会第四次会议在市政大楼一楼报告厅召开。会议审议通过了有关人事事项的决定,总结今年以来市工商联所做工作,同时安排部署下一阶段的工作。市委常委、统战部长张红旗出席会议并讲话,市人大常委会副主任、市工商联主席王淑玲在会上作了工作报告。

   会上,经过与会执行委员举手表决,一致同意增补张铭新为市工商联第十届执行委员会委员、常务委员、副主席。这不仅是对张铭新董事长作为省人大代表履职尽责、担当作为的充分肯定,也是对泰山酒业多年来对泰安市经济社会发展所做贡献的充分肯定。

   近年来,在张铭新董事长的带领下,泰山酒业通过产品整合、大单品打造等措施,实现了企业的持续稳定发展,人均创税一直居于全省同行业前列。尤其是今年疫情发生以来,在全省同行业普遍下滑严重的情况下,公司通过强化产品质量、调整营销战略、加大市场投入,一举实现了逆势增长,销售收入、上缴税金均取得了较好成绩,这在全省同行业企业中是不多见的。

   相信未来,在张铭新董事长的带领下,泰山酒业将持续实现健康稳定发展,百年幸福泰酒的目标也一定能够实现!
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      9月10日,泰安市工商联第十届执行委员会第四次会议在市政大楼一楼报告厅召开。会议审议通过了有关人事事项的决定,总结今年以来市工商联所做工作,同时安排部署下一阶段的工作。市委常委、统战部长张红旗出席会议并讲话,市人大常委会副主任、市工商联主席王淑玲在会上作了工作报告。

   会上,经过与会执行委员举手表决,一致同意增补张铭新为市工商联第十届执行委员会委员、常务委员、副主席。这不仅是对张铭新董事长作为省人大代表履职尽责、担当作为的充分肯定,也是对泰山酒业多年来对泰安市经济社会发展所做贡献的充分肯定。

   近年来,在张铭新董事长的带领下,泰山酒业通过产品整合、大单品打造等措施,实现了企业的持续稳定发展,人均创税一直居于全省同行业前列。尤其是今年疫情发生以来,在全省同行业普遍下滑严重的情况下,公司通过强化产品质量、调整营销战略、加大市场投入,一举实现了逆势增长,销售收入、上缴税金均取得了较好成绩,这在全省同行业企业中是不多见的。

   相信未来,在张铭新董事长的带领下,泰山酒业将持续实现健康稳定发展,百年幸福泰酒的目标也一定能够实现!
荣耀实至名归!稳如泰山酒再获“齐鲁白酒酒体设计金奖”称号
荣耀实至名归!稳如泰山酒再获“齐鲁白酒酒体设计金奖”称号
       2020年9月9日-11日,山东省白酒感官质量鉴评会议在济南成功召开。山东省轻工联合会会长、山东省白酒协会会长姜祖模,山东省白酒协会秘书长蒋彬,以及来自鲁酒企业的技术专家和评委出席了此次会议,共同对全省白酒企业生产销售的主导产品进行感官质量鉴评活动。

       本届会议是在全国疫情防控常态化,各行各业全面复工复产的特殊时期召开,既是对鲁酒行业过去一年的生产技术、产品质量、科技创新、结构优化、新品研发等方面工作的回顾和总结,也为一年一次的山东白酒产品“品质大比武”搭建了最高平台。



       在为期两天的鉴评会中,来自全省的200余名国家和省级白酒评委对100余款酒样采用密码编号的方式进行了感官质量鉴评,并根据品质高低和风格特色,来进行点评和打分,最终评选出代表鲁酒最高荣誉的名优产品。最终,泰山酒业生产的“51.8°稳如泰山酒”再度脱颖而出,荣获了“2020齐鲁白酒酒体设计金奖”,这也是稳如泰酒上市后连续两届获此殊荣。

       作为泰山酒业精心打造的创意新品,稳如泰山酒不仅代表着泰山酒业多年来对品质的坚守如一,也是企业稳健战略强化和延伸的形象体现。采用“太空育种”和“小窖酿造”的稳如泰山酒,在传承泰酒品质坚如磐石的基础之上,更蕴含着“泰山、易经、小窖”三重文化的智慧创意,自带荣耀光环,品牌形象与生俱来、深入人心。成功推向市场一年多来,稳如泰山酒不仅快速打响山东市场,赢得众多消费者的一致好评,实现销售量倍式增长,更在河北、江苏、浙江、广东等省外市场备受追捧,取得了轰动性的效果和突破性的成功。



       即使在疫情影响下,稳如泰山酒在市场上热销程度丝毫不减,依然是最为畅销的鲁酒产品,其魅力程度和受欢迎度可见一斑。

       此次稳如泰山酒再度荣获齐鲁白酒酒体设计金奖,可谓实至名归,这既是对泰山酒业高标准、严要求把控产品品质的最好回报,也体现出泰山酒业雄厚的技术实力和领先的创新水平。

       作为鲁酒的领军企业,泰山酒业以“稳如泰山酒”为拳头产品和核心武器,坚实的向全国化布局稳步迈进,同时也为鲁酒夯实腰部市场,进军白酒第一阵营抢得先机。

                                                                                                                                                       来源:酒游记
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       2020年9月9日-11日,山东省白酒感官质量鉴评会议在济南成功召开。山东省轻工联合会会长、山东省白酒协会会长姜祖模,山东省白酒协会秘书长蒋彬,以及来自鲁酒企业的技术专家和评委出席了此次会议,共同对全省白酒企业生产销售的主导产品进行感官质量鉴评活动。

       本届会议是在全国疫情防控常态化,各行各业全面复工复产的特殊时期召开,既是对鲁酒行业过去一年的生产技术、产品质量、科技创新、结构优化、新品研发等方面工作的回顾和总结,也为一年一次的山东白酒产品“品质大比武”搭建了最高平台。



       在为期两天的鉴评会中,来自全省的200余名国家和省级白酒评委对100余款酒样采用密码编号的方式进行了感官质量鉴评,并根据品质高低和风格特色,来进行点评和打分,最终评选出代表鲁酒最高荣誉的名优产品。最终,泰山酒业生产的“51.8°稳如泰山酒”再度脱颖而出,荣获了“2020齐鲁白酒酒体设计金奖”,这也是稳如泰酒上市后连续两届获此殊荣。

       作为泰山酒业精心打造的创意新品,稳如泰山酒不仅代表着泰山酒业多年来对品质的坚守如一,也是企业稳健战略强化和延伸的形象体现。采用“太空育种”和“小窖酿造”的稳如泰山酒,在传承泰酒品质坚如磐石的基础之上,更蕴含着“泰山、易经、小窖”三重文化的智慧创意,自带荣耀光环,品牌形象与生俱来、深入人心。成功推向市场一年多来,稳如泰山酒不仅快速打响山东市场,赢得众多消费者的一致好评,实现销售量倍式增长,更在河北、江苏、浙江、广东等省外市场备受追捧,取得了轰动性的效果和突破性的成功。



       即使在疫情影响下,稳如泰山酒在市场上热销程度丝毫不减,依然是最为畅销的鲁酒产品,其魅力程度和受欢迎度可见一斑。

       此次稳如泰山酒再度荣获齐鲁白酒酒体设计金奖,可谓实至名归,这既是对泰山酒业高标准、严要求把控产品品质的最好回报,也体现出泰山酒业雄厚的技术实力和领先的创新水平。

       作为鲁酒的领军企业,泰山酒业以“稳如泰山酒”为拳头产品和核心武器,坚实的向全国化布局稳步迈进,同时也为鲁酒夯实腰部市场,进军白酒第一阵营抢得先机。

                                                                                                                                                       来源:酒游记
官宣 || 以文会友,泰酒情浓 ——泰山酒业“我与泰山酒”征文获奖代表座谈会召开
官宣
       会议开始,由泰山酒业领导为获奖代表颁发奖状与奖品,并现场公布了三组数据:本次征文活动,征文数量之多,高达94篇精品;征文体裁之繁,高达10余种,涉及诗、词、赋、诗歌、散文、随笔、快书、三字经等;影响范围之广,高达20多省市,覆盖山东、陕西、甘肃、湖北、安徽、黑龙江、辽宁等等。



      在泰山酒人看来,这些优美的文字,不仅是对泰山酒业厚重历史文化的见证,也是对几十年来泰山酒口碑的凝炼,是一笔无价的无形资产;文章不仅表达了各界朋友对泰山酒的深厚情感,同时更以泰山酒为依托,滴酒融真情,蕴含了每一位泰山酒友的亲情、友情、爱情,泰山酒也成为每位泰山酒友铭心时刻的见证。酒人、酒事、酒情,相互见证,美美与共。

                                                               三大观点,阐述百年之路

    “行稳致远,稳如泰山,一个‘稳’字,彰显泰山酒业的经营智慧”,泰山酒业集团副总经理吴修刚现场讲述了泰山酒业75年来发展历程和成就。

       知行合一,理论与实践相结合,基于多年的经营实践,吴修刚阐述了三大经营理念,透露泰山酒业历久弥新、稳健发展的“密秘”:

      第一,以“马斯洛理论”解读中国白酒的品牌竞争。酒行业品类众多,竞争也异常激烈,比如,在啤酒行业,并购现象司空见惯,但在白酒行业却少见的多。为什么?原因就在于白酒作为土生土长的中国酒种,具有很强烈的情感属性,用马斯洛需求层次理论来表述就是,白酒不仅满足了人们对于酒的嗜好,更满足了人们对于更高级的需求,如尊重的实现和情感的归一。山东作为白酒大省,县县有酒厂,几乎都在相应的区域获得良好的市场基础,重要原因就在于此。

      当然,百花齐放,总有多彩的几枝,泰山酒业能够脱颖而出,成为鲁酒版块中重要代表之一,成为较成功的全国市场运作者,与泰山文化IP的赋能密不可分。泰山是世界级的文化圣地,对于泰山的敬仰,是每个中国人心智中的固有认知,不需要消费教育,这是泰山酒业与生俱来的“天赋”和优势。



       第二,以“红绿灯理论”解读泰山酒业逆势增长。2020年初的疫情,不只是白酒行业,整个经济的发展都被按下了暂停键,这如同在道路上,红灯拦下所有奔跑的企业,一旦绿灯闪亮后,如何快速起步,如何实现超车,取决于三个因素,即司机的动力、操作的熟练、车况的稳定,正对应企业的进取心、营销技战术部署、市场的良好发展。这三者泰山酒业都是完备的,所以,在疫情期间如此艰难的时刻下,才有了泰山酒业照常发工资、积极捐赠200余万现金、实现8%逆势增长的“泰山样本”。

       第三,以“马拉松理论”解读百年泰酒之路。做企业不是短跑,不是冲刺一下就结束了,而是持之以恒、循序渐进,我们不是要做多大、也不是要做多强,而是要做的长久,所以,泰山酒业在张铭新董事长的带领下,一直以“稳”作为企业文化和经营战略的重要内核,保持稳健发展,扎扎实实做企业,做好品质,打好品牌,让泰山文化、泰山酒香源远流长。

                                                                  三项共识,表达情深意长

      会议结束后,全体参会人员参观了泰山酒业“酒道馆”,并品鉴稳如泰山美酒,大家集思广益,为泰山酒业的发展、泰山酒文化的传播建言献策,达成了三项共识。

       首先,小窖工艺让泰山酒与众不同。在品酒环节,许多泰山老酒友都表示自己或者父辈都喜欢泰山酒这种独特的风味。对此,吴修刚形象比喻“吃饭吃小灶,喝酒喝小窖”,泰山酒业以“小窖”作为酿造特色,“小窖工艺”成本更高、窖泥与酒醅接触面积更大、产香更多,而泰山酒业因具有3000多口小窖池,且全部集中在三万平方米的酿酒车间内,所以,2007年,泰山小窖酿造车间入选大世界基尼斯之最,被认定为世界上“最大的纯粮固态发酵酿酒车间”。



      然后,泰山文化是国山文化、是民族文化。无论是泰山酒业还是诸多文字爱好者,都在做着同一件事,就是把这种民族文化传播的更远,泰山的文化很厚重,泰山的酒故事也很多,未来将会有更多的泰酒佳作奉献出来,为家乡酒、民族酒、文化酒——泰山酒助力。

      最后,达成共识,这种“我与泰山酒”的征文活动的形式非常好,具有良好的传播力和互动力,加深了泰山酒与泰山酒友、酒友与酒友之间的情感,应该定期举办。



       好的品牌,才会有好的故事,泰山酒业能收到如此众多的口碑佳作、酒友支持,无疑说明其在产品方面的过硬品质、文化方面的品牌引领,更重要的是,泰山酒能够飞入百姓家、走进情感中,融合进酒友的生活里。以情筑梦,这就是泰山酒业的百年之路。
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       会议开始,由泰山酒业领导为获奖代表颁发奖状与奖品,并现场公布了三组数据:本次征文活动,征文数量之多,高达94篇精品;征文体裁之繁,高达10余种,涉及诗、词、赋、诗歌、散文、随笔、快书、三字经等;影响范围之广,高达20多省市,覆盖山东、陕西、甘肃、湖北、安徽、黑龙江、辽宁等等。



      在泰山酒人看来,这些优美的文字,不仅是对泰山酒业厚重历史文化的见证,也是对几十年来泰山酒口碑的凝炼,是一笔无价的无形资产;文章不仅表达了各界朋友对泰山酒的深厚情感,同时更以泰山酒为依托,滴酒融真情,蕴含了每一位泰山酒友的亲情、友情、爱情,泰山酒也成为每位泰山酒友铭心时刻的见证。酒人、酒事、酒情,相互见证,美美与共。

                                                               三大观点,阐述百年之路

    “行稳致远,稳如泰山,一个‘稳’字,彰显泰山酒业的经营智慧”,泰山酒业集团副总经理吴修刚现场讲述了泰山酒业75年来发展历程和成就。

       知行合一,理论与实践相结合,基于多年的经营实践,吴修刚阐述了三大经营理念,透露泰山酒业历久弥新、稳健发展的“密秘”:

      第一,以“马斯洛理论”解读中国白酒的品牌竞争。酒行业品类众多,竞争也异常激烈,比如,在啤酒行业,并购现象司空见惯,但在白酒行业却少见的多。为什么?原因就在于白酒作为土生土长的中国酒种,具有很强烈的情感属性,用马斯洛需求层次理论来表述就是,白酒不仅满足了人们对于酒的嗜好,更满足了人们对于更高级的需求,如尊重的实现和情感的归一。山东作为白酒大省,县县有酒厂,几乎都在相应的区域获得良好的市场基础,重要原因就在于此。

      当然,百花齐放,总有多彩的几枝,泰山酒业能够脱颖而出,成为鲁酒版块中重要代表之一,成为较成功的全国市场运作者,与泰山文化IP的赋能密不可分。泰山是世界级的文化圣地,对于泰山的敬仰,是每个中国人心智中的固有认知,不需要消费教育,这是泰山酒业与生俱来的“天赋”和优势。



       第二,以“红绿灯理论”解读泰山酒业逆势增长。2020年初的疫情,不只是白酒行业,整个经济的发展都被按下了暂停键,这如同在道路上,红灯拦下所有奔跑的企业,一旦绿灯闪亮后,如何快速起步,如何实现超车,取决于三个因素,即司机的动力、操作的熟练、车况的稳定,正对应企业的进取心、营销技战术部署、市场的良好发展。这三者泰山酒业都是完备的,所以,在疫情期间如此艰难的时刻下,才有了泰山酒业照常发工资、积极捐赠200余万现金、实现8%逆势增长的“泰山样本”。

       第三,以“马拉松理论”解读百年泰酒之路。做企业不是短跑,不是冲刺一下就结束了,而是持之以恒、循序渐进,我们不是要做多大、也不是要做多强,而是要做的长久,所以,泰山酒业在张铭新董事长的带领下,一直以“稳”作为企业文化和经营战略的重要内核,保持稳健发展,扎扎实实做企业,做好品质,打好品牌,让泰山文化、泰山酒香源远流长。

                                                                  三项共识,表达情深意长

      会议结束后,全体参会人员参观了泰山酒业“酒道馆”,并品鉴稳如泰山美酒,大家集思广益,为泰山酒业的发展、泰山酒文化的传播建言献策,达成了三项共识。

       首先,小窖工艺让泰山酒与众不同。在品酒环节,许多泰山老酒友都表示自己或者父辈都喜欢泰山酒这种独特的风味。对此,吴修刚形象比喻“吃饭吃小灶,喝酒喝小窖”,泰山酒业以“小窖”作为酿造特色,“小窖工艺”成本更高、窖泥与酒醅接触面积更大、产香更多,而泰山酒业因具有3000多口小窖池,且全部集中在三万平方米的酿酒车间内,所以,2007年,泰山小窖酿造车间入选大世界基尼斯之最,被认定为世界上“最大的纯粮固态发酵酿酒车间”。



      然后,泰山文化是国山文化、是民族文化。无论是泰山酒业还是诸多文字爱好者,都在做着同一件事,就是把这种民族文化传播的更远,泰山的文化很厚重,泰山的酒故事也很多,未来将会有更多的泰酒佳作奉献出来,为家乡酒、民族酒、文化酒——泰山酒助力。

      最后,达成共识,这种“我与泰山酒”的征文活动的形式非常好,具有良好的传播力和互动力,加深了泰山酒与泰山酒友、酒友与酒友之间的情感,应该定期举办。



       好的品牌,才会有好的故事,泰山酒业能收到如此众多的口碑佳作、酒友支持,无疑说明其在产品方面的过硬品质、文化方面的品牌引领,更重要的是,泰山酒能够飞入百姓家、走进情感中,融合进酒友的生活里。以情筑梦,这就是泰山酒业的百年之路。
人们为什么对“泰山酒文化”感情如此深沉——全国十七省百篇征文有感
人们为什么对“泰山酒文化”感情如此深沉——全国十七省百篇征文有感
原创 王磊 智度名酒评论 今天

2020年5月9日是泰山酒业建厂75周年的日子,为宣传泰山酒文化,展示泰山酒业的魅力形象,传承工匠精神,泰山酒业发起了“我与泰山酒”的征文活动。经过近三个月时间的征文与评选,共收到全国十七省份近百篇与泰山酒有关的文学作品。

在诸多的文学作品中,大多以纪实散文、诗歌等文学体裁来表达对泰山、泰山文化以及泰山酒的点滴记忆和缱绻深情。在众多的作品中,按写作内容大致可以分为三类:








第一类是乡愁记忆。他们大多是籍贯泰安,如今或在本地长期生活,或因其他原因生活在外地,但都因过往的岁月记忆,对泰山、泰山文化、泰山酒具有强烈的记忆与感触。其中有一篇来自安徽芜湖的投稿者,他出生在水泊梁山脚下的一个小镇上,在他印象中,作为木匠的父亲每天完工后回到家中,母亲便会让他去隔壁开小卖店的邻居家为父亲买泰山酒,一碟花生米一口泰山酒便是父亲一天中最享受的时刻,但谁曾想就这份安逸的生活最终因为父亲的一次意外而蒙上了一层阴影,瘫痪后的父亲变得抑郁低沉而整日醉酒,整个家庭的重担便重重的压在了母亲的身上,为了维持家庭生活,母亲不得不早出晚归卖菜为生,好在作者兄妹两人努力学习,考上了理想的大学。后来随着家乡被开发成旅游小镇,一直迷醉的父亲却破天荒的想要开一间杂货铺,杂货铺开起来后,他的父亲凭借曾经的木工手艺,为到来的游客定制一些木刀、木剑、笛子、萧之类的玩物,生意一直不错,这也为父亲重新找回了生活的意义。泰山酒见证着他们一家人的酸甜苦辣,正如在文末作者所说的那样,“泰山酒飘香,伴随着我们一家人二十年的悲欢经历;这是泰山酒的味道,也是人生的真谛吧!”



第二类是军旅情缘。在众多的投稿中,有多篇写的是关于军旅生涯的。其中有一篇来自泰安市泰山区的投稿者描述了他与泰山酒结缘的前因后果。他本不是泰安人,而是来自千里之外的胶东小山村,由于参军来到了泰山脚下的解放军某部,因为每年都有探亲假,回老家自然要带一些当地的特产,于是泰山酒变成为当之无愧的不二之选,带回去后家里的亲朋好友们都对泰山酒的好品质赞不绝口,以至于后来探亲,泰山酒成了必备的礼物。后来他退伍转业就留在了泰山脚下,与泰山酒的情缘一直在延续,以至于养成了专门收藏泰山酒瓶、酒壶等酒具的爱好,如今足足有近千只,可谓是泰山酒的铁杆粉丝,他在文末也表达了对泰山的美好祈愿的祝福,就是希望“泰山酒业人勇做新时代的泰山挑山工,继续做大做强泰酒,再续民族工业的辉煌。”



第三类是文学爱好者投稿。泰山酒业的此次征文活动,也得到了来自多地作协成员以及文学爱好者的热情参与,他们以优美的语言和流畅的情感表达了对泰山酒的美好祝愿。正如来自河北邯郸市的自由撰稿人路志宽所说的“尘世多风雨,人生多苦难,爱上这泰山酒,有了这泰山酒,你的心灵,就多了一个灵魂的伴侣”;的确如此,泰山酒业一直致力于打造“幸福泰酒”,就是要把一种美好的生活愿景通过一瓶瓶美酒传递四方,这种情感的传递,被一位爱好文学的女性农民工深切的感知到了,她在文中写到“抛弃沉重的欲望,逃离喧嚣的尘世,此时在泰山美酒的琼浆玉液里,召回自己内心的澄明与风雅,此刻的自己,单纯简单而又幸福”,文词优美,不愧是一位女文青。

其实,作为本次投稿活动的评审之一,最为感受深切的就是投稿者对泰山和泰山酒文化有很强的记忆点和情感寄托,尤其是很多泰安本地人或者已经身在他乡的泰安人,他们通过文字记录了许多与泰山酒有关的岁月往事,虽然与专业人士相比,他们可能没用华丽的语言、优美的辞藻来传达感情,但是那种从骨子里透出来的情感表达,是那么真挚、细腻,丝毫没有矫揉造作之感,因此也不禁产生了一个疑问,人们为什么会对“泰山酒文化“感情如此深沉?







                                                                        神山崇拜、泰山封禅与文人墨客 







泰山酒文化之所以在人们心里烙下深刻的烙印,首先就在于人们对泰山崇拜。

在古代,由于科技不发达,人们无法解释各种自然现象,先民相信,山川河流,都有神灵存在。因此,在古代中国,人们对山一直都有崇拜心理。而在众多的名山之中,泰山由于地处东方,是太阳出升的地方,按五行属木,四时属春,五常为仁,八卦为震,星宿为苍龙,所以泰山被古人视为紫气之源,吉祥之地,神灵之宅,万物发育之所,成为天的象征,神的化身。



其实,“泰山”的本来意义就是“大山”,是庞然大物,而且与天地相交接,因此古人认为泰山能通神。而泰山处于古代东夷文化中心地带,南麓有大汶口文化,北麓有龙山文化,自然形象雄伟,有拔地通天之势,因此生活在泰山周边的先民们自然而然的就把泰山奉为神灵加以祭祀。

由于泰山的位置特殊,加之份量、地位和影响的日益扩大,后来历代帝王无论是秦皇汉武还是唐宗宋祖,祭天的大多活动都是在泰山进行,他们登泰山祈求风调雨顺,国泰民安。据不完全统计,自无怀氏至西周就有72个君主到泰山祭过天地,而且还大肆举行封禅大典,不过自秦始皇之后,对泰山的封禅仪式才正式被编入了史籍记载,从秦汉至明清又有23位君主到泰山进行封禅大典。

正是因为先民对泰山的崇拜和历代帝王对泰山封禅的重视,但不论是先民祭祀还是皇帝封禅,都离不开一种神奇的物质,那就是酒。酒是古人最虔诚的一种表达性信物,这种信物起着人与自然、人与祖灵之间的沟通作用。所以,在祭祀活动中,酒的能量被人为地发挥到了极至程度,长此以往便形成了一种具有特殊寓意的“泰山酒文化”。



文化是最具影响力和持续性的,因泰山在先民心中的影响甚大,故泰山酒文化自然也深具影响。唐朝最有名的诗仙李白和诗圣杜甫,他们把游历过的著名景点都记录在自己的诗里,而泰山便是他们写作最多的地方。如李白的《游泰山》六首,以游仙诗的形式抒写了他在泰山顶上与仙人同游、精神飞扬于天地之间的自由与快乐;杜甫的《望岳》则选择了一个“望”的角度,将泰山壮美的自然景象和象征崇高的人文意义融为了一个整体印象。在历代文人的颂扬之下,泰山成为了更多人向往的神圣之地,在这些文人墨客的渲染与颂扬之下,泰山成为了更多人的神往之地。

泰山作为世界上第一个文化与自然双重遗产,其瑰丽的自然风光与深厚的文化内涵,已经深深的影响到了当代国人,这也就是为什么在本次泰山酒业的征文活动中,能够吸引众人的原因。                           







                                                                  “稳如泰山”高端酒的“三大价值观”







正因为泰山酒文化的特殊性、广泛性、深刻性,泰山脚下的酒,才在人们的心目中长期占据着无可替代的地位和影响力,并一直畅销不衰。



在2020年第83届山东省糖酒会的主题论坛上,泰山酒业副总经理吴修刚介绍了新推出的大单品——稳如泰山酒的市场状况。由于特大“新冠疫情”的影响,今年成为了一个史无前例的特殊纪年,中国的酒行业也因此受到了重大影响。然而,泰山酒业的表现却出人意料,不仅逆势分红,而且还超额完成了上半年的营销任务,这让业界不得不刮目相看。面对疫情当前,鲁酒企业该怎么做?泰山酒业给出的答案是“稳中求进”。

当下,国家提出了“六稳六保”来应对疫情危机,因此,很长一段时间内“求稳”不仅是当前国家发展的主脉络,更是企业发展的主基调,而泰山酒业长期的稳健发展恰恰与当下大环境的发展不谋而合,同时,“稳如泰山”酒的推出也恰恰符合当下营销趋势。

2019年,泰山酒业积聚多年势能,重磅推出了新品“稳如泰山”系列,新品一经推出,便迅速在消费者和泰酒粉丝中产生了强烈的反响和一致好评,稳如泰山酒之所以能够赢得大家的充分肯定,很大程度上源自于“稳如泰山”这款酒的“高贵基因”和“稀缺性文化”。

吴修刚在介绍稳如泰山酒时,对稳如泰山酒的品牌内涵进行了深层解读,他认为“稳如泰山”酒骨子里具有不可替代和不可模仿的“三宝文化”——即泰山文化、小窖文化、易经文化。而这“三宝”正好对应着高端白酒营销的“三大价值观”:



第一,“小窖文化”是中国白酒“高端品质的代表”。

从1945年建厂开始,泰山酒业七十五载如一日视品质如生命,他们认为泰山酒的品质就像是构筑泰山的一块块泰山石,只有品质坚如磐石,方能铸就如同市场广度和企业高度。而品质的保障最重要的是来自工艺。泰山酒业的小窖工艺始创于唐代,1992年斥资两亿元建成了拥有3000多个小窖池的粮食酒生产车间,该车间于2007年3月荣登“大世界基尼斯之最”,被上海基尼斯总部认定为“世界最大的纯粮固态酿酒生产车间”。

已故中国酒界泰斗沈怡方先生曾对小窖系统总结:“小窖的窖泥和发酵酒醅的接触面大,接触面大就能增加它的香气成分。所以从小窖这个概念来讲,接触面积大了以后,使它能够产生更多的香气成分,带入酒当中,其品质、口感自然更胜一筹。所以小窖要比大窖好。”



第二,“泰山文化”是中国白酒“民族信仰的体现”。

事实证明,一瓶高端酒要想有良好的市场氛围,必须有深厚的文化做支撑。这一点泰山酒业集团董事长张铭新曾用此做过比喻,他讲到,做企业好比一个果树,没有品牌文化做铺垫,就像大树没有主干一样,主干不通自然就不会有好的结果。而泰山酒业恰恰坐落在泰山脚下,自然承袭了泰山文化的精神内涵。我们知道,“泰山文化”中国人精神信仰的体现,精髓传达的是中国人对“平安祥泰”和“稳中求进”的信仰;中国白酒是优秀的民族传统产业,被渗透和赋予了博大精深的中国文化,并成为中国文化的名片之一,起到了传播华夏文明和价值信仰的重要作用,而博大精深的“泰山酒文化”自然的就成为了“传播民族信仰和中国精神”的主流代表。



第三,“易经文化”是中国白酒“哲学价值的源头”。

提及易经文化,大多数的都认为它是一种“玄学”,但实际上,易经其内容涉及哲学、政治、生活、文学、艺术、科学等诸多领域,是群经之首,儒家、道家、佛家共同的经典。因此易经文化绝非简单的“玄学”,而是一种博大精深的哲学体系。稳如泰山酒的瓶身,采用的元素就是易经中的“泰卦”,正所谓“否极泰来”,意思就是“否中有泰,泰中有否”,两者是相互贯通的也是随时可以切换。

如今“易经文化”被用到中国白酒的“生产酿造”和“经营战略”上,同样受益无穷。一瓶好酒酿造和存贮的过程,十分讲究“平、稳、缓、准”等,把握适当火候,不能操之过急;而酒业的“经营哲学”更是离不开易经,所谓“天时、地利、人和”等营销战略或战术,无一不是从《易经》中来。“易经文化”就是中国“营销人”成功的源头活水。

泰山酒业的征文,掀起了一股“寻味泰山酒文化”的热潮,引起了“老酒民们对泰山酒的记忆往事,新生代对泰山酒的探秘向往”,伴随着泰山酒业新品——稳如泰山酒在广大消费者心目中的生根落地和价值影响,相信大家会更加以一种好奇的心态和积极的热情,继续关注泰山脚下“一瓶好酒的动人故事”。

 





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原创 王磊 智度名酒评论 今天

2020年5月9日是泰山酒业建厂75周年的日子,为宣传泰山酒文化,展示泰山酒业的魅力形象,传承工匠精神,泰山酒业发起了“我与泰山酒”的征文活动。经过近三个月时间的征文与评选,共收到全国十七省份近百篇与泰山酒有关的文学作品。

在诸多的文学作品中,大多以纪实散文、诗歌等文学体裁来表达对泰山、泰山文化以及泰山酒的点滴记忆和缱绻深情。在众多的作品中,按写作内容大致可以分为三类:








第一类是乡愁记忆。他们大多是籍贯泰安,如今或在本地长期生活,或因其他原因生活在外地,但都因过往的岁月记忆,对泰山、泰山文化、泰山酒具有强烈的记忆与感触。其中有一篇来自安徽芜湖的投稿者,他出生在水泊梁山脚下的一个小镇上,在他印象中,作为木匠的父亲每天完工后回到家中,母亲便会让他去隔壁开小卖店的邻居家为父亲买泰山酒,一碟花生米一口泰山酒便是父亲一天中最享受的时刻,但谁曾想就这份安逸的生活最终因为父亲的一次意外而蒙上了一层阴影,瘫痪后的父亲变得抑郁低沉而整日醉酒,整个家庭的重担便重重的压在了母亲的身上,为了维持家庭生活,母亲不得不早出晚归卖菜为生,好在作者兄妹两人努力学习,考上了理想的大学。后来随着家乡被开发成旅游小镇,一直迷醉的父亲却破天荒的想要开一间杂货铺,杂货铺开起来后,他的父亲凭借曾经的木工手艺,为到来的游客定制一些木刀、木剑、笛子、萧之类的玩物,生意一直不错,这也为父亲重新找回了生活的意义。泰山酒见证着他们一家人的酸甜苦辣,正如在文末作者所说的那样,“泰山酒飘香,伴随着我们一家人二十年的悲欢经历;这是泰山酒的味道,也是人生的真谛吧!”



第二类是军旅情缘。在众多的投稿中,有多篇写的是关于军旅生涯的。其中有一篇来自泰安市泰山区的投稿者描述了他与泰山酒结缘的前因后果。他本不是泰安人,而是来自千里之外的胶东小山村,由于参军来到了泰山脚下的解放军某部,因为每年都有探亲假,回老家自然要带一些当地的特产,于是泰山酒变成为当之无愧的不二之选,带回去后家里的亲朋好友们都对泰山酒的好品质赞不绝口,以至于后来探亲,泰山酒成了必备的礼物。后来他退伍转业就留在了泰山脚下,与泰山酒的情缘一直在延续,以至于养成了专门收藏泰山酒瓶、酒壶等酒具的爱好,如今足足有近千只,可谓是泰山酒的铁杆粉丝,他在文末也表达了对泰山的美好祈愿的祝福,就是希望“泰山酒业人勇做新时代的泰山挑山工,继续做大做强泰酒,再续民族工业的辉煌。”



第三类是文学爱好者投稿。泰山酒业的此次征文活动,也得到了来自多地作协成员以及文学爱好者的热情参与,他们以优美的语言和流畅的情感表达了对泰山酒的美好祝愿。正如来自河北邯郸市的自由撰稿人路志宽所说的“尘世多风雨,人生多苦难,爱上这泰山酒,有了这泰山酒,你的心灵,就多了一个灵魂的伴侣”;的确如此,泰山酒业一直致力于打造“幸福泰酒”,就是要把一种美好的生活愿景通过一瓶瓶美酒传递四方,这种情感的传递,被一位爱好文学的女性农民工深切的感知到了,她在文中写到“抛弃沉重的欲望,逃离喧嚣的尘世,此时在泰山美酒的琼浆玉液里,召回自己内心的澄明与风雅,此刻的自己,单纯简单而又幸福”,文词优美,不愧是一位女文青。

其实,作为本次投稿活动的评审之一,最为感受深切的就是投稿者对泰山和泰山酒文化有很强的记忆点和情感寄托,尤其是很多泰安本地人或者已经身在他乡的泰安人,他们通过文字记录了许多与泰山酒有关的岁月往事,虽然与专业人士相比,他们可能没用华丽的语言、优美的辞藻来传达感情,但是那种从骨子里透出来的情感表达,是那么真挚、细腻,丝毫没有矫揉造作之感,因此也不禁产生了一个疑问,人们为什么会对“泰山酒文化“感情如此深沉?







                                                                        神山崇拜、泰山封禅与文人墨客 







泰山酒文化之所以在人们心里烙下深刻的烙印,首先就在于人们对泰山崇拜。

在古代,由于科技不发达,人们无法解释各种自然现象,先民相信,山川河流,都有神灵存在。因此,在古代中国,人们对山一直都有崇拜心理。而在众多的名山之中,泰山由于地处东方,是太阳出升的地方,按五行属木,四时属春,五常为仁,八卦为震,星宿为苍龙,所以泰山被古人视为紫气之源,吉祥之地,神灵之宅,万物发育之所,成为天的象征,神的化身。



其实,“泰山”的本来意义就是“大山”,是庞然大物,而且与天地相交接,因此古人认为泰山能通神。而泰山处于古代东夷文化中心地带,南麓有大汶口文化,北麓有龙山文化,自然形象雄伟,有拔地通天之势,因此生活在泰山周边的先民们自然而然的就把泰山奉为神灵加以祭祀。

由于泰山的位置特殊,加之份量、地位和影响的日益扩大,后来历代帝王无论是秦皇汉武还是唐宗宋祖,祭天的大多活动都是在泰山进行,他们登泰山祈求风调雨顺,国泰民安。据不完全统计,自无怀氏至西周就有72个君主到泰山祭过天地,而且还大肆举行封禅大典,不过自秦始皇之后,对泰山的封禅仪式才正式被编入了史籍记载,从秦汉至明清又有23位君主到泰山进行封禅大典。

正是因为先民对泰山的崇拜和历代帝王对泰山封禅的重视,但不论是先民祭祀还是皇帝封禅,都离不开一种神奇的物质,那就是酒。酒是古人最虔诚的一种表达性信物,这种信物起着人与自然、人与祖灵之间的沟通作用。所以,在祭祀活动中,酒的能量被人为地发挥到了极至程度,长此以往便形成了一种具有特殊寓意的“泰山酒文化”。



文化是最具影响力和持续性的,因泰山在先民心中的影响甚大,故泰山酒文化自然也深具影响。唐朝最有名的诗仙李白和诗圣杜甫,他们把游历过的著名景点都记录在自己的诗里,而泰山便是他们写作最多的地方。如李白的《游泰山》六首,以游仙诗的形式抒写了他在泰山顶上与仙人同游、精神飞扬于天地之间的自由与快乐;杜甫的《望岳》则选择了一个“望”的角度,将泰山壮美的自然景象和象征崇高的人文意义融为了一个整体印象。在历代文人的颂扬之下,泰山成为了更多人向往的神圣之地,在这些文人墨客的渲染与颂扬之下,泰山成为了更多人的神往之地。

泰山作为世界上第一个文化与自然双重遗产,其瑰丽的自然风光与深厚的文化内涵,已经深深的影响到了当代国人,这也就是为什么在本次泰山酒业的征文活动中,能够吸引众人的原因。                           







                                                                  “稳如泰山”高端酒的“三大价值观”







正因为泰山酒文化的特殊性、广泛性、深刻性,泰山脚下的酒,才在人们的心目中长期占据着无可替代的地位和影响力,并一直畅销不衰。



在2020年第83届山东省糖酒会的主题论坛上,泰山酒业副总经理吴修刚介绍了新推出的大单品——稳如泰山酒的市场状况。由于特大“新冠疫情”的影响,今年成为了一个史无前例的特殊纪年,中国的酒行业也因此受到了重大影响。然而,泰山酒业的表现却出人意料,不仅逆势分红,而且还超额完成了上半年的营销任务,这让业界不得不刮目相看。面对疫情当前,鲁酒企业该怎么做?泰山酒业给出的答案是“稳中求进”。

当下,国家提出了“六稳六保”来应对疫情危机,因此,很长一段时间内“求稳”不仅是当前国家发展的主脉络,更是企业发展的主基调,而泰山酒业长期的稳健发展恰恰与当下大环境的发展不谋而合,同时,“稳如泰山”酒的推出也恰恰符合当下营销趋势。

2019年,泰山酒业积聚多年势能,重磅推出了新品“稳如泰山”系列,新品一经推出,便迅速在消费者和泰酒粉丝中产生了强烈的反响和一致好评,稳如泰山酒之所以能够赢得大家的充分肯定,很大程度上源自于“稳如泰山”这款酒的“高贵基因”和“稀缺性文化”。

吴修刚在介绍稳如泰山酒时,对稳如泰山酒的品牌内涵进行了深层解读,他认为“稳如泰山”酒骨子里具有不可替代和不可模仿的“三宝文化”——即泰山文化、小窖文化、易经文化。而这“三宝”正好对应着高端白酒营销的“三大价值观”:



第一,“小窖文化”是中国白酒“高端品质的代表”。

从1945年建厂开始,泰山酒业七十五载如一日视品质如生命,他们认为泰山酒的品质就像是构筑泰山的一块块泰山石,只有品质坚如磐石,方能铸就如同市场广度和企业高度。而品质的保障最重要的是来自工艺。泰山酒业的小窖工艺始创于唐代,1992年斥资两亿元建成了拥有3000多个小窖池的粮食酒生产车间,该车间于2007年3月荣登“大世界基尼斯之最”,被上海基尼斯总部认定为“世界最大的纯粮固态酿酒生产车间”。

已故中国酒界泰斗沈怡方先生曾对小窖系统总结:“小窖的窖泥和发酵酒醅的接触面大,接触面大就能增加它的香气成分。所以从小窖这个概念来讲,接触面积大了以后,使它能够产生更多的香气成分,带入酒当中,其品质、口感自然更胜一筹。所以小窖要比大窖好。”



第二,“泰山文化”是中国白酒“民族信仰的体现”。

事实证明,一瓶高端酒要想有良好的市场氛围,必须有深厚的文化做支撑。这一点泰山酒业集团董事长张铭新曾用此做过比喻,他讲到,做企业好比一个果树,没有品牌文化做铺垫,就像大树没有主干一样,主干不通自然就不会有好的结果。而泰山酒业恰恰坐落在泰山脚下,自然承袭了泰山文化的精神内涵。我们知道,“泰山文化”中国人精神信仰的体现,精髓传达的是中国人对“平安祥泰”和“稳中求进”的信仰;中国白酒是优秀的民族传统产业,被渗透和赋予了博大精深的中国文化,并成为中国文化的名片之一,起到了传播华夏文明和价值信仰的重要作用,而博大精深的“泰山酒文化”自然的就成为了“传播民族信仰和中国精神”的主流代表。



第三,“易经文化”是中国白酒“哲学价值的源头”。

提及易经文化,大多数的都认为它是一种“玄学”,但实际上,易经其内容涉及哲学、政治、生活、文学、艺术、科学等诸多领域,是群经之首,儒家、道家、佛家共同的经典。因此易经文化绝非简单的“玄学”,而是一种博大精深的哲学体系。稳如泰山酒的瓶身,采用的元素就是易经中的“泰卦”,正所谓“否极泰来”,意思就是“否中有泰,泰中有否”,两者是相互贯通的也是随时可以切换。

如今“易经文化”被用到中国白酒的“生产酿造”和“经营战略”上,同样受益无穷。一瓶好酒酿造和存贮的过程,十分讲究“平、稳、缓、准”等,把握适当火候,不能操之过急;而酒业的“经营哲学”更是离不开易经,所谓“天时、地利、人和”等营销战略或战术,无一不是从《易经》中来。“易经文化”就是中国“营销人”成功的源头活水。

泰山酒业的征文,掀起了一股“寻味泰山酒文化”的热潮,引起了“老酒民们对泰山酒的记忆往事,新生代对泰山酒的探秘向往”,伴随着泰山酒业新品——稳如泰山酒在广大消费者心目中的生根落地和价值影响,相信大家会更加以一种好奇的心态和积极的热情,继续关注泰山脚下“一瓶好酒的动人故事”。

 





公司召开2020上半年经济运行分析会
公司召开2020上半年经济运行分析会
        为了全面总结公司上半年的运营情况,部署下半年的重点工作,7月6日,公司在营销大楼九楼会议室召开了主管以上管理人员参加的2020年上半年经济运行分析会。会上,公司财务总监徐晓航对公司上半年各项经济指标的完成情况进行了分析;公司副总经理吴修刚对市场运行情况进行了总结;董事长张铭新作了题为“克服困难、坚定信心, 为全面完成2020年任务目标而努力奋斗”的重要讲话。会议由常务副总经理张彬主持。

       董事长在讲话中,首先深入分析了上半年疫情影响下的国家经济形势,以及白酒行业发展趋势,对公司上半年经济运行中取得的成绩给予了充分肯定。2020年上半年,公司经济指标完成情况较好,疫情并没有阻碍我们的发展脚步,反而更加彰显了公司的经济实力和发展韧劲;市场营销逆势闯出新的天地,稳如泰山销量不降反增,散酒销售成为公司新的经济增长点;泰山品牌央视广告投放作用明显,传统品牌渠道效果良好;制度管理逐步加强,通过清产核资、制度梳理和管理体系的内外审查,使企业管理更加规范;五粮酒与酱酒生产步入正轨,产品质量更加稳定,安全生产再创新的记录;企业文化建设围绕公司建厂75周年全面展开,增强了企业的凝聚力和向心力。在肯定成绩的同时,董事长还指出了产品质量、制度执行、市场发展不均衡等方面存在的问题和不足。

       随后,董事长根据当前疫情影响下的经济形势和白酒行业形势的变化,结合公司上半年实际运行情况,安排部署了下半年的工作:一是要继续强化管理,提高执行力。各部门要认真研究分析上半年工作,对照先进找差距;二是解决市场发展不均衡的问题,要求落后的市场自我加压、迎头赶上;三是加快推进产品追溯及经销商网上订货系统的上线工作,争取在今年实现应用;四是要做好糖酒会的布展以及新产品的推广工作;五是要树立过紧日子的思想,减少不必要的支出,确保收支平衡;六是用好国家政策,减轻企业负担。此外,董事长还就公司司法维权、二分厂土地项目等工作进行了部署。

       董事长最后强调,公司上半年的成绩来之不易,是公司上下共同努力的结果。下半年,只要公司上下统一思想、坚定信心,依靠我们良好的市场基础、过硬的产品质量、雄厚的经济实力和深厚的品牌文化,不断创新工作,狠抓落实,就一定能够圆满完成年度任务目标。

 

                                                                                                               (公司办)

 
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        为了全面总结公司上半年的运营情况,部署下半年的重点工作,7月6日,公司在营销大楼九楼会议室召开了主管以上管理人员参加的2020年上半年经济运行分析会。会上,公司财务总监徐晓航对公司上半年各项经济指标的完成情况进行了分析;公司副总经理吴修刚对市场运行情况进行了总结;董事长张铭新作了题为“克服困难、坚定信心, 为全面完成2020年任务目标而努力奋斗”的重要讲话。会议由常务副总经理张彬主持。

       董事长在讲话中,首先深入分析了上半年疫情影响下的国家经济形势,以及白酒行业发展趋势,对公司上半年经济运行中取得的成绩给予了充分肯定。2020年上半年,公司经济指标完成情况较好,疫情并没有阻碍我们的发展脚步,反而更加彰显了公司的经济实力和发展韧劲;市场营销逆势闯出新的天地,稳如泰山销量不降反增,散酒销售成为公司新的经济增长点;泰山品牌央视广告投放作用明显,传统品牌渠道效果良好;制度管理逐步加强,通过清产核资、制度梳理和管理体系的内外审查,使企业管理更加规范;五粮酒与酱酒生产步入正轨,产品质量更加稳定,安全生产再创新的记录;企业文化建设围绕公司建厂75周年全面展开,增强了企业的凝聚力和向心力。在肯定成绩的同时,董事长还指出了产品质量、制度执行、市场发展不均衡等方面存在的问题和不足。

       随后,董事长根据当前疫情影响下的经济形势和白酒行业形势的变化,结合公司上半年实际运行情况,安排部署了下半年的工作:一是要继续强化管理,提高执行力。各部门要认真研究分析上半年工作,对照先进找差距;二是解决市场发展不均衡的问题,要求落后的市场自我加压、迎头赶上;三是加快推进产品追溯及经销商网上订货系统的上线工作,争取在今年实现应用;四是要做好糖酒会的布展以及新产品的推广工作;五是要树立过紧日子的思想,减少不必要的支出,确保收支平衡;六是用好国家政策,减轻企业负担。此外,董事长还就公司司法维权、二分厂土地项目等工作进行了部署。

       董事长最后强调,公司上半年的成绩来之不易,是公司上下共同努力的结果。下半年,只要公司上下统一思想、坚定信心,依靠我们良好的市场基础、过硬的产品质量、雄厚的经济实力和深厚的品牌文化,不断创新工作,狠抓落实,就一定能够圆满完成年度任务目标。

 

                                                                                                               (公司办)

 
不忘初心跟党走 牢记使命勇担当
不忘初心跟党走
   为庆祝中国共产党建党99周年,继承和发扬党的光荣传统和优良作风,进一步教育引导公司广大党员坚定理想信念、强化宗旨意识,为公司稳健持续发展提供坚强的政治动力和组织保证,“七一”前夕,公司党委组织开展了“我身边的优秀共产党员”评选活动。

   本次评选活动是公司党委加强党员队伍建设的有效平台之一,通过民主评议等形式,将党员队伍中表现突出、具有代表性的优秀共产党员评选出来,充分发挥优秀党员的示范引领作用,为公司发展贡献智慧和力量。经各党总支(支部)推荐,组织审核,公司党委研究,决定授予武道奎等同志泰山酒业集团“我身边的优秀共产党员”荣誉称号。

   公司党委号召全体党员、职工群众要以“我身边的优秀共产党员”为榜样,学习他们爱岗敬业、锐意进取、扎实工作、无私奉献的优秀品质,以高度的责任感和使命感,积极投身到各项工作中去,为“打造百年幸福泰酒”而努力奋斗!

 

                      光荣榜

 

           武道奎    褚昭洋    王金山   张春雷   吴  阳

           张红军    刘秀云   高  博   黄  凯  侯  杰  马玉涛
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   为庆祝中国共产党建党99周年,继承和发扬党的光荣传统和优良作风,进一步教育引导公司广大党员坚定理想信念、强化宗旨意识,为公司稳健持续发展提供坚强的政治动力和组织保证,“七一”前夕,公司党委组织开展了“我身边的优秀共产党员”评选活动。

   本次评选活动是公司党委加强党员队伍建设的有效平台之一,通过民主评议等形式,将党员队伍中表现突出、具有代表性的优秀共产党员评选出来,充分发挥优秀党员的示范引领作用,为公司发展贡献智慧和力量。经各党总支(支部)推荐,组织审核,公司党委研究,决定授予武道奎等同志泰山酒业集团“我身边的优秀共产党员”荣誉称号。

   公司党委号召全体党员、职工群众要以“我身边的优秀共产党员”为榜样,学习他们爱岗敬业、锐意进取、扎实工作、无私奉献的优秀品质,以高度的责任感和使命感,积极投身到各项工作中去,为“打造百年幸福泰酒”而努力奋斗!

 

                      光荣榜

 

           武道奎    褚昭洋    王金山   张春雷   吴  阳

           张红军    刘秀云   高  博   黄  凯  侯  杰  马玉涛
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联系电话:0538-6612198(市场热线)

电子邮箱:tsjybgs@163.com

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